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酸菜燉魚怎麼做最好吃竅門

發布時間: 2022-01-20 01:08:31

『壹』 正宗的酸菜魚是怎樣的做法,怎麼做才能讓魚肉鮮嫩

這樣做「酸菜魚」,肉質鮮嫩,麻辣鮮香,看起來就很有食慾!

現在人越來越注重養生,平時也比較注重葷素搭配,營養均衡,除了平時吃一些有機蔬菜之外,我們也不能缺少肉類帶給我們的營養。不過許多年輕的女性朋友為了避免肥胖,都會選擇脂肪含量比較低的肉類,比如雞肉、牛肉和魚。這幾種肉類當中口感最好的就是魚肉了,魚肉非常鮮美,而且肉質鮮嫩,是許多女性朋友的首選。魚類的烹飪方法也有很多種,除了我們經常吃的紅燒魚、炸魚、和煎魚之外,還可以做成酸菜魚,水煮的酸菜魚口感更細膩,也十分美味。今天小編給大家分享一種家常的酸菜魚做法,喜歡的朋友一起來學習一下吧。

這樣一道麻辣鮮香的酸菜魚就做好了,非常入味,下飯,魚肉鮮嫩可口,吃起來非常美味,回味無窮。其實製作方法非常簡單,喜歡吃酸菜魚的朋友,不妨在家試試用這種方法做給家人吃。如果怕辣,可以少放點干辣椒,具體的口味可以根據自己的喜好來調整,經常吃魚有助於提高我們的智力哦!喜歡的朋友記得收藏分享給你身邊的朋友!

『貳』 酸菜燉魚的家常做法大全怎麼做好吃視頻

用料
主料

草魚1000克

輔料

30毫升

5克

3段

2片
酸菜魚調料包
1袋
料酒
10毫升
雞蛋
1個
生粉
8克
胡椒粒
3粒

1000毫升
酸菜燉魚的做法
1.
調料按照以下用法使用:
【關鍵調料】油30毫升、鹽3克、蔥3段、姜2片、酸菜魚調料包1袋;
【腌制調料】雞蛋清1個、料酒10毫升、生粉8克、鹽2克、胡椒粒3粒;
2.
草魚宰殺去鱗內臟,沖洗干凈;
魚肉剔除脊骨、肋骨,剩餘的魚肉用刀斜切雙飛片;
用腌制調料將魚肉抓勻上漿;

3.
鍋內倒油放入調料、水和魚骨,啟動【鯽魚湯】功能(使用其他型號可用手動功能大中小火各十分鍾);
待烹飪程序結束後,撈出魚頭魚骨,再次啟動【煮麵條】功能(使用其他型號,可以用手動功能,開鍋後定時7分鍾);
待面板顯示開鍋後,將腌制好的魚片均勻的放入湯內,直至烹飪結束盛入容器即可。

4.

5.

烹飪技巧
1、酸菜比較費油,油不應過少;
2、魚肉也可切薄片,腌制方法一樣;
3、酸菜魚出鍋後,可以根據個人口味倒一點辣椒油,口味更佳。

『叄』 酸菜魚怎麼做最好吃有哪些做法

材料

主料:鯉魚500g;
輔料:油適量、姜適量、酸菜魚底料適量

酸菜魚

  • 1

    酸菜魚底料一包


  • 小貼士

    1魚可以選用鯉魚,草魚,這樣的魚內厚口感好

    2酸菜魚料包超市都可以買到

    3料包配有所需調味料不必單獨再放鹽了

『肆』 酸菜魚最好吃的做法是什麼

說起酸菜魚,很多人可能就開始贊不絕口了,畢竟太好吃了,哈哈!酸菜魚的主材魚含豐富優質蛋白,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸等營養物質,多吃魚可以健康長壽。另外,酸菜可以幫助人提神醒腦,開胃,所以酸菜魚是一道不可多得的美食。今天我就給大家推薦一種最好吃的酸菜魚的製作方法。

鍋中放油燒熱,最好是大油,倒入切好的酸菜翻炒,然後加入水或者高湯燒開,先放入魚頭和魚骨,小火燉煮5-7分鍾,再下入其他的魚片,大火2-3分鍾。

放入鹽、胡椒粉、花椒粉、味精等調味品,香噴噴的酸菜魚就做好了。

好了,今天的美味酸菜魚就介紹到這里了,如果有哪裡不明白的可以在下方留言評論參與互動。