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白菜怎樣炒才好吃竅門

發布時間: 2022-01-20 13:34:55

① 白菜怎樣炒好吃又簡單

你好白菜,怎麼炒好吃又簡單可以炒一個醋溜白菜,這樣炒出來非常簡單,也可口開胃。

② 炒大白菜怎麼炒才好吃又簡單

1、清炒大白菜選擇材料

要製作清炒大白菜,首先要准備好材料很重要,先選擇新鮮的大白菜半斤,然後還要選擇好一些食用鹽和味精,鹽和味精的量盡量要少一些,再准備一些優質的植物油,植物油要選擇品質好一點的,這樣做出來的清炒大白菜才夠香。雖然清早大白菜看起來沒有什麼材料,但是所選擇的幾樣材料一定要確保是優質的,這樣才能夠確保做出來的口味正宗。

2、清炒大白菜做法步驟

製作清炒大白菜的方法非常簡單,首先要把大白菜處理干凈,要將它徹底的清洗干凈,這一個環節是不可以馬虎的,洗干凈後的大白菜放入盤中把水瀝干,然後再把鍋裡面倒入一些食用油,把鍋燒熱,燒熱以後就把處理干凈的大白菜倒進去進行翻炒,再加入一些食用油和味精即可,直到把大白菜炒熟。在此過程中一定要控制好火力很關鍵,不要用大火,用小火或者中火即可。

3、清炒大白菜特色

清炒大白菜吃起來的口味是很清爽的,給人非常清新的感覺,一點油膩感都沒有,而且清炒大白菜看起來非常的簡單。如果自己的脾胃功能比較薄弱,消化系統很差,那麼製作這道清炒大白菜來吃的話是非常適合的,因為清炒大白菜不僅口味很正宗,而且還可以滋潤自己的腸道,促進消化,對於改善消化不良的情況是非常有效果的。如果你對這道菜感興趣的話,不妨參照上文的方法來進行製做。

③ 素炒大白菜怎麼做好吃竅門

主料


④ 白菜怎樣炒

白菜怎麼炒才更好吃?別切了就炒,記住3點竅門,白菜脆嫩出水少

白菜是最常見的一種食材,可以說什麼時候都是「白菜價」,特別便宜,因為這樣,它是我們常吃的一種菜,燉著吃、炒著吃都很不錯,特別是炒白菜最受歡迎,做起來不耗費多少時間,吃起來脆嫩可口非常下飯。我經常買白菜,經濟實惠,買一顆大白菜能吃幾頓,時不時炒一盤下飯香,特別是這個季節,吃炒白菜比吃肉舒服。

3、炒白菜時,要先將鍋燒熱,如果只有鍋底一點溫度的話,當白菜入鍋後,就會立即降低鍋內的溫度,延長炒制的時間,從而讓白菜炒好不脆嫩。

炒白菜,別切了就炒,記住以上3點竅門,這樣更容易把白菜炒得更好吃,快試試吧。

⑤ 怎樣炒白菜好吃又簡單竅門

炒白菜要好吃,肯定要大火快速翻炒,這樣既能保證口感,也能保證營養不會過度流失

⑥ 炒白菜怎麼炒才好吃又簡單

糖醋白菜
主料: 大白菜300克

輔料:精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生薑、花椒、花生油

製作:

1)將大白菜去老葉切絲;生薑切絲;干辣椒切絲;

2)取一盆子,放入大白菜絲、鹽少許,腌約20分鍾,擠出水分,白菜絲另放一凈盆中;

3)將鍋放置火上,注少許清水,放入白醋、白糖,對成糖醋汁,倒在白菜絲上,拌勻,上姜絲、干辣椒絲;

4)鍋洗凈燒熱,放花生油;放入花椒炸香,將花椒撈出不用,趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上,隨即拌勻,即可裝盤上席。

四鮮白菜
主料: 熟雞肉100克、熟火腿75克、烤鴨肉100克、熟筍片75克、蝦米25克、大白菜1棵(750克)

輔料:紹酒10克、精鹽10克、味精1克、雞清湯750克、熟雞油5克、熟豬油50克

製作:

1)將大白菜擇取直徑約7厘米的菜芯,截切成約8厘米長的段,豎放在圓盆內,上籠用旺火蒸熟,取出排放在大湯碗里;

2)將雞肉、火腿、烤鴨、筍片分別切成約5厘米長、2厘米寬的薄片,在白菜墩上面間隔均勻地排成四個相等的扇形,將蝦米話中產;

3)加入雞清湯、紹酒、熟豬油、精鹽、味精,上籠用火蒸至熟透,取出,淋入熟雞油即成

⑦ 白菜片怎樣炒才好吃

將白菜洗凈切薄片
胡蘿卜洗凈切成菱形片,蔥、姜、青蒜切沫
將切好的白菜焯水撈出備用
熱鍋下油,將干辣椒、蔥、姜和青蒜爆香
放入白菜和鹽、白糖、米醋、味精、雞粉、料酒、老抽翻炒幾下
最後,用水澱粉勾芡大火翻炒幾下,出鍋即可