前言
蔥是日常廚房裡的必備之物，它不僅可作調味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良葯。今天我就買了一把翠綠的春蔥，上網一網路才知，春天吃小蔥，好處多多呢它不僅具有解熱、祛痰、促進消化吸收還能抗菌、抗病毒。非常適合咋暖還寒、病菌較多的春天食用，今天我就用小蔥葉混上雞蛋，煎著吃。
材料
主料：小蔥100g、雞蛋5個；
輔料：油適量、鹽適量
小蔥炒雞蛋
1
小蔥
剝去老葉
洗凈
2
取小蔥葉
切成細末
3
雞蛋打在碗中
4
打散
5
加入小蔥末
攪動均勻
6
加入適量的鹽
攪拌均勻
7
鍋中放油
晃動一下
8
加入蛋液
9
煎好一面
10
翻個
兩面金黃
蛋液凝固
11
蛋香蔥香
一起誘惑著你的味蕾
小貼士
溫馨提示：小蔥適合人群：
一般人群均可食用。
1.
腦力勞動者更宜；
2.
但是患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食；另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食；表虛、多汗者也應忌食；過多食用蔥還會損傷視力。
B. 小蔥煎雞蛋怎麼做好吃
步驟
1.小蔥末，雞蛋
2.蔥末和雞蛋加一起
3.鍋內放油煎黃可以
C. 蔥煎蛋怎麼做
用料
雞蛋 2個
鹽 5克
小蔥 適量
辣椒粉 1勺
紅燒醬油 1小勺
香油 1小勺
蔥煎蛋的做法
將雞蛋，蔥，辣椒粉，鹽，醬油，香油放入碗中攪拌均勻
D. 小蔥煎雞蛋的做法
主料：雞蛋4個，蔥50克。
調料：植物油30克，精鹽4克，味精1克。
製作方法編輯
1、將香蔥洗凈，切成蔥花；
2、將雞蛋磕入碗內，加入精鹽、味精，攪打均勻，再放入蔥花拌勻。
3、鍋置中火上，燒熱後放入油脂，燒到五成熱時倒入蛋液，晃動炒鍋，將蛋煎成圓形，待蛋液凝固，將蛋翻身，把另一面煎成淺黃色，出鍋裝盤即可。
E. 小蔥煎蛋怎麼做
用料
小蔥 一小把
土雞蛋 3個
鹽 適量
小蔥煎蛋的做法
小蔥洗凈切成蔥花，放入大碗備用。
把雞蛋打到碗里，用筷子或打蛋器打到雞蛋起泡，備用。
把切好的蔥花放入打好的雞蛋里，放入適量鹽，攪拌均勻。
起油鍋，把攪拌好的小蔥雞蛋液放進去中小火煎。煎至兩面金黃即可。
用鍋鏟分開四分，裝盤。
小貼士
要讓雞蛋煎得松軟可口，煎的時候油要多放一點。
: )
F. 蔥煎蛋怎麼做好吃
用料
雞蛋 2個
蔥花
油
鹽
蔥花煎蛋的做法
雞蛋打散，在蛋液里拌上切好的蔥花，加點鹽，拌勻。
熱鍋下油，倒入蛋液。煎幹了就撈出來吃唄。
小貼士
不知道為什麼沒有人寫蔥花煎蛋的菜譜。這是一個羞澀簡單的小菜譜，唱著人們心頭的白鴿。
G. 怎樣炒香蔥煎雞蛋
方法：
1、把蔥切放蔥花放在碗里，加鹽拌勻。
2、把雞蛋也加進去。
3、重點來了：不要把雞蛋打得過於散，只是用筷子隨便攪攪，使黃白稍有混合就可以了。
4、鍋底放油燒熱(中火)，把雞蛋放進去，稍微定一下形，用筷子慢慢攪，攪幾下停幾秒鍾再攪。
5、很快雞蛋就成塊兒了，改用鏟子翻炒幾下就行了。
6、這樣炒出來的雞蛋，蓬鬆、有勁，口感好.
注意
1、炒蛋時，鍋一定要燒得很熱，這樣炒起來蛋會嫩滑點，鍋不熱炒蛋容易失敗。
2、進過冰箱的雞蛋，要先拿出來放一小時，再拿來烹調。
3、炒雞蛋忌加味精，若加入味精，加溫後味精會掩蓋雞蛋本身的鮮味。
H. 香嫩蔥煎蛋怎麼做
香嫩蔥煎蛋的做法
把蔥綠色部分切碎
又薄又香又嫩 入口滿滿的蔥香和蛋味 我個人口味偏淡一點 如果重口味可以加多點鹽
I. 怎麼做香蔥煎蛋
食材准備：雞蛋3個、蔥50克、鹽適量，（大蔥小蔥都可以，小蔥更嫩一點）
步驟——
1、把雞蛋打到大碗里；
J. 蔥花煎蛋怎麼做
不是放很多水,而是適量.放水是為了讓蛋嫩.
將蔥切碎,放在雞蛋里,攪勻,熱鍋放油適量,燒熱,將蛋下鍋,小火,將蛋一面煎熟,翻過來煎另一面,熟了為止,對了,攪的時候放鹽適量