㈠ 怎樣在家炒黑豆才酥脆
黑豆由於營養豐富，備受人民群眾的鍾愛，黑豆的吃法有很多，能夠干炒，還可以配搭其他食材一起炒，另外還能夠煮開來吃，黑豆美味可口，營養成分很高，無論哪一個年齡層都合適，生完孩子的新手媽媽吃黑豆也有催奶的作用。今日我們最先來介紹一下如何把黑豆炒鬆脆，干炒的黑豆不但可以降血壓，並且味兒極好。
黑豆怎麼炒會更加酥脆
生產
黑豆炒鬆脆具體方法
疫苗
一、原材料
黑豆300g、生鹽1500g
二、作法
1.先挑出來黑豆中損壞或殘缺不全的顆粒物。
2.把黑豆自來水侵泡1-2天至徹底泡開。
3.控干黑豆表層的水份。
4.粗鹽粒放進炒鍋內，炒熱。
5.放進黑豆。
6.用鐵鏟持續煸炒，直至黑豆爆響的響聲漸弱。
7.能夠用力捻開黑豆皮，嘗一下豆仁變鬆脆了關火。
8.用漏勺或生鹽不銹鋼篩網把黑豆篩出去放涼就可以服用。
*黑豆中蛋白和人體脂肪及其綠色植物膽固醇的成分
黑豆怎麼炒會更加酥脆
生產蛋白疫苗黑豆中蛋白質含量達到36%-40％，等同於肉類食品的2倍、生雞蛋的3倍、牛乳的12倍；生產碳水化合物疫苗黑豆帶有18種碳水化合物，非常是身體必不可少的8種碳水化合物；生產植物固醇疫苗黑豆還帶有19種脂肪酸，其不飽和脂肪成分達80％，消化率達到95％以上，除能考慮身體對人體脂肪的需要外，也有減少血中膽固醇的功效。黑豆基本沒有膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被身體消化吸收運用，又有抑止身體消化吸收膽固醇、減少膽固醇在血液中成分的功效。因而，常吃黑豆，能清理血管垃圾，滋養皮膚，防衰老。非常是對高血壓、心臟病等病人有利。
黑豆中營養元素的成分
黑豆炒鬆脆營養成分很高。黑豆中營養元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的成分都很高，而這種營養元素對減緩身體衰退、減少血液黏稠度等十分關鍵。黑豆中膳食纖維成分達到4％，常吃黑豆，能夠出示食材中膳食纖維，促消化，避免便秘產生。
黑豆營養豐富，將黑豆炒鬆脆更受大家鍾愛。每豪克含蛋白36．1克、人體脂肪15．9克、膳食纖維素10．2克、碳水化合物化合物23．3克、鈣224mg、鎂243mg、鉀1377mg、磷500mg，還帶有身體必不可少的維生素b21、B2、C、維生素b3和營養元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是綠色植物中營養成分最豐富多彩的健康保健上品。
㈡ 怎樣炒黑豆才酥脆竅門
炒黑豆酥脆的竅門
黑豆做為一種普遍的雜穀物材，很多盆友在飲食搭配里邊也是會常常服用的。黑豆能夠 製做的美味美食也是有很多種的，可是要把黑豆炒做成鬆脆的口味，那麼還是需要一點方法的。如何炒黑豆才鬆脆，需要細心的開展煸炒，從炒干黑豆表面的水份以外，還需要再次炮製表皮鬆脆。
一、原材料
黑豆300g、生鹽1500g
二、作法
1.先挑出來黑豆中損壞或殘缺不全的顆粒物。
2.把黑豆自來水侵泡1-2天至徹底泡開。
3.控干黑豆表層的水份。
4.粗鹽粒放進炒鍋內，炒熱。
5.放進黑豆。
6.用鐵鏟持續煸炒，直至黑豆爆響的響聲漸弱。
7.能夠 用力捻開黑豆皮，嘗一下豆仁變鬆脆了關火。
8.用漏勺或生鹽不銹鋼篩網把黑豆篩出去放涼就可以服用。
炒黑豆的作用與功效
1、炒黑豆降膽固醇
黑豆是日常生活普遍的豆類食品食物，它炮製之後服用，更有利於身體對它營養元素消化吸收，它里邊有近二十種碳水化合物，在其中多種多樣全是身體務必的成份，除此之外植物油脂也是黑豆中的關鍵存有，身體消化吸收這種營養元素之後能降低血液中膽固醇的轉化成，對防止肥胖症也是有很膽顯的益處。
2、炒黑豆能防衰老
炒黑豆能夠 防衰老，由於炒黑豆中不僅有很多的維生素E，也有很多的黃酮類化合物和一些原花青素，這種物質全是純天然的抗氧化性成份，能合理消除人體內的氧自由基，提升人體內臟作用，加速細胞分化，進而也就減緩了衰退病症的產生。
3、炒黑豆能調理脾胃也可以補腎壯陽
炒黑豆能夠 調養人類的胃腸，炮製黑豆中有一些膳食纖維和一些糖分存有，這種物質進到腸胃能加速腸胃健身運動，也可以防止腸道脹氣和內毒素的囤積，對便秘和消化不良都是有非常好的防止和減輕功效，此外炒黑豆也有非常好的補腎壯陽作用，能溫補腎陽，防止男士性功能下降，提升男士的精子活動率，對男性不孕不育有優良的減輕作用。
㈢ 黑豆怎麼炒才能酥脆
用料：黑豆1100克，冰糖250克，水適量。
第一步：將買來的黑豆用清水沖洗干凈之後，再用清水泡十個小時左右。
(3)小炒黑豆怎麼做好吃竅門擴展閱讀
黑豆有2種品種，烏皮青仁豆、烏皮黃仁豆。
烏皮青仁豆種皮烏黑、仁肉青色而得名。此品種所以名貴，主要是蛋白質、維生素、鐵質等含量極為豐富，葯用價值很高，在中醫用葯上屬於滋補佳品。
據中醫葯理記述，它有養陰補氣，滋補明目，祛風防熱，活血解毒，以及烏須發等葯用。可內服，也可外用，單獨食用有效果，與其他葯物配合使用，作用更大。
而烏皮黃仁豆主要是用來製作蜜餞，這2種黑豆經常吃都對身體有很大的好處，用眼過度可以多吃。
㈣ 炒黑豆的做法
主料：黑豆50克、黃豆50克
輔料：豬皮適量、料酒少許、十三香少許、醬油少許、鹽少許、雞精少許、蔥姜蒜少許、玉米油適量
1、准備黑黃豆洗凈寖泡24小時。
㈤ 怎樣炒黑豆才酥脆，炒黑豆的最好吃的做法
炒黑豆的方法步驟如下：
第一步：將買來的黑豆用清水沖洗干凈之後，再用清水泡十個小時左右。
㈥ 怎麼炒黑豆又酥又脆竅門
1、准備一個炒鍋，放入黑豆，但不放油，用小火炒約15分鍾左右，等黑豆皮迸開，炒出一股豆子的焦香後，熄火。注意不要炒煳。（可以吃一顆看看還有沒生豆子味，沒有就可以了）
2、將炒好的黑豆晾涼後，放入帶蓋子的干凈容器中，之後加入陳醋沒過黑豆，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收後變胖，就可以吃了。（黑豆吸醋量很大，如果醋被吸幹了可以再加入一些）
溫馨小貼士：黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。醋要選好的糧食醋，差的醋做出來是苦的。
㈦ 炒黑豆的做法,炒黑豆怎麼做好吃,炒黑豆的家常做法
黑豆炒法一
1、將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用
2、將黑豆放入平底鍋內，以中火炒干黑豆的水分
3、轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻
4、取一無油無水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為准，多少可以根據自身喜好決定，在表面放入大蒜
5、將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7後即可食用
營養價值
1、黑豆含有豐富的微量元素，具有活血利水、清熱解毒、滋養健血、補虛烏發、軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老的功效。
2、醋是由古代釀酒大師杜康的兒子黒塔發明，黒塔學會釀酒後，將酒糟巧妙處理後發明成了醋。醋的種類很多，有鎮江香醋、山西老陳醋、保寧醋、白醋及米醋。醋具有消食開胃、軟化血管、防腐殺菌、降脂降壓、抗衰美容等作用。
3、用純糧醋泡黑豆是為讓人體更好吸收黑豆中的花青素，因為黑豆中的花青素是水溶性，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人體吸收。每天食醋泡黑豆可以補腎減肥、清熱明目、黑發美白。
小技巧
1、建議大家用玻璃容器，因為塑料盒容易被醋腐蝕。
2、泡好以後，每一顆黑豆都飽滿光澤，7天後打開蓋子，一股濃郁的醋香迎面撲來，讓人垂涎欲滴。吃不慣純酸味道的朋友，可以加入適量榨菜碎末，吃起來口感更好。我們家人每天早上喝雜豆糊時，就吃一小碟醋泡黑豆，家裡長輩的頭發也越來越黑、越來越有光澤。不過黑豆黑發的方法並不是立竿見影、一吃就黑，而是需要一個堅持的過程，只要堅持下去，保持良好的生活方式，就一定能越吃越美麗，越吃越健康。
3、醋泡黑豆有2種做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2個方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制時間短，但會流失部分營養成分；生豆泡醋腌制時間較長，口感較差，但營養更豐富。個人覺得用7分熟的黑都更安全衛生。
黑豆炒法二
先將豆子（黑豆或黃豆）浸泡一晚，如要調味，可先在泡豆子的水中調好，如糖，鹽，辣椒粉，胡椒等，我自己比較喜歡吃原味，什麼都不加，隔天將豆子瀝乾，放進烤箱中烤乾（溫度自己斟酌，烤到香味出來，放涼就可裝罐食用了，我都一次做一大罐，可以吃很久呢！若要減肥當小零嘴解饞，建議還是吃原味好，熱量比較低哦！
炒黑豆時除了加鹽、糖外還可以加點五香粉、胡椒粉（或辣椒粉）。
㈧ 在家如何炒黑豆
就拿我自己的經驗來講：炒黑豆非常的簡單，只要按照下面步驟操作，就可以做成美味的黑豆了。
1、挑選黑豆。挑選黑豆的時候我們盡量選擇飽滿的黑豆，外皮帶著褶皺的黑豆說明水分比較少，這樣的黑豆吃起來味道不香而且營養也少。
5、大家看下炒出來的黑豆的效果，咬一口帶著酥脆的口味，做出來的黑豆特別好吃，當做零食來說再好不過。
㈨ 黑豆怎麼炒才能酥脆
炒黑豆的方法步驟如下：
第一步：將買來的黑豆用清水沖洗干凈之後，再用清水泡十個小時左右。
㈩ 如何炒黑豆又酥又脆竅門
炒黑豆的做法步驟步驟 1
黑豆適量清洗一下備干、不要泡、否則炒出來的不脆
步驟 2
鍋燒熱後改小火、下入豆子、不斷翻炒均勻受熱、直到聽見蹦蹦的聲音過後就差不多熟啦！可以根據自己喜好決定火候
步驟 3
關火出鍋、放入容器備涼、即可食用