A. 好吃的可樂雞翅怎麼做
可樂雞翅的做法
調料:蔥、姜、干辣椒、料酒、生抽、可樂
做法:
1、在雞翅中表面輕劃開三刀
2、鍋中倒入一些油,油溫後,放入雞翅,煎雞翅
3、將雞翅兩面都煎為金黃色,備用
4、取一隻炒鍋,倒入一些油,油溫後,放入蔥、姜、辣椒炒香
5、倒入大約30毫升醬油,翻勻
6、倒入一罐健怡可樂
7、倒入一些料酒
8、將雞翅倒入鍋中,根據需要加水完全沒過雞翅
9、中燉約20分鍾,然後大火收汁即可
B. 可樂雞翅怎麼做好吃又簡單
提起雞翅,很多人第一個會想到肯德基的奧爾良雞翅,吃了很多年,這個味道確實很經典,不過,經常吃烤制的食物容易上火,不適合家常,教您一道雞翅的美味做法,年夜飯餐桌上有它一定會特別受歡迎,尤其特別受孩子們歡迎,也是餐桌上為數不多的簡單易做家常菜之一。
By 益嘉美食生活家
用料
雞翅 9個
可樂 半瓶
鹽 少許
姜 一塊
生抽 一勺
老抽 幾滴
做法步驟
1、雞翅解凍,沖洗干凈,表面劃上斜刀,方便煮的時候雞翅入味。
2、准備一瓶可樂,姜去皮,切成片狀。
3、鍋中加入冷水,下雞翅進去,水開後煮一兩分鍾,煮出大血沫。
4、撈出,用涼水沖洗干凈,晾乾表面的水分或者用廚房紙巾擦乾,這樣雞翅的表皮不會粘手。
5、油鍋燒熱,下雞翅進去煎,火不要太大,中火偏大點即可。
6、將雞翅煎至兩面金黃,煎過以後的雞翅再燒會特別香,可不要小看這簡單的細節。
7、倒入半瓶可樂,薑片,少許鹽,生抽,老抽煮開。
8、蓋上蓋子煮十分鍾,最後打開蓋子,大火收汁,這一步也必不可少,這樣做出來的雞翅才有濃厚的湯汁。
9、成品色澤紅亮,味道偏甜,鹹味較少,湯汁濃郁,十分好吃。
C. 可樂雞翅的竅門,怎麼煮最好吃
可樂雞翅,顧名思義,就是通過烹飪的手段將可樂和雞翅完美融合在一起的一道美食,一道甜點,一道小吃!那麼可樂雞翅怎麼做才好吃呢?實際上可樂雞翅的做法很簡單,只要掌握兩個小竅門,就可以輕松做出鮮甜可口,美味嫩滑的可樂雞翅了!100%成功的哦!下面一起來看看可樂雞翅的做法吧!
以上就是可樂雞翅的做法,實際上非常簡單,掌握好小竅門,再也不用問可樂雞翅怎麼做才好吃了!輕松做出好吃的可樂雞翅,美味咸甜,肉質鮮嫩。
D. 可樂雞翅怎麼做才好吃
可樂雞翅的做法一
材料
雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽
做法
1、鍋中倒入水大火煮沸後,放入雞翅焯燙2分鍾後撈出。
2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫後,瀝干備用。
3、大蔥切段,姜去皮切片。
4、鍋中倒入油,大火加熱至4成熱時,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鍾後,倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻後,蓋上蓋子改成中火,燜煮20分鍾。
7、打開蓋子,調入鹽,改成大火,煮約3分鍾,待湯汁粘稠即可
E. 可樂雞翅要怎麼做才好吃
可樂雞翅是一道非常簡單而又美味的家常菜,大家在家也可以隨時製作!因為可樂中的焦糖色及碳酸影響,燒出來的雞翅顏色非常好看,味道鮮美。
注意事項:
1:雞翅之所以扎小孔是為了更容易腌和燒制入味,在家也可以斬成小塊後腌制!
2:如果條件允許,雞翅還是炸油至金黃為宜!盡量不要焯水!
3:可樂以淹沒雞翅為宜,不用添加清水!
4:老抽的量要少,否則會導致雞翅發黑!用雞飯老抽代替一般的老抽,燒出來後的效果更好!
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F. 最簡單的可樂雞翅做法
最簡單的可樂雞翅做法
一.雞翅洗凈背面劃二、三刀..(這樣比較入味,如果你懶,也可以不劃)
二、鍋里放冷水.雞翅,放入二片姜然後開水煮開
三、大火大概煮個二到三分鍾左右,撈出洗凈備用瀝干水分
四、炒鍋里放少許油,然後把洗凈瀝干水分的雞翅放下去煎香
五、時刻注意雞翅的著色,一面煎得差不多了就翻一片
六、二面都煎好後放入生薑絲和啤酒.炒出香味..等啤酒汁略微收幹了
木有啤酒的可以用一勺料酒代替.不過我還是喜歡啤酒的!
七、然後放入一湯勺的生抽
嗯.就平時喝湯的普通小勺..
八、之後再加入小半湯勺的老抽
老抽比較好著色..
九、翻炒均勻上色
十、倒入可樂,燒開後轉中火,蓋上鍋蓋燜
十一、燜至一半汁時,加入鹽,開大火收汁
十二、裝盤,撒上熟白芝麻
可樂雞翅雖然方法簡單,但是配料比例很是重要,姜3片;鹽1克左右;啤酒2湯勺;生抽1湯勺;老抽小半湯勺;熟白芝麻少許。
做可樂雞翅的鍋用一定要用不粘鍋,油可以放得少一些就行,因為雞翅自身含的油脂是挺高的,在煎的過程中會出油的。還有一點要注意其實湯汁不要收干,多留一些還是比較好的,收汁時,要不停攪拌,因為很容易糊。可樂雞翅雖然好吃還好做,不建議經常吃或過量吃.,主要可樂這東西,常吃對孩子的身體不太好。
G. 怎樣煮可樂雞翅才好吃又簡單
可樂雞翅
材料
雞翅(翅中最佳):8個、可樂:易拉罐一罐、鹽:適量、料酒:3勺、老抽:2勺、生抽 2勺、生薑片(可有可無,有則更好):5片、桂皮(可有可無,有則更好):半隻或一支
做法
1.在生雞翅上劃刀,用一勺老抽,兩勺料酒腌至少兩小時 【時間緊可省略腌制,但要劃刀】
2.鍋中放水和蔥薑片,雞翅下鍋煮開,撈出,用冷水沖洗掉浮沫,瀝干
3.小火,鍋中放一點底油,將雞翅煎成金黃
4.一聽可樂、一大勺料酒、一勺老抽,兩勺生抽,加一點鹽。加半支桂皮會更有風味。
燉至湯汁還剩一碗水的量時,再嘗嘗鹹淡,如需加鹽再加少量鹽,這樣不容易出差錯。
5.燉至湯汁收濃,濃度看圖,基本所有汁都裹在雞翅上了,只剩約三勺湯汁了,出鍋
小訣竅
1.第一步驟是去腥的,把雞翅用清水加幾片姜,幾段蔥,煮開,撇去浮沫(這就是血水被煮出來了,去腥),然後用清水沖干凈,瀝干(防止下一步煎的時候濺油)
2.用冷水沖可使雞皮更爽脆,口感好
3.湯汁在快要收濃的時候收得速率會比開始快,所以看著差不多的時候要盯著點兒,不然煳了就功虧一簣了
4.喜歡甜一點就用可口可樂,不太喜歡甜就百事可樂
5.【為什麼要先腌後焯】①更入味。已腌入味的生肉再焯6分鍾至開鍋並不會煮掉肉里的咸香
②【錯誤解答】如果先焯後腌的話,焯水之後肉縮緊了,一來不容易入味,二來肉質容易變柴。
H. 做可樂雞翅有哪些竅門怎麼煮雞翅最好吃
可樂雞翅,顧名思義,是由雞翅和可樂,製成的美味食品,深受大家的喜愛。還有一個關於可樂雞翅的美麗傳說。據說有一道外國菜叫可口雞,意思是可樂雞翅。它是以可樂和番茄醬為輔料製成的。主料是雞肉(雞翅、雞胸肉、雞腿等。).這種燒制方法傳入中國,後,台灣人改用醬油,而不是進行後續的改進,這種改進是一步一步發展到現在的。說起可樂雞翅,很多夥伴都愛吃,它軟酥香嫩、口感鮮美、色澤靚麗,特別誘人!即便是炎炎夏日,吃上一口可樂雞翅,也是好吃不膩,特別下飯。那麼,最受歡迎的可樂雞翅製作方法是什麼?我會一一給你。
家裡有檸檬的朋友可以在收汁結束時榨點檸檬汁,這樣可以讓可樂雞翅的味道更鮮美,更不油膩!
要做美味的可樂雞翅,必須先腌制。然後腌制前可以在雞翅上開兩個小口,讓雞肉味道更好。
濃湯寶是品嘗的利器。收汁的時候一定要多翻,這樣才能避免燒可樂雞翅,保持100%的成功率。
以上是可樂雞翅的做法。其實很簡單。掌握竅門。你不用問可樂雞翅怎麼做才好吃!輕松製作美味的可樂雞翅,好吃、咸甜、嫩滑。希望大家喜歡!記得關注和表揚!