1. 豆乳盒子的做法
蛋糕材料：雞蛋4個
玉米油
35克牛奶35克
低筋麵粉
60克砂糖55克(26*28cm烤盤)可以用你熟悉的
蛋糕卷
配方。
豆乳
材料：
奶油乳酪
130克
淡奶油
150克熟豆漿300克蛋黃3個低筋麵粉45克白糖80克熟
黃豆粉
適量
生產製作
編輯
豆乳盒子的做法
1、
戚風蛋糕
材料，分離蛋白蛋黃，蛋白入無油無水的容器里
2、蛋黃打散加入20克糖打勻。
3、加入油攪打至完全融合再加入牛奶攪拌均勻。
4、篩入麵粉，之字形切拌至完全無顆粒。
5、蛋白滴入幾滴檸檬汁，用電動
打蛋器
打至粗泡後加入1/3的糖
6、
再分
兩次將糖加入打至9分發，提起打蛋器成
鳥嘴
狀。
7、取1/3的蛋白加入蛋黃糊中切拌均勻。再
倒回
蛋白中
抄底
翻拌均勻
8、蛋糕糊倒入鋪有
油紙
的烤盤中，表面抹平輕敲烤盤震出空氣
9、放入預熱150度的烤箱，烘烤25分鍾，烘烤結束取出撕去油紙晾涼。
豆乳乳酪糊做法：
1、黃豆提前一天泡發，
破壁
機製成熟豆漿過濾一下。
2、用30克黃豆炒熟晾涼再用
研磨機
打成豆粉
3、蛋黃和細砂糖用打蛋器攪拌均勻，再篩入低筋麵粉混合均勻。
4、分次加入豆漿，攪拌均勻至無顆粒，順滑。
5、倒入不沾鍋，不停攪拌小火慢炒至濃稠。
6、奶油乳酪軟化後掰成小塊放入其中攪打均勻即成豆乳乳酪糊
7、淡奶油放入10克糖打發至
裱花
狀態
8、將淡奶油和豆乳乳酪糊分別裝入裱花袋。
組裝盒子：
1、蛋糕按盒子大小切成四片，放一片蛋糕在盒子里，擠一層奶油，一層豆乳乳酪，篩一層黃豆粉，重復一次這個盒子可以放2層。
2、裱花袋裝入喜歡的花嘴，裝入適量的豆乳乳酪糊表面擠滿花
3、最上面再篩上一層黃豆粉即成，馬上可以吃了，放在冰箱里2小時後再吃味道更好
2. 豆乳的做法
自製營養豆乳的做法
豆乳和豆漿的區別在於豆乳是全豆製品，營養比豆漿更全面，而且保留了豐富的大豆纖維，很容易產生飽腹感，實乃減肥佳品。
用料是一杯250ml的量，一次可以多做幾杯。用量不是嚴格的，完全可以根據你的口味調整甜度和濃
用料
黃豆 25g（一把，100粒左右）
各種口味輔料 5-10g（詳見步驟）
糖 15g（一勺）
熱水 200ml
自製營養豆乳的做法
黃豆加水泡發過夜
泡好的黃豆加水煮熟。不需要煮太糯，我用電飯鍋煮了半小時。一次可以多煮一點，瀝干存保鮮盒放冰箱，店裡就是這么乾的
煮熟的黃豆先加一半熱水、輔料（見後），用料理機充分打碎拌勻。必須打得非常碎，否則會有顆粒感，我用500w的料理機打了2分鍾。料理機功率小可延長時間，或者把豆子煮得更爛
先加一半水是因為粘稠的糊狀比液體更容易攪打均勻。打完視你喜歡的稠度和口味加入另一半熱水和糖，再稍稍打兩下攪勻即可
可以添加的輔料有：綠豆、紅豆（和黃豆一起煮熟或單獨煮）、黑芝麻（炒熟）、南瓜、紫薯、紅薯（去皮微波叮熟或蒸熟）、黑豆（直接代替黃豆）、紅棗（去核）、巧克力、咖啡、抹茶粉，以及一切你想加的東西。味道輕的就多加點，味道重的就少加點。
小貼士
黃豆加熱水打出來會比較香，而且溫暖。試了一下冷水不喜歡。
3. 豆乳盒子的豆香味特別濃，如何製作家庭版本的豆乳盒子
將豆腐分成適當的塊狀大小，用小刀和勺子將豆腐掏成盒子。下手盡量輕一些，四周不必太窄，以免蒸的過程中容易坍塌，雞蛋4個玉米油35克牛奶35克低筋麵粉60克砂糖55克(26*28cm烤盤)可以用你熟悉的蛋糕卷配方。先將姜蒜小米辣加入，炒出香味後，加入瘦肉丁，在肉丁完全變色後，加入少量醬油調色，然後加入三種辣椒，、口味豐富多樣受到了很多夥伴的喜歡。我個人也是盒子蛋糕的熱愛者，盒子蛋糕的口味很多，它是曾經風靡朋友圈的網紅甜品，甜甜的奶油上撒上一層薄薄的黃豆粉，一個個蓬鬆的小疙瘩，看見它就忍不住想挖上一口。
取蛋黃加入適量糖混合均勻，加入低粉攪拌均勻。加入豆漿，攪拌均勻後過篩，用小火熬煮。打發軟化好後的乳酪，加入豆乳攪拌均勻，打發奶油。舀一勺放到嘴裡入口即化，松軟的蛋糕，細膩的豆乳乳酪、香甜的奶油還有豆香濃郁的黃豆粉，四重口味每一層都打動味蕾。豆漿中含有豐富的維生素B2，常喝豆漿可以起到增強體質，預防糖尿病等慢性疾病，對我們的身體起到一個很好的幫助。
4. 減脂也能吃的豆乳燕麥盒子，具體是怎麼做的
紫薯做法油很多，最簡單的就是直接用來蒸熟就可以吃了，但如果每天這樣吃，會堅持不下去減肥，口味太單一，越吃越不好吃了，那就想辦法換幾種吃法，今天給大家分享一下紫薯好吃的做法。紫薯洗凈去皮，上鍋蒸熟，蒸熟後的紫薯搗成泥，如果紫薯太干，可以加少量牛奶拌勻。（因為我紫薯不夠，我加了半邊南瓜一起在蒸一起搗成泥）將攪拌好的紫薯泥，倒入准備好的烤盤，烤箱上下火180°預熱5分鍾，再烤30分鍾，紫薯酸奶蛋糕就做好了。
可以加入自己喜歡吃的南瓜泥或者山葯泥，後面加入一層酸奶，在放上自己喜歡吃的堅果燕麥片就完成啦，又好吃又好看，冷凍之後可以變成減脂冰淇淋哦~提高人體免疫力、預防癌症和減肥等，紫薯是一種高纖維、低熱量和高蛋白的食物，是減肥人群的理想食物，建議您可以平時適量食用紫薯來代替米飯等主食，不要吃太油膩和熱量高的食物。
5. 日式豆乳盒子怎麼做如何做好吃
日式豆乳盒子蛋糕的做法
分離出三個蛋黃，加入45克細砂糖
篩上一層熟黃豆粉，用刷子把盒子邊多餘的黃豆粉刷干凈，蓋上蓋子放冰箱冷藏後就可以吃了。
6. 老婆特別喜歡吃豆乳盒子，自己在家製作的話容不容易
很多家庭早餐食譜都離不開自己現做的醇香濃郁的豆漿，而把豆漿和西式甜點玩個跨界，在一個小盒子里裝下四種味道，這就是豆乳盒子了。入口即化的豆乳再與松軟的戚風蛋糕合體，最後撒上黃豆粉，甜度剛好不膩。
豆乳+奶油+蛋糕+黃豆粉，四種口味一入口，即融化在口腔，滑入喉嚨，帶來非常特別的味蕾體驗，好吃到讓人慾罷不能，難怪有這么多人追捧了！流口水了嗎？趕快動手做一盒吧^_^
【食材】
熱豆漿400毫升
低筋麵粉40克 / 玉米澱粉20克
蛋黃4個 / 細砂糖80克
淡奶油120克 / 乳酪片100克
戚風蛋糕 / 熟黃豆粉
[ 做法 ]
- 1 -
稱取85克黃豆洗凈放入料理機中，加水至1000毫升，按破壁機豆漿鍵，啟動即可。
擠上一層淡奶油，再擠上一層豆乳乳酪糊，最後撒上一層熟黃豆粉。（如果不喜歡黃豆粉的口感，可以用其它粉類代替，或者不放。）
把撒在盒子周圍的黃豆粉擦凈。
放入冰箱冷藏30分鍾，味道更佳。
豆乳+奶油+蛋糕+黃豆粉，一口下去能吃出四種味道，帶來非常特別的味蕾體驗，你一定要試試的^_^