⑴ 整隻雞的做法大全圖解竅門
整雞最好吃做法！簡單解饞，一周吃5次
用料
白條雞 1隻 2-3斤
蔥、姜、蒜 少許 幾片
生抽、老抽、味極鮮 各一勺 10g
辣椒（個人口味） 幾個
檸檬片（可選） 一片
料酒（可用白酒替代） 少許 15ml
冰糖（白糖） 10g
調料包 （選用包含以下調料） 一包
陳皮
高良姜
八角
花椒
甘草
小茴香
桂皮
益智仁
香菜籽
白芷
香葉
肉桂
整雞最好吃做法！簡單解饞，一周吃5次的做法
白條雞一隻，收拾洗凈。
總覺得買整隻的雞燉出來的味道，比買單獨的雞腿、雞翅燉出來的味道要好。把雞肉切割成塊，去掉多餘的油脂。
去油更健康，好吃也要健康。
記得做一壺熱水備用，一會兒好用的。
小貼士
1、先做一壺水，是為了後面加水時候。如果加入涼水肉會縮而且硬的；
2、❤️之前總是看到超市調料包巨貴，但總覺得這種枝枝草草的應該不貴，某寶找找很便宜；冷凍起來還可以用兩三次；
3、做完的鹵汁，可以凍到冰箱裡面，鹵雞蛋做早餐特別棒的；
4、糖色大家可以嘗試熬制，熟練了特別簡單，雞肉上色好也有淡淡的甜味；
5、這個方式，也不僅僅限於整雞。 單獨做雞腿、雞翅、雞爪子、甚至鹵雞蛋都特別有好的味道。
⑵ 整隻雞怎麼做最好吃
序言：作為現在年輕人在吃的問題上都非常的講究，如果在做整隻雞的時候，大多數人都會首先想到荷葉雞。因為荷葉雞就是直接連同一整隻雞包在荷葉里邊，里邊放上各種各樣的香料直接放進烤箱里烤，能夠烤出荷葉的香味。同時也能附帶出一種雞肉的清香，加上各種各樣的秘制調料，做起來也是非常的好吃，但是最常見的整隻雞做法都是把雞做成了叫花雞。
雞肉的做法
在做整隻雞的時候，也可以毫無保留的把一隻雞全部放進鍋里慢燉，雞肉都完全不用焯水。直接把雞肉放進鍋里，加上一些清水和適當的調味品，放上鹽放進砂罐里慢慢燉制2~3個小時，這樣燉制出來的雞肉也是比較好吃的。太過油膩的雞肉吃起來會覺得有些膩，而這樣的清湯喝起來對孩子的身體也會有很大的好處，整隻雞吃起來吃才覺得更過癮。
⑶ 一整隻雞用哪些製作方法可以完整的製作出來
如果想把一整隻雞完整的製作出來，我們可以整隻雞直接燉雞湯，也可以做秘制燒雞或者是烤雞等等。很多人都非常喜歡吃燒雞，認為燒雞只有外面才能夠製作，即使家裡也能夠做出美味的燒雞，而且和外面相比絲毫都不遜色。我們首先把外面買來的雞處理一下，雞的選擇也很重要，不要選擇個頭太大的，否則做出來的燒雞裡面不入味兒。把雞的指甲處理一下，把屁股去掉，把雞頭別在雞翅的後面，把雞爪子塞到雞肚子里去。
關火之後也不要急著把蓋子拿開，一定要放裡面再浸泡一會兒，這樣才會更加入味兒好吃。用這種方法製作出來的雞味道相當濃郁，上桌之後很快就會被分完，重點是外形看是一整隻雞。
⑷ 整隻雞的做法都有哪些哪些做法簡單易學
以前家裡沒有烤箱，想吃雞就用電飯鍋做，非常的方便。後來有了烤箱後試了幾次，還是覺得電飯鍋做的更好吃，特別的香嫩，那個味道烤箱是做不出來的。把醬油，蚝油，蔥，姜，料酒均勻的抹好只雞，（如果怕不鹹的話可以放少許鹽），淹至20分鍾，中間可以把雞再拌一拌，這樣更 入味，如有陳皮可以放點，會更香，不用放油整隻雞怎麼做比較好吃，首先要自己喜歡什麼樣的口味，然後就怎麼做吧。整隻雞也可以清沌呀，這種做法超級簡單，煮好後味道也不錯的，湯鮮味美。
整隻雞簡單做法，第一就是煲雞湯，把雞丟入湯鍋，加入水還有放入當歸黨參枸杞玉竹紅棗等葯材，加鹽，慢火燉上個5-6個小時，鮮美的雞湯就好了以前燉過雞湯，燒雞，干煸後來覺得麻煩，就在家琢磨了懶人版的電飯煲烤雞。沒想到電飯煲烤雞的肉質又嫩又鮮，營養也不會流失，步驟也非常簡單。整個過程中不需要加水加油。
雞富含蛋白質礦物質，能夠提高人體免疫功能促進生長發育也可以治療貧血哦是很好的補品！我們平時很喜歡吃雞，雞可以黃燜、清蒸、紅燒，啤酒雞、鹽焗雞等等雞一隻。
⑸ 整隻雞想做的好吃，應該如何做呢
先將雞從肚子那裡切開不要切斷，然後放冰箱里用烤料腌制12-24小時（我腌制了24小時感覺味道剛好），中層上下火（有旋轉烤叉的更好）200度60分鍾即可。不同烤箱溫度和時間可能有些差異，最後要觀察雞身別烤過了哦！把醬油，蚝油，蔥，姜，料酒均勻的抹好只雞，（如果怕不鹹的話可以放少許鹽），淹至20分鍾，中間可以把雞再拌一拌，這樣更 入味，如有陳皮可以放點，會更香，不用放油.
⑹ 你覺得整隻雞怎麼做既好吃還簡單
整隻雞應該怎樣做既好吃還簡單？一想炸雞比較費油，有點奢侈，並且吃著也不健康，燉雞的做法也比較繁瑣。經過一番討論，我覺得整隻雞這樣做，不加水不加油，出鍋後比紅燒肉還香，一起來看看具體怎麼做的吧。今天和大家分享這款懶人版醬油雞，皮香肉爛，太好吃了，只需要一個電飯煲就能完成，做法簡單零失敗，廚房小白也能一次成功，千萬不要錯過哦！
雞肉做法非常豐富，像燉雞湯、辣炒雞、燒雞、烤雞等等，不過我還是覺得這懶人版醬油雞，不僅美味營養，還簡單好吃。雖說蒸米飯是電飯煲最拿手的，但做雞肉味道也超棒，燜熟的雞肉軟爛脫骨，入口即化，不用加一滴水和油，出鍋能香掉舌頭，我自己都能吃一整隻，如此美味的吃法必須要試一試哦。
⑺ 整隻雞怎麼做好吃家常做法
懶人燜雞
製作配料：整隻雞1隻 生抽2勺 老抽2勺 料酒1勺 蚝油1勺 胡椒粉適量 五香粉適量 姜絲3片 蜂蜜1勺 糖色1勺 鹽半勺
製作方法：
1、准備一隻土雞，提前處理清洗干凈；然後用牙簽在身上扎很多小洞，方便入味兒；
2、把雞放在保鮮袋裡，加入生抽2勺 老抽2勺 料酒1勺 蚝油1勺 胡椒粉適量 五香粉適量 姜絲3片 蜂蜜1勺 鹽半勺 ；
3、然後晃均勻，把料汁均勻裹在雞身上，用力按摩幾分鍾，然後密封放在冰箱至少腌漬2小時以上，時間寬裕的話，可以冷藏一晚；
4、電飯煲底部鋪上一層小蔥和生薑片；
5、腌好的雞，把雞肚子里塞點蔥結和薑片；
6、再把雞放在電飯煲裡面；湯汁也加進去，最好再加1勺糖色；
7、按煮飯鍵，大約煮40分鍾左右；
8、時間到了，打開電飯煲，香味撲鼻而來，表面顏色比較淺；
9、翻過來顏色就比較深，然後先把雞拿出來，電飯煲的湯汁倒在鍋里，大火收汁，然後過篩淋在雞身上；
10、懶人燜雞就做好了。鮮香味美，如果不想紅燒，可以試試這個做法，軟爛入味兒，湯汁濃郁，無油煙更健康！
⑻ 整雞可以做什麼最簡單的美食
整雞可以做什麼最簡單的美食？
把雞切成白色，把整隻雞洗干凈除去水分，買筒骨洗干凈，把鍋里放入水，洗干凈的筒骨放入鍋里，加入生薑和料酒燒開後，用水沖洗干凈。 鍋里加水，放生薑，洗好的筒骨放入鍋內，煮鹽4個乾燥辣椒8個花椒橘子皮一起煮，然後把筒骨放入盤子後。 清湯煮好後，將整隻雞放進鍋里攪拌8分鍾，煮好後加蓋蒸煮15分鍾，開鍋冷卻後，切碎後盛入盤中。 點加調料的蒜蓉鹽，加入少許高湯，撒上檸檬汁芝麻油，吃加辣椒的紅辣椒。 點香菜，連同雞丸一起煮，沾上醬汁，享受美味。 家庭版的做法。
⑼ 整隻雞怎麼做比較好吃
雞肉雖然好像口感是比較清淡一些的，但卻能夠做出很多不同口味的食物來，可以說雞肉具有無限的可能性，能夠有更豐富多彩的口味。雞肉的做法比較多，這樣還能夠適應不同人的口味需求，所以才會有很多人都喜歡吃雞肉。大部分做雞肉的時候都是會選擇切成塊來做，這樣會更容易讓雞肉入味，做出來的味道也會更好一些。但其實就算是整隻雞做，也是能夠有非常不錯的口味，白切鹽焗雞就是一種這樣的做法。把整隻雞直接做，而且味道也屬於是非常清淡的味道，很多人都會喜歡。
雞肉可以給身體補充充足的營養，讓虛弱的身體得到很好的改善，所以才會有這么多人喜歡吃雞肉。雞肉中含有的蛋白質物質是很多的，這種物質進入到身體後能夠讓我們身體的肌肉組織還有其他的內臟器官都得到充分的補養。所以身體比較虛弱無力的人都是很適合吃雞肉的。雞肉含有的其他營養物質也能夠給身體帶來不小的幫助作用。更重要的是雞肉的脂肪含量比較少，這種特質會讓雞肉不像豬肉那樣對升高血脂有太大的作用，讓身體盡量的保持健康的狀態。下面我們來給大家詳細介紹下白切鹽焗雞的具體做法。
配料：土雞一隻，鹽焗雞粉適量，姜一塊，蔥一根。
步驟一：做鹽焗雞的時候要提前准備，第二天吃的話，頭天晚上就要先用鹽焗雞粉把雞肉全身都塗滿腌制一下，然後放到冰箱中冷藏，這樣能夠讓鹽焗雞做出來之後更有味一些。
步驟二：要裝在一個袋子里，這樣味道會更好。
步驟三：腌制好的雞直接放到容器里准備蒸。
步驟四：起鍋燒水，水開之後蒸半小時，時間不需要太長，否則味道就會變得比較淡一些。而且蒸的時間長了雞肉的口感就不會那麼的緊實了。
步驟五：蒸好之後馬上放到冰水中冰一下，這樣能夠讓雞肉的口感更加彈牙，如果沒有冰水的話也可以不放。
步驟六：可以直接手撕著吃，也可以撕好了再吃。
步驟七：起鍋燒油，薑片、鹽、雞精淋上熱油然後搭配上雞肉吃會更加的有味。
白切雞的做法還是比較簡單的，這種做法的口味更加的清淡一些，適合不喜歡吃油膩食物的人。
⑽ 整隻雞怎麼做好吃
1、准備食材：雞1隻、蔥3兩、料酒1瓶、生薑3兩、油1瓶、孜然粉1袋。
2、製作方法：先將整隻雞洗干凈，然後晾乾，晾乾後將切片的生薑、切成段的蔥放入雞肚子中。
3、再加能淹沒雞身1/3位置的料酒來激情勁爆，大概30分鍾即可。
4、然後在雞的外部塗上油，再用錫紙將整隻雞包好。
5、放入烤箱中進行炙烤，時間大概20分鍾即可。
6、雞從烤箱中拿出來以後，撒上一些孜然粉，一道美味即成。
雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。對體質虛弱，病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜，尤以烏骨雞為佳。可用於虛勞瘦弱、骨蒸潮熱、脾虛泄瀉、消渴、崩漏、赤白帶、遺精等。