㈠ 如何用烤箱做出美味的烤魚
主料
鯽魚1條（2斤以上）
方法/步驟
准備好魚和配菜，洗凈。
把魚從中間用力切開。
魚的正反兩面❶先刷上一植物油❷再刷上香辣醬❸最後刷上蒜蓉醬（三種材料都可以多刷些）❹撒上胡椒粉
取烤盤，鋪上錫箔紙，放上刷好醬的魚，再放上生薑片和蔥頭，灑上一些花椒，腌制1小時以上。
准備烤魚的配菜，全部切成片狀。
魚腌制好後，去掉上面的生薑片、蔥頭、花椒，表面再刷一層油，烤箱預熱，放入烤箱，上下管，中層，200℃，20分鍾。
魚入烤箱就可以炒菜了。炒鍋下油（油要多），油熱後先放入土豆和胡蘿卜翻炒一會，再放入其餘的菜，加入適量的香辣醬、胡椒粉一起炒，覺得太干可以加些水，炒至6、7分熟時，撒上孜然粉，翻勻，關火。
20分種後從烤箱取出魚，放上炒好的菜，再入烤香烤5-10分鍾即可。（菜有點多了，把魚全埋在下面看不見了）
步驟閱讀
9
最後放上香菜，就可以享用了，香味是杠杠的，魚烤得很入味，魚肉很嫩。
㈡ 烤箱烤魚肉怎麼做好吃
烤魚應該是不少人都比較喜歡吃的一個燒烤類品種，因為在烤魚的過程中放入了各種佐料，並且加入了燒烤的煙熏味，所以烤魚是非常美味的。而吃多了用煙熏出來的製品對人體是很有害的，所以一些人會喜歡使用烤箱烤魚。烤帶魚也可以發揮出烤魚的味道，而使用烤箱烤帶魚的做法是什麼呢?
烤帶魚的做法：
【主料】帶魚1000克
【輔料】蔥姜適量、檸檬汁1小勺、肉桂粉2克、鹽4克、麵粉20克、玉米澱粉20克
步驟：
1.帶魚洗凈控水;
2.加入蔥姜絲、鹽和檸檬汁拌均勻;
3.再加入點肉桂粉;
4.拌均勻後腌制半小時;
5.烤盤中鋪上油紙，油紙上刷油;
6.玉米澱粉和麵粉按1:1的比例配好;
7.腌制好的帶魚在粉裡面沾一下;
8.全部沾好粉放入烤盤中;
9.烤箱200度預熱後放入烤盤，烤15分鍾;
10.取出刷一遍油，翻面再烤10分鍾即可
帶魚是一種我們常常會吃到的深海魚類，又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等。帶富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。
帶魚不能和什麼一起吃?
1、帶魚+西紅柿
西紅柿中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸取產生抑製作用。
2、毛豆+帶魚
毛豆與帶魚同食會把維生素B1摧毀盡。
3、帶魚+南瓜
帶魚與南瓜同食會中毒。
㈢ 家用烤箱烤魚怎樣做好吃
准備好魚和配菜，洗凈。
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把魚從中間用力切開。
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魚的正反兩面❶先刷上一植物油❷再刷上香辣醬❸最後刷上蒜蓉醬（三種材料都可以多刷些）❹撒上胡椒粉
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取烤盤，鋪上錫箔紙，放上刷好醬的魚，再放上生薑片和蔥頭，灑上一些花椒，腌制1小時以上。
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准備烤魚的配菜，全部切成片狀。
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魚腌制好後，去掉上面的生薑片、蔥頭、花椒，表面再刷一層油，烤箱預熱，放入烤箱，上下管，中層，200℃，20分鍾。
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魚入烤箱就可以炒菜了。炒鍋下油（油要多），油熱後先放入土豆和胡蘿卜翻炒一會，再放入其餘的菜，加入適量的香辣醬、胡椒粉一起炒，覺得太干可以加些水，炒至6、7分熟時，撒上孜然粉，翻勻，關火。
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20分種後從烤箱取出魚，放上炒好的菜，再入烤香烤5-10分鍾即可。（菜有點多了，把魚全埋在下面看不見了）
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最後放上香菜，就可以享用了，香味是杠杠的，魚烤得很入味，魚肉很嫩。
END
注意事項
香辣醬（或郫縣豆瓣醬）、蒜蓉醬，都是很鹹的醬料，可以不要用到鹽。
魚腌制的時間越長，越入味。
腌魚的時候可以加些料酒，去腥，因有家人吃不來料酒味，我就沒用了。
烤魚的配菜根據自已的喜歡搭配加入。
炒菜時，我用的油多，就沒有加水，最後發現還是偏幹了些，可以適量放些水煮。
各家的烤箱不一樣，根據自已的烤箱來規定烤制的時間。
㈣ 烤箱做烤魚怎麼做好吃
用料
草魚
豆皮
金針菇
洋蔥
青椒
土豆
西蘭花
大蒜，花生米
香辣烤魚-烤箱版的做法
1.草魚2斤左右，不要買太大的，不然不容易烤熟吧~魚從中間切開兩半
可是我力氣太小魚骨頭太硬了，沒有切好阿~品相沒做好
加料酒，生薑片，生抽，鹽，椒鹽粉，（可以加大蔥，因為我不喜歡吃就沒有放）腌制1~2小時左右2.烤盤上面鋪層錫紙，把腌制好的魚放上去，我把魚頭切掉了 因為不吃魚頭
還有就是我太矯情了看著魚頭怪怪的，沒想到切掉更怪呃···(*^__^*)··
小貼士
炒配菜的時候一定不要炒太熟 五成熟就好了~把炒好的菜都倒在烤好的魚身上，油都滲透到了魚肉里，超級香~然後再放入烤箱烤五分鍾，更加入味
㈤ 烤箱怎麼烤魚好吃
石鍋魚是很普遍的一種魚肉做法，尤其是在夏季的情況下便會有些人做石鍋魚吃的，那樣的話便會促使味兒上邊越來越十分美味的，只不過是自己在家裡邊的情況下一直覺得到做不太好石鍋魚的，實際上這道家常烤魚想要做起來得話也不是那麼艱難的，要是是准備好豐富多彩的輔材就可以的，它是這道菜式之中的精粹。
烤箱烤魚如何做最美味
家常烤魚
主要材料：魚一條、藕半節、窩筍一條、黑木耳適當、大白菜、圓蔥、寬粉(可依據本人口感加上各種各樣涮菜)
輔材：鹽、五香粉、米酒、成都郫縣辣椒醬、小燈籠小辣椒、蔥、姜、香萊
1.先把魚清洗，刀花，砍成兩塊，用鹽、米酒和五香粉腌漬一下
2.魚腌漬一會，在烘烤盤里抹油，把魚放入，放電烤箱中高層，200度烘烤15分鍾
3.火鍋配菜清洗切成片或是滾刀塊
4.魚第一次烤後，把圓蔥或是大白菜鋪到烘烤盤下邊。隨後用成都郫縣辣椒醬炒其他的調料，無需炒的時間過長，也要烤的。隨後倒到魚和大白菜上邊。
5.另出鍋，把姜蒜和燈籠辣椒炒出香味，倒到烘烤盤里的火鍋配菜上(多放點油哦)
6.把烘烤盤再放進電烤箱(往下發一層，要不上邊非常容易糊)，200度烤20分鍾，撒上香萊就好了
香蕉蘋果石鍋魚
原材料：
魚、鹽、生薑粉、米酒、白鬍椒粉、生抽醬油、純蜂蜜、五香粉、五香粉、蔥片、生薑片。
作法：
1、將魚整理干凈身上開幾刀，加鹽、生薑粉、米酒、白鬍椒粉等調味品給魚做一下推拿，使之進味;
2、在魚腹腔填入蔥片和生薑片用以除腥;
3、用生抽醬油、純蜂蜜、調成料汁刷在魚上並勻稱地撒上五香粉、五香粉，電烤箱180度加熱;
4、將魚放到烤在網上放置電烤箱中高層，一個烘烤盤放到電烤箱最底層用以抓住往下滴的植物油脂;
5、180度烤大概20-25分鍾取下翻過來，並在表層刷料汁，再撒五香粉、五香粉，轉200度烤到魚表層舒爽就可以。
馬德里石鍋魚
原材料：蘋果1—2個，圓蔥1個，鱈魚塊(或其他體大之魚)600克，西紅柿(中等水平尺寸)2—3個，小麥麵粉2炒勺，咖哩粉2勺子，熟菜籽油20克，精鹽適量。
製做：
1.蘋果削皮、核，切割成大面積。圓蔥切割成碎渣。西紅柿切割成瓣。魚切割成3-4塊。
2.小麥麵粉、咖哩粉和鹽混和勻稱。每片魚裹一層混合粉。
3. 取烤盆層次交疊地放進果蔬和油炸小魚，即一層果蔬一層魚，最上層一層為魚。隨後澆上熟菜籽油。
4. 烤小箱子加熱至200℃，烤盆置中高層，烤30分鍾即成。
㈥ 怎麼樣用烤箱烤魚好吃
用料
草魚2斤
油、鹽、醬、料酒適量
胡椒、雞精
土豆3個
洋蔥半個
千張100g
花生
香菜
青紅椒
步驟 1
草魚去鱗剝開，用鹽.料酒、胡椒、生薑絲腌兩小時
步驟 2
烤箱預熱200度後，烤盤鋪錫紙刷油放上魚進烤箱
步驟 3
烤30分鍾，同時准備配菜，開水過一下
步驟 4
起鍋放入油，分別倒入配菜（千張、土豆、洋蔥）調味翻炒半熟
步驟 5
烤魚至三十分鍾時將配菜鋪在烤魚上，撒上花生，烤五分鍾
步驟 6
時間到取出烤盤撒上香草
步驟 7
拔開配菜即可見烤魚皮脆肉嫩
小貼士
鋪菜時可多刷些油在魚身上，炒菜時也要多放油，湯汁也淋在魚上
㈦ 電烤箱烤魚怎樣做才好吃
電烤箱烤魚的做法步驟
1
准備鮮魚
2
在魚鰓的後面切一刀，能看到一個小白點，輕輕抽出，這個是腥線。
3
給魚剖開收拾干凈，沿著中間的脊椎切深一點，這樣一會才能攤開。
4
在魚身上抹上鹽，少許的白酒，放上蔥姜蒜腌制一下。
5
這個時候准備配料，土豆切塊，洋蔥切瓣，尖椒切段，小白菜洗凈備用。
6
腌制10分鍾之後在魚身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉。烤盤里鋪上油紙或者錫紙都可以，將魚平攤在烤盤上。
7
魚進烤箱，放中間層，上下火200度烤20分鍾。
8
魚在那邊烤著，這邊製作配菜。鍋里加底油，放入麻椒和干紅椒炒香。
9
加入尖椒和洋蔥翻炒，
10
加入土豆翻炒，再加入少許醬油，炒到土豆變得金黃的樣子吧。
11
加入適量的水後再放入小白菜一起煮一下。最後加入秘密武器小泡椒一起燉一會。
12
這個時候魚烤差不多了，中間可以停一下再刷一層油，喜歡味道重一點的可以刷一些蒜蓉辣醬，撒上孜然和辣椒粉。
13
將炒好的配菜淋在魚上，湯汁不要太多，再進入烤箱烤10分鍾。
14
魚就烤好啦！最後出鍋的時候再放上香菜即可。
㈧ 怎麼用烤箱烤魚好吃
用料
草魚 1條，2.5斤左右
青紅辣椒 適量
豆瓣醬 一大勺
啤酒 1廳
鹽、味精、油、料酒、生抽、孜然粉 適量
干辣椒 6粒
洋蔥 半個
大蒜瓣 一整顆
醬片 8片
香蔥、芹菜、大蒜 各兩根
泡椒 10粒
香菜、熟芝麻 適量
金針菇、黃豆芽、娃娃菜 適量
烤箱版烤魚的做法
魚洗凈，放入烤盤加料酒均勻塗抹魚身，再把1廳啤酒緩緩淋在魚肉上，加薑片蔥段腌制1小時左右，中間可以把魚翻面，酒水用勺子淋幾遍魚
把青紅辣椒，洋蔥，芹菜，大蒜，大蒜瓣，泡椒，干辣椒都切成小塊（如圖）