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白菜苔炒雞胸肉怎麼做好吃竅門

發布時間: 2022-01-19 20:55:23

Ⅰ 炒雞胸肉怎麼炒好吃又嫩

用雞胸肉來做青椒炒肉,不僅簡單,而且還很嫩很好吃哦,當然把雞胸肉處理好很重要。

【青椒炒肉】

食材:雞胸肉一塊,青椒3-4個(不要太辣的),雞蛋一個,姜、蒜適量,鹽、味達美臻品蚝油、味達美金標生抽、料酒、花椒、胡椒適量。

青椒雞胸肉

6、青椒炒至斷生就可以出鍋啦,切記不要炒得太焉,會沒有嚼勁。

Ⅱ 雞胸肉怎麼做好吃 教你4種不錯的方法

做法1:香煎雞胸肉
准備食材如下:雞胸肉300克,姜1塊,鹽1茶匙,生抽1湯匙,料酒1湯匙,胡椒粉適量,黑胡椒粉適量

具體做法如下:先將雞胸洗凈,然後將雞胸肉切開,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙料酒,加入1茶匙胡椒粉,抓勻腌制半小時,鍋內熱油小火慢煎,煎至兩面金黃,撒上黑胡椒即刻!

做法2:雞胸肉可樂餅
准備食材如下:土豆200克,雞胸肉100克,洋蔥50克,麵粉60克,雞蛋2個,麵包糠50克,黃油2小塊,食鹽1茶匙,白糖1茶匙,白鬍椒粉少許,番茄醬適量,油適量

具體做法如下:土豆去皮切塊,上鍋蒸熟,雞胸肉剁成肉末,白洋蔥切成碎丁,鍋中放入黃油融化,炒香洋蔥丁;放入雞肉碎炒變色,調入鹽、白糖、白鬍椒粉炒勻,備好麵粉、雞蛋液和麵包糠,土豆蒸熟碾壓成泥,倒入炒好的雞胸肉攪拌均勻,取適量揉團後壓成餅狀,依次沾裹上麵粉、雞蛋液和麵包糠,將剩餘的都做好,備用,熱油鍋,將處理好的可樂餅胚放入油炸;兩面成金黃色,即可撈出用廚房紙吸油裝盤,擠上番茄醬即可!

做法3:蒜香雞胸肉
准備食材如下:雞胸肉1塊,大蒜5個,生粉1湯匙,鹽1湯匙,糖1茶匙,芝麻油適量

具體做法如下:雞胸肉一塊,解凍,能買到新鮮的最好,剖成三片,如果你買的雞胸肉太小,剖成兩片也是可以的,用肉錘錘松或者用刀子剁出花刀紋,兩面都剁一下,輕輕用力,不要剁斷,這樣做是為了腌制的時候更容易入味也更容易熟,加一小勺鹽,大約兩小勺的糖,加入麻油在雞胸肉里,大蒜多准備幾瓣,比平時炒菜多一些,用壓蒜蓉的工具壓成蒜蓉,把壓好的蒜蓉也加進雞胸肉里,抓勻,腌製片刻,時間控制在一小時內,我是抓勻了直接用的,也挺入味的,腌好的雞胸肉加一勺生粉抓勻,鍋中加入芝麻油,用芝麻油,不要換別的油,鍋最好用不粘鍋,溫度比較好掌握,油鍋燒熱以後加入腌制好的雞胸肉進來煎,鍋夠大我就直接丟進來一起全煎了中小火,煎至兩面金黃就可以出鍋了

做法4:涼拌雞絲
准備食材如下:雞胸肉1塊,胡蘿卜半個,萵筍半根,食鹽1茶匙,雞精1茶匙,蔥1根,姜1塊,八角2個,油潑辣子2湯匙,香醋1湯匙

具體做法如下:雞胸肉去除筋膜,大蔥切片,姜切片,鍋里放水,放入蔥薑片,八角,燒開三分鍾,燜10分鍾入味,撈出放涼,用手輕輕撕成細絲,胡蘿卜和萵苣切絲,將所有材料放在一起,加入鹽,白醋、雞精,加入油潑辣子兩勺,攪拌均勻,即可裝盤!

做法5:香草煎雞胸肉
准備食材如下:雞胸肉250克,水適量,香草適量,新奧爾良烤肉料3湯匙,黃油適量,檸檬汁適量

具體做法如下:雞胸肉洗干凈切片,容器里倒入新奧爾良烤肉料和少許水拌勻,將切片的雞胸肉放進去,戴上一次性手套將雞胸肉抓勻,蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏一晚上,平底鍋里放入2塊黃油燒至六成熱,將雞胸肉平放在平底鍋,滴上幾滴檸檬汁,煎至顏色變淡用筷子轉過另一面繼續煎,快煎好時在表面加入香草即可!

Ⅲ 怎麼炒雞胸肉又嫩又好吃

蒜煎雞胸肉

雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞胸肉也是我經常在冰箱里備著的食材之一,不論怎麼做大家都喜歡吃,各種煎的炸的都嘗試過了,今天試著來了一個新做法,沒想到超級好吃。

原料:雞胸肉、大蒜、鹽、糖、生粉、麻油。

做法步驟:


第1步、雞胸肉一塊,解凍,能買到新鮮的最好。


第2步、剖成三片,如果你買的雞胸肉太小,剖成兩片也是可以的。


第3步、用肉錘錘松或者用刀子剁出花刀紋,兩面都剁一下,輕輕用力,不要剁斷,這樣做是為了腌制的時候更容易入味也更容易熟。


第4步、加一小勺鹽,大約兩小勺的糖,加入麻油在雞胸肉里。


第5步、大蒜多准備幾瓣,比平時炒菜多一些。


第6步、用壓蒜蓉的工具壓成蒜蓉。


第7步、把壓好的蒜蓉也加進雞胸肉里,抓勻,腌製片刻,時間控制在一小時內,我是抓勻了直接用的,也挺入味的。


第8步、腌好的雞胸肉加一勺生粉抓勻。


第9步、鍋中加入芝麻油,用芝麻油,不要換別的油,鍋最好用不粘鍋,溫度比較好掌握。


第10步、油鍋燒熱以後加入腌制好的雞胸肉進來煎。


第11步、鍋夠大我就直接丟進來一起全煎了。


第12步、中小火,煎至兩面金黃就可以出鍋了,真的特別香,趁熱吃味道最佳!


第13步、成品。


第14步、成品。

Ⅳ 炒雞胸肉怎麼做好吃,鹹菜炒雞胸肉的家常做法

食材

  • 主料

  • 雞胸肉

    250克

  • 潮汕鹹菜

    80克

  • 輔料

  • 適量

  • 少量

  • 生抽

    少量

  • 白鬍椒粉

    適量

  • 紅辣椒

    適量

  • 香菜

    適量

  • 適量

  • 步驟

  • 11.出鍋享用

  • 小貼士

  • 1.鹹菜絲用水浸泡掉一些鹹味和酸味。
    2.加鹽的量不能太多,因為鹹菜有鹹味。

Ⅳ 雞胸肉炒蒜苔的做法

首先你可以將蒜苔用鹽腌制10分鍾,然後加入剩下的雞胸肉,加入剩下的辣椒炒出來就可以了,特別的簡單。