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豇豆涼拌好吃的竅門

發布時間: 2022-01-20 00:29:42

A. 涼拌豇豆最正宗的做法

前言
這個季節豇豆正當季,在東北一般用它來炒著吃或包餡,偶爾也涼拌著吃。昨天第一次做,沒想到大家歡迎,因為味道好,所以拍照時特意讓小黃鴨出鏡。這道菜適合做早餐,很快就可以做好的。
材料
主料:豇豆350g;
輔料:油適量、鹽適量、大蒜適量、味極鮮適量、胡椒粉適量
涼拌豇豆
1
豇豆,切成段,洗干凈
2
鍋中燒水,水中加油、鹽
3
豇豆放入鍋中焯一分鍾
4
取出後迅速過涼
5
控凈水,加入蒜泥
6
加鹽
7
加雞精、胡椒粉
8
加味極鮮
9
拌均勻就可以上桌了
小貼士
焯的時候不要過久,焯時一定鹽和少許油是為了讓菜的顏色更漂亮,焯完馬上過涼水可以保持菜的脆度

B. 涼拌豇豆怎麼做好吃