Ⅰ 涼拌嫩姜怎麼做好吃
步驟
涼拌嫩姜的做法步驟1
1.姜選嫩的，清洗干凈
涼拌嫩姜的做法步驟2
2.把嫩姜拍碎，盡量細一些
涼拌嫩姜的做法步驟3
3.放入陳醋白砂糖生抽鹽腌制半小時即可食用
Ⅱ 涼拌子姜絲的做法步驟圖，涼拌子姜絲怎麼做
用料
嫩子姜 250g
紅辣椒 2個
蒜頭 一把
鹽 一大勺
醬油、芝麻油、花生油 適量
涼拌子姜絲的做法
將所有的材料洗凈晾乾水涼拌子姜絲的做法 步驟1
將子姜切成絲，越細越好，辣椒和蒜頭切成末涼拌子姜絲的做法 步驟2
加鹽，殺出水份，蒙上保鮮膜放冰箱大概倆小時左右吧
瀝掉水份，倒適量醬油、麻油，然後燒熟花生油或別的炒菜的油一澆，滋啦一聲！拌勻就好了！
Ⅲ 用生薑做涼拌 可以嗎
可以。
主料
子姜（嫩姜） 150克
方法/步驟
1准備：子姜（嫩姜）。子姜要選新鮮的黃姜牙，發霉、有爛味的姜不要買。
2取新姜的嫩牙即子姜洗凈，刮掉外皮。
3將刮掉外皮的子姜切成均勻的薄片。
4放入小碗中，加鹽腌10分鍾。
5再加入醬油、醋、芝麻香油，拌勻，腌制1小時，就入味了，這時更好吃了。
注意事項
爛姜、發霉的姜、有怪味的姜不要吃。
晚上不要吃薑。
再加入醬油、醋、芝麻香油要淹過子姜，才能全部入味。
Ⅳ 涼拌洋火姜怎麼做
做涼拌洋火姜的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：洋姜150g、胡蘿卜50g。
2、輔料：食鹽適量、芝麻油5ml。
第一步：准備好洋姜和胡蘿卜，洗干凈。
Ⅳ 涼拌仔薑片的做法
關於姜的做法有很多種，姜確實是我們在廚房做菜時必不可少的調味劑之一，我們在做菜的時候放幾片姜對我們促進消化、改善食慾還是有很大幫助的。我們做一些涼拌仔姜，在早晨吃早餐的時候可以當作鹹菜食用，食用姜對我們的身體健康非常有幫助，今天我們就來介紹一下涼拌仔姜的做法。
老薑來說味道比較辛辣，是相對於仔姜來說比老家的味道就會淡一些，老薑常常用作輔料，但是仔姜就可以做炒菜和涼拌食用，當夏天天氣炎熱的時候，我們做一道涼拌子姜可以說是非常美味的，既能夠解暑又能當作菜食用，補充我們身體的營養，下面我們來介紹一下涼拌醬的做法，首先准備原料，小米辣、食用鹽，醬油，米醋，白油等，首先我們從市場上買回來仔姜之後，洗干凈後瀝水，把小米辣分段切割，然後准備一個碗將切好的薑片放入碗中，放入食用鹽，均勻攪拌後腌制一段時間，然後再放入我們准備好的白糖醬油和米醋等，攪拌均勻，然後蓋上蓋子放進冰箱冷藏一個小時左右，取出放進盤中食用即可，涼拌子姜在早餐時當作鹹菜食用最好，可以開胃又可以養生，涼拌的口味可以根據個人來添加，口味淡就可以少放一些辣椒，我們使用生薑也可以對感冒有一定的作用，可以預防感冒。
涼拌仔姜有哪些營養療效呢?並且將還能夠促進我們的血液循環，有刺激胃液分泌的效果。可以促進我們的腸道消化，起到增進食慾的作用，並且在夏天由於天氣比較炎熱，食用姜還可以起到排汗降溫的作用，可以緩解疲勞失眠等症狀，生薑片還可以起到開胃的作用，飯前食用幾片生薑可以起到消化液的分泌，可以增加我們的腸胃蠕動，從而起到增進我們的食慾的效果。
Ⅵ 子姜怎麼做好吃，子姜的吃法
用料
仔姜 200g
鹽 1小匙
白糖 2大匙
白醋 約100ml
快手糖醋泡仔姜的做法
仔姜洗凈表面不要去皮，切成薄片，加入1小匙鹽拌勻，靜置20分鍾左右
仔姜出水後，用手擠干水分，裝入干凈的可密封容器中
瓶子中加入2大匙白糖再倒入白醋，用勺子向下壓實仔姜，白醋量沒過仔姜即可
密封後放冰箱冷藏半天即可食用，越久越入味
小貼士
1.糖用白糖或冰糖都可以，如果用成塊的冰糖，需要先把冰糖和白醋放入鍋中煮化再用
2.怕辣的童鞋，可以增加糖的比例。
3.每次取的時候要用干凈的餐具。
Ⅶ 仔姜怎麼做的
一、巨峰仔姜
原料：仔姜300克，巨峰葡萄半杯，鹽2茶匙，醋1大匙，糖1大匙。
做法步驟：
1、仔姜切成片用鹽腌透，再用冰開水洗凈控控水。
2、葡萄剝掉皮切成絲，剝下的葡萄肉留用。
3、葡萄皮、仔姜、醋和糖拌勻後冷藏腌制1到2小時，裝盤，將葡萄肉擺在盤邊作裝飾即成。
操作要點：薑片用鹽腌透後，一定要用冰開水沖洗干凈，這樣才能去除掉薑片的辛辣味。
二、涼拌仔姜
原料：仔姜200克，菜籽油、味精、鹽各適量。
做法：仔姜洗凈後切成薄片，加鹽、味精和生菜籽油拌勻即可。
操作要點：這道菜好吃的關鍵就是菜籽油，而且要用生菜籽油涼拌才香。
三、仔姜涼拌苦瓜
原料：苦瓜1根，仔姜100克，花椒油、白糖、大蒜、尖椒、雞粉、鹽各適量。
做法步驟：
1、苦瓜去籽去瓤切成薄片，仔姜去皮後切細絲，將苦瓜和仔姜放在碗里，加鹽腌20分
Ⅷ 涼拌洋姜怎麼做好吃
今天小編分享一道涼拌鬼子姜，特別的脆爽，味道酸甜咸香、微辣，是餐桌上的一道爽口冷盤。
【涼拌鬼子姜】
所用食材：鬼子姜、紅綠尖椒、大蔥、大蒜、香菜、干紅辣椒；精鹽、海鮮醬油、蚝油、陳醋、白糖、雞精
第一步：鬼子姜洗凈切薄片，盡量切的薄一些。
第二步：鬼子薑片放入大碗中，加入1克精鹽、蚝油、適量海鮮醬油、3克白糖、陳醋、雞精，放入青紅尖椒丁拌勻。海鮮醬油可以多一些，味道比生抽要淡，拌菜鮮味不錯。
第三步：加入蔥絲、大蒜絲拌勻之後，盛入盤中。
第四步：將干紅辣椒切段，放在鬼子姜上。
第五步：鍋內燒油，至7成熱，澆在干辣椒上即可。
小帖士：
鬼子姜好像所有人都在腌鹹菜，我的理解中，除了腌鹹菜鬼子姜還是很好的食材。拌冷盤，炒熱菜都是不錯的選擇，味道脆爽鮮美
Ⅸ 仔姜除了做仔姜鴨，還能做什麼美味菜餚
大家都知道夏天吃薑好，但是生薑要才能做好吃卻不是很明白。家裡廚房備著的生薑，大多都是炒肉、燉湯放上幾片調味去腥的，不懂吃薑的人也就只能到這兒了。其實，以生薑為主還能做很多美味的食物，泡姜就是其中之一。四川人最會做泡姜，仔姜脆嫩味道清新，用它來做泡菜最受歡迎，既可以做「調料泡菜」，用於炒菜時調味；也可以做「跳水泡菜」，鮮爽開胃。