❶ 棉花酥糖的做法大全
製作用料:奶粉100g、原味棉花糖160g、花生(或其他喜歡的堅果)150g、無鹽黃油35g
製作步驟:
步驟一、將生的花生米放入烤盤中平鋪，再放入烤箱，將其烤熟。如果你買到的是熟的花生仁，這一步就可以省直接略。你也可以用鍋炒熟。除了花生，你還可以試試腰果、蔓越莓、核桃、杏仁等任意你喜歡的堅果，做出不同口味的更合你心意的牛軋糖。
步驟二、如果是用烤箱烤花生的，那麼把花生烤好之後需要稍微涼一下，把花生皮去掉放在一旁備用。
步驟三、把事先准備好的黃油放入不粘鍋里，開小火把黃油慢慢煎化，在黃油的融化過程中輕輕晃動不粘鍋，讓黃油在鍋底鋪滿一層。記得一定要使用不粘鍋來製作，不然的話你把棉花糖放進去的時候，棉花糖會粘在鍋的底部，讓你摳都摳不下來，到最後牛軋糖沒做成，鍋也廢了。黃油的奶香味十分濃郁，如果實在沒有黃油的也可以用植物油代替。
步驟四、把棉花糖放進，並用硅膠材質的刮刀把棉花糖輕輕的壓拌一下，等待棉花糖慢慢融化。記得棉花糖要選用白色無夾心沒有添加劑和增白劑，成分簡單的，並且製作的過程中全程都要使用小火，這是為了提高成功率。
步驟五、當你看到棉花糖基本都融化了，千萬別耽擱別猶豫，趕緊把奶粉攪拌進去。因為棉花糖如果熬太久就會出現油水分離的現象，那麼牛軋糖的製作就會失敗。奶粉可以選擇全脂奶粉，高脂奶粉甚至是嬰兒奶粉也都可以。如果你喜歡很甜的牛軋糖，可以選擇糖分高的奶粉，如果不喜歡太甜的，可以選擇糖份低的奶粉。
步驟六、用刮刀把鍋中的所有材料拌勻。千萬不要用鍋鏟或木鏟來操作，不然會粘連在一起，為製作增加麻煩。
步驟七、把花生倒進去，再次攪拌均勻後就可以關火把牛軋糖取出了。在此前花生不需要切碎，因為整塊的牛軋糖會在做好之後進行切割。
步驟八、帶上一次性塑料手套，把放涼後的牛軋糖取出來，放在方形的盤子里塑成型。
步驟九、用擀麵杖將糖表面擀平整，如果可以，盡量調整成規則的正方形或者長方形，方便後期切割成小塊兒。
❷ 烤棉花糖餅乾的做法
1.將棉花糖穿進烤針裡面。 2.在火上一邊轉動一邊烤。棉花糖會慢慢膨脹抽絲，表皮變得焦黃。巧克力也要加熱一下。 3.將巧克力放在餅幹上，再放上烤好的棉花糖，再放一片餅干。 4.最後把烤針抽出，完成! 親們可以自己動手做喲~
❸ 好吃的蘇打餅干夾棉花糖該怎麼做
【蘇打餅干夾棉花糖】
用料
棉花糖 適量 蘇打餅干 適量
做法
2.平鋪棉花糖在蘇打餅幹上
3.放入微波爐高火加熱1分鍾，這時棉花糖就開始膨脹粘膩，再把另一塊餅干蓋上塑型，即可。
這點很關鍵，火候控制不好直接導致出絲不好或者不能出絲，怎樣的火才算是大小適合呢，當然不能單單看火苗，因為不同地方環境溫度不一樣所以需要火的大小也不一樣，我們判斷火的大小的標準是看甩出盤邊的糖的顏色和出的絲的現象來判斷的，如果甩出盤邊的顏色是焦黃色的，出絲亂飄，出糖器有冒煙的，這是火大的現象，看到這現象千萬不要繼續放糖，要先調小一點火，然後等溫度下來了再試試（不要一調火馬上就試，因為溫度降下來是要有個過程的，所以要等一段時間再試）直到能正常出絲為止，如果開始網孔堵住了要先清理干凈網孔再操作。火過小的現象是甩出盤邊的糖沒有燒焦的顏色，出絲一團一團的，絲上面夾有顆粒狀的糖，或者出糖器不冒煙也不出絲，這情況只需加大一點點火就可以了，注意調節幅度不能太大，調好後等一段時間看看有沒有出絲，有出絲了可以把整勺糖放下去。
❹ 雪花酥很好吃，自己在家怎麼製作呢
自己在家中製作雪花酥，需要准備餅干，棉花糖以及全脂奶粉和黃油，以及蔓越莓果乾和葡萄乾，凍乾草莓等多種材料，還要准備干凈的不粘鍋，准備好以後按正確步驟去做，就能做出好吃的雪花酥。
自己在家中製作的雪花酥，最好在短時間內食用完，如果不能盡快吃完葯把它放入冰箱的冷藏室保存保存的時候放在保鮮盒中，如果家中有小的封口機，可以把切成塊狀的雪花酥，用封口機裝袋封口，這樣可以讓它保存更長時間，也可以當做禮物送給別人。另外自己在家中製作雪花酥時，果乾並不固定，大家可以根據自己的條件和自己的需要隨意調節，再就是奶粉一定要用無糖奶粉，不然會讓做好的雪花酥味道特別甜。
❺ 蘇打餅干烤棉花糖怎麼做
展開全部
用料
蘇打餅干
一包（普通的太平蘇打餅干100g）
棉花糖
若干
蘇打餅干烤棉花糖的做法
蘇打餅干一包均勻有間隔的放在烤盤上，上面擺上棉花糖
我的棉花糖最後不夠了最小面兩片擺了一個
一百五十度烤至上色，大概兩分鍾不到三分鍾，光開上面烤就可以了。上色後拿出來開吃，很甜哦，注意牙
❻ 棉花糖餅干做法
棉花糖餅干做法
消耗木糠杯的消化餅乾和雪花酥的棉花糖～
味道超棒！！！
建議出爐過幾分鍾再吃，夾心巧克力不會到處流，但還是液態，總之味道很好啦！
用料
棉花糖 六個
消化餅干 12片
巧克力 6個
棉花糖餅乾的做法
取一塊消化餅干，把棉花糖平均分成兩份，要不容易掉
刀切剪刀剪都可以
巧克力平面朝上，不讓餅幹掉下來
蓋上另一片消化餅干
依次做好～
160度中層，烤七分鍾
照相，開吃！
小貼士
可以在棉花糖上撒上一點巧克力豆或掰一塊巧克力
❼ 如何用棉花糖做美食
兒子告訴我說，他喜歡吃媽媽做的棉花糖。所以孩子午睡後，我又給孩子做了一些立體的棉花糖。昨晚下班回到家裡，孩子帶著一個空袋子過來跟我說：「媽媽，棉花糖吃完了，還想吃~」孩子還說：「爸爸一塊，恆恆一塊。」爸爸馬上說：「是爸爸一塊，恆恆一塊，恆恆又一塊，恆恆再一塊……然後沒了。」他們父子倆都那麼喜歡這零食呢~下次我再多做點。
棉花糖的做法
步驟step
1
棉花糖的烹飪技巧
技巧tips
1、用12連模蛋糕小烤盤來做棉花糖很方便哦，不妨試試；
2、如果擠的時候有個小尖，可以擠好後用手占水把小尖按下去。
❽ 烤棉花糖怎麼做
准備兩片餅干，再准備兩片適當大小的巧克力放在餅幹上。將棉花糖插在竹簽或鐵絲上，放在篝火上方，掌握火候，慢慢轉動棉花糖，直到表面微黃
就拿開。將棉花糖放置在巧克力層上，將竹簽或鐵絲抽走。將另一片巧克力和餅干蓋在棉花糖上，熱熱的棉花糖會微微熱融巧克力。稍稍放置一會，就可以品嘗。
棉花糖指市場上一種軟性糖果，疏鬆多孔，具有一定的彈性和韌性，因口感和質地與棉花相似而得名。將白糖倒入棉花糖機中制出糖絲，再用棒子將糖絲纏繞起來而成，入口即溶，因糖絲跟棉花絮十分相似，故得其名。市面上的棉花糖機大致分為2大類。其中一類即為大家所熟悉的「拉絲」棉花糖機，可將棉花糖絲做成一條5-13厘米寬的彩色帶子，把絲拉出盆外3至10米遠，像藝術表演一樣。
但由於該類棉花糖機出的糖絲無法造型，因此大部分的棉花糖銷售者均是將糖絲做成比較簡單的棉花糖球。此類棉花糖機價格從幾百元到幾千元都有，不同的價格、不同的質量，越好的「拉絲」棉花糖機，拉出的絲越長、越寬，且不容易斷裂。
❾ 雪花酥美味可口，雪花酥的製作方法是怎樣的
一、雪花酥的做法：
材料：棉花糖230克、奶粉70克、黃油60克、小餅干300克、蔓越莓干50克、葡萄乾30克、堅果200克
三、製作技巧：
1、不粘鍋內加入黃油後，一定要使用小火將黃油炒化，倒入棉花糖翻炒至棉花糖出現拉絲程度。
2、奶粉倒入鍋中後就要關火，先用硅膠刮刀拌均，接著加入其它材料後，先拌一拌，這個時候攪拌難度比較大，所以要戴上手套用手翻拌。用雙手外翻，就像掰東西一樣，掰開再糅合在一起。