1. 包菜丸子怎麼炸
包菜，又名捲心菜，這個東東，做好了是好吃的，做壞了就是水煮白菜，為何我家小胖老公總是做出水煮白菜的怪樣子和口味，是時候讓他見識一下什麼叫真正的做包菜。不能說我做的多成功，但是起碼那個口感真是極品！PK飯店的，一點不遜色，吃自己做的還放千萬個心！於是，這晚，歸家早的小女子，為還在路上堵車的小胖老公，精心准備了這一道口感極佳的包菜丸子！哈哈……
工藝：炒
口味：咸鮮味
時間：<10分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.主要食材准備，很簡單的食材，超市裡的火鍋丸子，一顆新鮮的包菜
2.輔料，調味很重要，花椒麻椒，2顆蒜瓣，也很簡單
3.請將包菜洗干凈哈，然後手撕吧，包菜！包菜手撕對於出盤賣相有點重要滴
4.這個丸子呢，就切成這個樣子滴
5.倒入油，油熱後，撒入花椒，放入蒜瓣，翻炒出屬於它的味道
6.開大火，放入手撕後的包菜翻炒，翻炒，翻炒……
7.將切好的丸子倒入，加一點水，翻炒，翻炒，翻炒……
8.倒入耗油一點，翻炒，翻炒……，翻炒4分鍾，關火，撒入雞精
9.盛入盤子，就是這個樣子啦
烹飪小貼士：
炒的過程中不要加太多水，不然慘變水煮菜，另外炒包菜時要大夥爆炒，翻炒，耗油的調味也是蠻重要的
2. 包菜丸子的做法，包菜丸子怎麼做好吃，包菜丸子
食材
主料
蘿卜絲丸子
1碗
包菜
200g
鹹肉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
薑片
適量
步驟
1.准備食材
2.鹹肉切片，包菜切片
3.先炒薑片
4.加入鹹肉片
5.加入包菜翻炒
6.調入鹽炒至變軟
7.加入炸好的蘿卜絲丸子
8.翻炒均勻即可
9.乘出即可
3. 蒸包菜蘿卜丸子的做法
做法：
1，准備好一根綠蘿卜和胡蘿卜清洗干凈擦成細絲，起鍋燒水，水開後加入一勺食鹽，幾滴食用油，焯水1分鍾去除辛辣味。
2，焯好水的蘿卜絲撈出稍微涼一下，晾至溫熱切碎放入盆中，加入蔥花，食鹽，花椒粉，少許的雞精，適量的生抽，打入三個雞蛋攪拌混合均勻。
3，再分次加入適量的麵粉隨加隨攪拌，麵粉的多少要根據蘿卜的多少和雞蛋的大小多少來添加。
4，添加的麵粉能夠攪拌成圖片這種沒有乾麵粉黏稠的麵糊即可。
5，起鍋燒油，下入筷子冒小泡泡，用左手的虎口處擠出丸子，右手用小勺取出放入鍋中開小火慢炸。
6，炸到丸子定型後用勺子輕輕的推動受熱均勻，炸到蘿卜丸子完全飄起表面金黃酥脆即可控油撈出。
這樣炸出來的丸子金燦燦的看著就很有食慾，脆嫩鮮美，越吃越香，比買的好吃多了，燉菜涮鍋的時候放幾個特別的鮮美好吃。
4. 包菜丸子的做法，包菜丸子怎麼做好吃，包菜丸子的家常
1.將包菜洗凈，切絲。
2.切好放入容器里，加入鹽巴、白砂糖、十三香、五香粉、胡椒粉。
3.用筷子，拌勻。
4.靜待15～25分鍾，包菜絲變軟，滲出水分。
5.加入麵粉。
6.攪勻，可加點水，用手抓一把，從拇指與食指之間擠出一個丸子形狀，就可以准備炸了。
7.熱鍋下油，待油溫適度，即可將擠出的丸子，用勺子接住，一個一個的下鍋炸了。
8.丸子下鍋，用乾的筷子鏟開，待丸子變色，即可盛出。
5. 圓包菜怎麼做好吃，圓包菜的吃法
把京包菜黃的，爛的葉子摘掉，切成絲用水清洗干凈待用。
把大蒜剝衣，清洗干凈，切片待用。
鍋里放油，燒熱，放蒜片爆香。
在鍋中放入包菜進行翻炒。
包菜炒軟後，放入適量的鹽，雞精。
攪拌均勻即可出鍋了。
6. 包菜丸子怎麼做好吃，包菜丸子的家常做法
1.原料：胡蘿卜、香菜、麵粉、土豆、粉絲
調料：鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜
步驟：
（1）蔥姜切末備用
（2）香菜洗凈後切碎備用。
（3）胡蘿卜、土豆洗凈後擦絲備用。
（4）粉絲泡開後也切碎備用。
（5）將以上原料混合，加入適量麵粉和水，加入鹽、雞精、少量胡椒粉攪拌。原則是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的麵糊。
（6）做一鍋油，5成熱後，將攥好的丸子下鍋炸。
（7）用鏟子翻動，炸至金黃色出鍋即可。
溫馨小提示：
原料方面，前三樣必備，後兩樣可選擇，麵糊一定要不稀不稠，否則做出來的形狀就不好拉！！
7. 蔬萊丸子做法
准備好備用的蔬菜，然後用料理機把它絞碎。用水。你干他裡面的水分備用，然後。要加入一點肉末。弄點澱粉在裡面不用澱粉的話就用打入雞蛋。將肉末和蔬菜餡攪拌均勻。然後帶上一次性手套捏成丸子即可。
8. 菜丸子怎麼做
「炸蘿卜絲丸子」，是東北人都非常愛吃的一道菜，它可以自己成主菜，也可以和其它蔬菜一起烹炒，味道鮮美。其金黃色的外表，脆穌的口感，爽口的里餡，都為它增加了很多的「彩」。如果家中還有好多過冬准備的蘿卜不知道怎麼吃的話，這款菜最適合不過了。
原料：青蘿卜一根、胡蘿卜二根
調料：蔥白少許、生薑少許、雞蛋清兩個、胡椒粉少許、鹽少許、雞精少許、一品鮮醬油少許、麵粉少許、
做法：
1、將青蘿卜和胡蘿卜洗凈後切成細絲，再剁幾下，不要剁碎，擠掉水份。
2、將蔥白和生薑剁成細茉。
3、把剁好的原料放倒一起，依個人口味加入胡椒粉、鹽、雞精，一品鮮醬油調色，攪拌均勻。
4、再加入少量雞蛋清和麵粉，攪拌後讓蘿卜絲成團即可。
5、起火，倒入食用油，加熱油至8成熟後，用手捏成小團，放入鍋中炸。
6、炸約三分鍾，丸子變成金黃色即可。
製作小貼士：
1、炸丸子時一定要注意火候，中小火炸最佳，炸的時候要注意油不要濺到身上。
2、如果喜歡吃葷的話，可以加些肉餡，就不必加麵粉了。
營養小貼士：
青蘿卜能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，胡蘿卜中含有大量的胡蘿素。胡蘿卜素是脂溶性物質，只有溶解在油脂中，才能在人體的小腸粘膜作用下轉變為維生素A而被吸收。