㈠ 想蒸出五彩繽紛的饅頭,可以用哪些水果蔬菜來做食材呢
快過年了,處處都有了年的氣息,而蒸一些麵食也成了家家戶戶的必備工作。這時候,怎麼能忘了家裡可愛的小朋友們。抽出點時間,為孩子做一份五彩斑斕的蔬菜饅頭,營養健康又美味。來看看怎麼做的吧!
㈡ 果蔬饅頭的做法
其實做蔬果饅頭,你可以把蘇果包在饅頭的面里,比如葡萄乾,也可以把蘋果切成塊兒
㈢ 天然果蔬饅頭怎麼做
用料
南瓜面團
南瓜泥 60克
麵粉 100克
酵母 1克
糖 10克
紫薯面團
紫薯泥 30克
水 30克
麵粉 100克
酵母 1克
糖 10克
菠菜面團
菠菜汁 50克
麵粉 100克
酵母 1克
糖 10克
番茄面團
番茄汁 50克
麵粉 100克
酵母 1克
糖 10克
天然果蔬饅頭的做法
南瓜面團:主鍋放入60克冷卻的南瓜泥、1克酵母、10克糖,1分鍾/37度/速度3激活酵母,再放入100克麵粉,30秒/速度3混合,觀察南瓜泥和粉比例是否合理,接下來2分鍾/揉面鍵;
紫薯面團:主鍋放入30克冷卻的紫薯泥、30克水、1克酵母、10克糖,1分鍾/37度/速度3激活酵母,再放入100克麵粉,30秒/速度3混合,觀察紫薯泥和粉比例是否合理,接下來2分鍾/揉面鍵;
菠菜面團要先把菠菜焯水,放入主鍋加點水,15秒/速度10打汁,用網過濾菠菜汁;
菠菜面團:主鍋放入50克菠菜汁、1克酵母、10克糖,1分鍾/37度/速度3激活酵母,再放入100克麵粉,30秒/速度3混合,接下來2分鍾/揉面鍵;
番茄面團:1個番茄切成4塊放入主鍋,15秒/速度10打成汁,取其中50克番茄汁;主鍋放入50克番茄汁、1克酵母、10克糖,1分鍾/37度/速度3激活酵母,再放入100克麵粉,30秒/速度3混合,觀察番茄汁和粉比例是否合理,接下來2分鍾/揉面鍵;
做好的面團蓋上保鮮膜發酵到1倍大!
發酵好的面團排氣,擀成0.8cm厚度的薄餅,壓上模具;
再加點綴就OK
發揮小盆友的想像力,一起玩面團吧^_^
整形好的彩色饅頭再醒發15分鍾,主鍋放600克開水,18分鍾/Varoma/速度小勺蒸煮!
㈣ 蔬菜饅頭怎麼做,蔬菜饅頭的做法
1.麵粉加入溫水化開的酵母,加入菠菜和油麥菜混合蔬菜汁和成面團靜置發酵一到兩個小時
2.發酵好的面團分成小塊(一大一小為一組)
3.將面團揉圓備用
4.沾水組合起來,取一小塊面團做故居把
5.做出葫蘆葉子
6.藍莓汁和成的紫色面團做一條玉帶靜置發酵二十分鍾
7.將葫蘆上擦一層油,水開上鍋蒸二十分鍾,美味噠蔬菜饅頭,卡通的造型和鮮艷的色澤誘人十足。
㈤ 果蔬饅頭怎麼做不變形不變色
蒸饅頭之前進行醒發,可以防治果蔬饅頭變色。
主料:中筋麵粉300克、清水100克、菠菜汁50克、南瓜泥50克。
輔料:酵母4克、細砂糖15克。
做法步驟:
1、提前把菠菜打成汁,南瓜煮熟打成泥,備用。
㈥ 寶寶愛吃的果蔬饅頭怎麼做
用料
蘿卜汁 140
菠菜 140
麵粉 500g
快手寶寶蔬菜饅頭的做法
蘿卜打汁,取汁水當水和面
菠菜取汁
汁倒入盤中,麵粉慢慢倒進去,攪和開,再揉面,發酵兩個小時以上,切成一塊塊喜歡的樣子
放入蒸鍋里八分鍾就可以出爐,這種無糖饅頭超適合寶寶吃。
小貼士
蒸鍋里的水一定要沸騰再把面團放入。
㈦ 怎樣做蔬菜饅頭的做法
做法
胡蘿卜汁先過濾後備用;將麵粉和酵母、泡打粉、20克油倒入攪拌機內用低速攪拌,再加入胡蘿卜汁攪拌成光滑的面團,取出後在桌面上略揉數下後,靜置鬆弛15分鍾。
取做法1的面團每個30克搓成圓形,再靜置鬆弛約10-12分鍾。
將做法2的蔬菜饅頭面團放入水已煮沸的蒸籠,用小火蒸約10-12分鍾即可。
㈧ 果蔬小饅頭的做法和配方
我們都知道現在的孩子啊,可不聽話了,尤其是在吃飯的時候,無論你怎麼勸,可他就是不吃,你打也不是不打也不是。而且孩子的身體無時無刻不處在高速發育時期,所以孩子營養不光你要做到位,更多的還是孩子他不能挑食,那麼有沒有小孩營養食譜大全做法好吃有營養來為媽媽們做參考呢?來看看小孩彩色小饅頭的做法。
用料
麵粉酵母白糖水紫薯粉/南瓜粉/甜菜粉胡蘿卜汁/菠菜汁
步驟1:
麵粉中加入白糖和酵母攪拌均勻,和成柔軟的面團,放在溫暖處發酵至兩倍大
步驟2:
發好的面分成幾份,每一份分別放入自己想要的顏色,把顏色揉均勻揉成面團即可(也可以在和面的時候用胡蘿卜或菠菜汁代替水,這樣發好後的面就直接可以用了。因為手頭沒有所以用的果蔬粉代替)
步驟3:
揉好的面團搓成圓柱體
步驟4:
再用刀均勻的分成等份
步驟5:
用拇指和食指捏住兩邊,輕輕的往上捏一下整形
做好後放在蒸鍋中二次醒發半個小時,然後開大火,水上汽後蒸五分鍾即可
步驟6:
冷水上鍋,水開三分鍾
㈨ 蔬菜饅頭怎麼做如何做好吃
用料
紫薯1個
南瓜1小塊
菠菜5根
孝母少許
白糖少許
麵粉2斤
蔬菜饅頭的做法
蒸熟了壓碎,取菠菜汁
分別活面團
成型