㈠ 怎麼做好吃的素鹵子面條
香菇、腐竹提前浸泡，香菇切成片，腐竹切成塊，海帶絲洗凈切段，姜切成末。木耳洗凈提前浸泡，撕成小朵，黃花菜洗凈切段，稍微泡一下既可。起鍋加入水（根據食用量加），放入海帶和香菇及姜開火煮，煮至7成熟加入腐竹，煮至九成熟加入木耳和黃花菜。開鍋將水澱粉分三次加入，然後把蛋液均勻倒入鍋里。雞蛋打開入碗。澱粉用冷水浸泡。起油鍋，加入花椒和八角小火煸香，撈出調料，將熱油倒入做好的鹵里。做好的鹵。擀好的面，切成面條。煮的的面加入鹵既可開吃。
㈡ 素湯面怎麼做好吃竅門
面條在北方來說是一種非常常見的食物，基本上每個人在每天都會吃到，在面條裡面添加不同的食材，它的味道也是會有差別的。並且，平時很多的食物都可以添加在面條裡面，可以添加一些肉類食物，可以添加一些素菜。下面小編來介紹一種比較簡單的素麵條的製作方法。
素麵是中國漢族傳統麵食之一，用小麥麵粉製成。與烏龍面一樣，素麵在粗細規格上也有著嚴格的要求。其非常細，直徑通常小於1.3毫米。素麵味冷而清，可浸於肉湯或丸子中，亦可下至醬油中，而不澆於其他食物之上。醬油通常是鰹海鮮味，可以與大蔥、生薑以及青蒜。
1.將所有食材清理後，切片或處理成適合大小備用，干香菇需要提前泡發，腐竹需要再溫水中泡軟
2.油麵筋掰開備用
3.鍋內倒橄欖油，將食材倒入進行翻炒
4.加適量素蚝油，翻炒混合
5.再加入生抽、清水，煮開後小火，倒入油麵筋，煮開後小火煮7分鍾左右
6.最後調味，可以偏咸一些，因為要吃面，倒適量芝麻油（也可以不加）即可，素麵的澆頭就做好了
7.上海青清洗後取菜心，在鹽開水中炒熟，可以加少量植物油防止變色，撈起備用
8.面條煮熟後撈起，盛入碗中，如果有素高湯那是最好，沒有就加些白開水
9.將菜心置於面條上，再舀上澆頭，就可以享用了。喜歡醋的可加醋，喜歡辣的可加辣油
10.關鍵在於這個澆頭，素蚝油的加入可以增加食材的鮮鹹度，腐竹、筍、菌菇等都是上好的素材，油麵筋吃口香滑，鮮美是這道面的特徵，清淡而平靜的口感，而上海青在這個季節，十分酥甜。
一般，在面條煮好以後，可以先撈到一個盆子裡面裡面加上一些涼開水來沖洗一下，然後再撈到碗裡面吃，這樣面條就不容易陀，並且還能夠增加它的清爽以及韌性，吃起來味道也會更好。對於胃腸不是很好的人，在吃面條的時候盡量將面煮得爛一些。
㈢ 自己做的面條，素的怎麼做好吃又簡單，做法
自己做的面條，西紅柿雞湯面好吃。
西紅柿雞湯面的做法：
西紅柿雞湯面
主料：香雪掛面一把，大西紅柿一個，雞蛋一個。
輔料：植物油少許，大蒜兩瓣，鹽少許，香蔥少許。
製作過程：
1、香雪掛面准備好。
㈣ 寶寶素麵條的做法，寶寶素麵條怎麼做好吃，寶寶
主料
面條（生）100g
調料
食鹽
適量
雞蛋
1個
菠菜
適量
海帶
適量
魚丸
3個
芝麻油
適量
寶寶面條的做法
1.鍋中坐水放入魚丸（切成小塊）
2.菠菜洗凈 切斷
3.水開後打入一個雞蛋
4.蛋白凝固後放入面條 煮2分鍾
5.加入海帶 再加入菠菜 一點鹽
6.菜熟後淋點香油即可出鍋
㈤ 面條的做法，素蒸面條怎麼做好吃，素蒸面條的家常做法
[素蒸面條]主料 2人份:拉麵適量、豇豆適量、番茄罐頭(整個)1個、小白菜6棵;輔料:姜絲適量、鹽適量、雞精適量
素蒸面條做法
步驟1豆角切段、番茄切塊，姜絲
步驟2一起放進油鍋 油要多放
步驟3煸炒一下就加入水 適量 放入鹽 如圖
步驟4把篦子放在菜上面
步驟5鍋里水快要乾的時候 面也熟了
步驟6把篦子拿掉 蒸熟的面直接倒進鍋里 和菜一起煸炒
步驟7如果油太少 會粘鍋 再加點油進去 就好了
步驟8最後放入青菜 一起煸炒 放入雞精、青菜熟了差不多就可以關火
素蒸面條成品圖
烹飪技巧:很簡單易學的一道素食麵
㈥ 水素麵條怎麼做好吃法
美味水素麵條做法推薦（可以靈活變通哦）：
面條是我們的幾大主食之一，但煮麵條並不是想像中的那麼簡單，是需要一些小技巧的。
原料：番茄 (適量)，面條 (適量)，大蒜 (適量)，豆瓣醬（適量），味精（適量），鹽（適量），
雞精等調味（適量）
1、番茄煮麵；將番茄洗凈切成條，再切成顆粒狀，大概大姆指寬度大小。
2、將大蒜拍扁。
3、開火，放入適量油，油燒好後將大蒜、豆瓣醬放入鍋內，接著將切好的番茄倒入鍋內炒1份鍾，加適量水。
4、水開後，放入面條。煮至8分熟即可放入各種調料。接下來就是等待煮熟出鍋啦。
家常面的做法：准備材料：青菜，胡蘿卜，菜花 ，雞蛋，面條。
1、胡蘿卜切條，菜花切塊，青菜洗凈，蛋搗勻。水燒開下面，面條煮八成熟。然後撈出。
2、鍋內放油燒熱，煎蛋，弄成塊狀，撈出。然後再在鍋內放油燒熱，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加鹽
3、把煮過的面條倒入鍋內，煮熟，放少量味精就完成了。
㈦ 素蒸面條怎麼做好吃，素蒸面條的家常做法
食材
主料
面條
300g
豆角
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.把買來的細面條放籠屜上蒸10分鍾。
2.豆角洗凈。
3.把豆角切小丁到鍋里炒。
4.放點老抽翻炒幾下，然後放水，水要超過豆角。放鹽。
5.水剩下一半時關火，把蒸好的面條和豆角攪在一塊，把湯汁收完。
6.再次放入籠屜上蒸10分鍾。
小貼士
把炒好的菜和面條再蒸一次會很入味，更有口勁