① 紅蘿卜怎樣做才好吃
胡蘿卜炒肉片
材料
紅蘿卜，肉片，
調味料，鹽，油，糖，生粉之類，生薑粒。。
做法
1- 紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。
2- 紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。
3- 放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生薑粒絞伴。
4- 把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
5- 把紅蘿卜絲也放入鍋內一起炒。
6- 炒至紅蘿卜絲熟(或者說是炒至你認為熟的程度)。
西紅柿炒胡蘿卜絲
回北京的時候，愛上了外婆家做的西紅柿炒胡蘿卜絲。據說是我媽「發明」的。酸中帶甜，百吃不厭。而且做起來很省心。
材料
西紅柿1個，胡蘿卜2根，油適量，鹽適量
做法
1.油加熱，放入西紅柿，中火炒一分鍾，
2.然後放胡蘿卜，一直炒到胡蘿卜絲變軟，放些鹽就可以出鍋了。
小訣竅
西紅柿可以多放，最好是熟透的。西紅柿里的維生素C加熱後不會被破壞，所以放心慢慢地炒好了。喜歡甜一些的可以適當加些糖。
② 紅蘿卜絲要怎麼做好吃
紅蘿卜絲可以炒肉絲
用料：紅蘿卜 一個半，瘦肉二兩，辣椒 適量，生薑 適量，大蒜 適量，鹽適量，胡椒粉 適量，味精 少量，料酒 少量，生粉少量
做法
1.紅蘿卜洗凈刨皮切絲
2.瘦肉，辣椒，生薑，大蒜洗凈。
3.瘦肉切絲加點料酒和生粉拌勻腌制五分鍾
4.辣椒切絲，生薑，大蒜切末。
5.熱鍋放油
6.油鍋五成熱加入瘦肉炒至斷生
7.把炒好的瘦肉裝碗備用
8.鍋留底油，加入生薑，大蒜末炒香。
9.加入辣椒絲炒勻
10.加辣椒和紅蘿卜的鹽炒勻
11.加入紅蘿卜炒至兩分鍾
12.炒兩分鍾就差不多熟了，再加入瘦肉，胡椒粉，味精炒至半分鍾關火
③ 紅蘿卜絲涼拌怎麼做好吃
涼拌紅蘿卜絲
涼拌胡蘿卜絲，是一道家常菜，主要材料有胡蘿卜等。
做法：胡蘿卜切絲，加生抽、糖、鹽、胡椒粉、雞精、生薑和蒜末拌勻，加青椒絲點綴，淋上香油就好了。
配料：胡蘿卜250克，香菜2克，精鹽、味精、麻油、姜絲、醬油、白糖皆適量。
製法：把胡蘿卜洗凈，切成細絲後景干。香菜去雜後洗凈，切碎。把胡蘿卜絲放在溫開水裡泡軟，撈出後擠干，用姜絲拌和裝盤，上邊撒上香菜。再取小碗，放入醬油、白糖、精鹽、味精、麻油、拌勻，淋在胡蘿卜絲上即可。
葯用：隨餐食用，用量自願。
說明：明目降壓、祛脂降糖；對高血壓病、高血脂症、糖尿病有療效。
④ 怎麼調紅蘿卜絲好吃
調紅蘿卜絲方法有，先將胡蘿卜和茭白切成絲，鍋中燒油下入蒜片、胡蘿卜絲和茭白絲翻炒幾下，加鹽、雞精和生抽快速翻炒均勻出鍋即可。
⑤ 怎樣炒紅蘿卜絲好吃竅門
把紅蘿卜切成細絲 用蔥姜爆鍋 ，在放入海鮮醬油進行煸炒 蘿卜出水之後基本上就熟了，出鍋的時候加入蒜末和米醋味道更好 。
⑥ 紅蘿卜絲的做法，涼拌紅蘿卜絲怎麼做好吃
用料主料
紅蘿卜180克
輔料
蔥
1根
花椒
1大勺
干紅椒
4個
鹽
1勺
白醋
1大勺
油
1大勺
生抽
1小勺
涼拌紅蘿卜絲的做法
1.所有材料。
2.蔥根和葉分開切，干辣椒用剪刀剪開備用。
3.紅蘿卜刨成絲。
4.撒入適量鹽腌制十幾分鍾
5.輕輕擠掉多餘水分。
6.紅蘿卜絲上放上蔥根。
7.炒鍋燒油，下入花椒和干紅椒小火炸花椒油。
8.待油熱，將花椒和干紅椒挑出來，炸好的花椒油趁熱澆入放了蔥花的紅蘿卜絲上。調入適量生抽和白醋，拌勻後裝盤撒入剩餘的蔥葉即可
⑦ 紅蘿卜絲怎麼做好吃，爆炒紅蘿卜絲的家常做
把紅蘿卜切成絲狀，若怕生澀味，可先用熱水川燙一會兒，也可以加入少許鹽巴腌至30分鍾再以開水洗凈。
加入糖及兩顆酸梅
將「諾鈣C發泡錠」放入開水中，想添加風味可以加入少許檸檬汁或金桔汁，再加些蜂蜜或楓糖增添甜度。
於碗內倒入沖泡調和好的「諾鈣C發泡錠」，將胡蘿卜絲浸泡於湯汁中。約兩小時就可以吃了，泡愈久愈入味。
浸泡時可以將胡蘿卜絲移至冰箱冷藏，冰冰涼涼的更好吃!!!
酸酸甜甜的，好開胃，湯汁別浪費也能喝!!!
⑧ 紅蘿卜絲怎樣炒才好吃
用料
紅蘿卜蒜末
青椒絲指天椒節（一兩個）
剁椒提味一點點
鹽
雞精
步驟 1
紅蘿卜切絲，入沸水中燙至5成熟過涼水撈起待炒（也可不燙水直接炒）
步驟 2
鍋內下油，爆香蒜末，下胡蘿卜絲，青椒絲，一點剁椒，翻炒至熟加鹽，雞精即可
小貼士
可自行加肉絲一起炒，實話實話，胡蘿卜絲加肉炒更好吃。
⑨ 涼拌紅蘿卜絲怎樣做出來又脆又好吃
涼拌紅蘿卜絲，酸辣爽口，營養豐富，常吃不厭，是一道簡單易學的早餐小菜和下酒菜，在單位餐廳和小型酒館深受歡迎。
1.可以一次多拌一點，放保鮮盒冰箱冷藏，吃的時候拿出來一些，早餐配粥或者饅頭都很好。
2.熱油很關鍵，不僅可以激發出蔥香，而且熱油可以溶解胡蘿卜素。
3.胡蘿卜切絲要切細一點，更容易入味。
4.香菜可以讓菜的味道更佳（如果不喜歡也可不加）
5.個人覺得焯過水，又過冷水之後的蔬菜顏色亮麗一些
⑩ 胡蘿卜生吃怎樣才好吃
胡蘿卜可以直接生吃，也可以做成冷盤吃，榨汁喝，做胡蘿卜的方法很多，有：
胡蘿卜香腸湯
材料：香腸一根，胡蘿卜，鹽，胡椒粉，醋，雞粉。
做法：
1.將這些香腸切開，胡蘿卜清洗干凈，將皮消掉，切成粒狀。
2.將胡蘿卜，香腸，水這些材料一起放在鍋中。
3.煮開之後，稍微將火關小一些，放調味料就可以。
減肥功效：胡蘿卜是一種富含多種維生素的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。中醫認為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。
酸辣蘿卜丁
原料：
胡蘿卜、白蘿卜、櫻桃小蘿卜、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、干紅椒、熟白芝麻。
做法：
1、白蘿卜、胡蘿卜去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿卜切成指頭大小丁；
2、將蘿卜丁裝入乾爽無油的容器，撒入適量鹽腌制20-30分鍾左右，倒出腌制出的水分；
3、冷鍋里加入適量香油、花椒油，放入適量干辣椒碎、花椒，小火炸香；
4、將炸香的3料倒入蘿卜上，將陳醋、糖、生抽調成味汁也淋在蘿卜上；
5、將蘿卜和調味汁拌勻以後，裝入密封保鮮袋，排出多餘的空氣放入冰箱冷藏腌制；
6、腌制一夜後取出加少許炒熟的白芝麻、香油拌勻即可食用。
香燒胡蘿卜
原料：胡蘿卜3根、生抽2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺（用家裡的白瓷湯勺就行）、鹽少許。
做法：
1、胡蘿卜去皮，切滾刀塊，不宜太大。
2、兩小勺生抽，一小勺老抽，兩小勺白糖，少許的鹽，混合調成汁。
3、平底鍋倒油燒熱，下入胡蘿卜塊，中小火慢慢的燒，中間不加水，也不用蓋鍋蓋，將胡蘿卜燒軟；
4、待胡蘿卜的稜角變圓，變得綿軟並且沒有一點生味。胡蘿卜燒透後倒入調味汁，待湯汁燒至略干，香味滲入胡蘿卜就可以關火了。
蘋果胡蘿卜汁
食譜原料：胡蘿卜1個，蘋果半個。
製作方法：
1、 將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈後切成丁。
2、 放入鍋內加適量清水煮，約10分鍾可煮爛。
3、 用清潔的紗布過濾取汁即可。