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冬天黃心萊如何燒好吃

發布時間: 2022-04-14 11:03:40

㈠ 黃心菜怎樣心做好吃

說到大白菜可能大家都會只想到那種長長的大白菜,但是大白菜的品種其實有很多的,這其中就有這么一種黃心菜,雖然它跟大白菜長得很相似,但是還是有根本上的區別的,黃心菜它長得比較短,然後它中間的葉子是黃色的,看起來嫩嫩的,非常有食慾!黃心菜纖維少,營養豐富,富含多種人體必需的微量元素。保鮮時間長,耐貯運。病蟲害少,適合生產無公害蔬菜和有機蔬菜。這期的美食教程,天健美食坊就准備給大家分享幾種黃心菜超美味的吃法,喜歡吃黃心菜的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!


NO.1 蟹黃黃心菜

准備食材如下:大閘蟹500克,黃心菜750克,麵粉25克,食鹽10克,味精5克,黃酒15克,豬油(板油)75克

具體做法如下:將螃蟹洗凈,蒸熟,待涼後去殼,取出蟹黃(蟹肉留作他用),黃心菜擇洗干凈,直切成長12厘米、寬2厘米的塊,炒鍋放在微火上,下熟豬油燒至五成熱,放入黃心菜塊過油2分鍾,待柔軟後將油潷去,沖入奶湯(750克),用微火煨20分鍾,倒入湯盤中,炒鍋放在旺火上,舀入熟豬油燒熱,放入麵粉研至乳白色時,將煨好的黃心菜塊連汁倒入,加入精鹽、味精調勻,稍燴片刻,先將黃心菜塊撈入湯碗中,用筷子逐塊理成條狀,擺齊,再在鍋內湯汁中加入蟹黃、黃酒略燴,倒在黃心菜上即成。


NO.2 火腿黃心菜

准備食材如下:黃心菜500克,水發玉蘭片25克,熟火腿75克,精鹽5克,味精3克,白糖2克,料酒4克,水澱粉25克,高湯250克,植物油100克

具體做法如下:把捲心菜洗凈,最好用淡鹽水浸泡一會兒,再沖凈,掰成小塊,控干水備用,鍋內放油加熱至8-9成熱時,放入花椒粒和干辣椒、蔥絲出香味,再放入捲心菜,放入少許生抽、米醋、鹽翻炒3分鍾左右,放入雞精出鍋即可!


NO.3 粉絲拌黃心菜

准備食材如下:白菜心300克,粉絲2把,胡蘿卜半根,白糖1茶匙,干辣椒5個,味精1茶匙,香油1湯匙,食鹽1茶匙,白醋1湯匙

具體做法如下:白菜心、粉絲、胡蘿卜,白菜心切細絲,胡蘿卜切絲,干辣椒切絲備用,鍋中放水,水沸後放入粉絲煮軟,粉絲煮軟後放入胡蘿卜絲煮軟,粉絲和胡蘿卜絲撈出空按水份,煮軟的粉絲、胡蘿卜絲和白菜絲、干辣椒絲放入容器中,澆上熱油,依次加入食鹽、白醋、白糖、味精,吃時拌勻即可!


NO.4 涼拌黃心菜

准備食材如下:黃心菜300克,醋2克,味精1克,白砂糖2克,辣椒油3克

具體做法如下:將黃心菜洗凈,用沸水氽一下,切成細絲,醋、白糖、辣椒油、味精與白菜絲拌勻,裝盤即成,食用時,也可再加紅果醬拌食。


NO.5 黃心菜煎餅

准備食材如下:黃心菜150克,玉米面(黃)250克,雞蛋1個,蝦皮50克,食鹽一小勺,料酒1小勺,胡椒粉1茶匙,辣椒粉1湯匙

具體做法如下:雞蛋1隻打散,加少許胡椒粉和辣椒粉和鹽,滴入少許料酒拌勻,加蝦皮和玉米面,黃心菜切細絲,加入麵粉糊,攪拌均勻,不粘鍋燒熱後,滴入少許油,倒入麵粉糊,小火慢煎,蓋上鍋蓋稍微燜一下,這樣熟的更快,一面煎熟後,反面煎熟即可!


好啦,朋友們!黃心菜的吃法還有非常的多,今天暫時就先給大家分享這幾種美味的吃法,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的!如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享哦

㈡ 黃心菜炒豆泡的做法有哪些

前言
孩子不愛吃青菜,黃心菜到是很愛吃,黃心菜很嫩,和豆泡一起炒,咸鹹的,香香的很好吃
材料
主料:黃心菜300g、豆泡100g;
輔料:油適量、鹽適量、糖適量、蚝油適量
黃心菜炒豆泡
1
黃心菜洗凈
2
豆泡切塊
3
鍋中放油,放入黃心菜煸炒
4
黃心菜變軟,放入豆泡一起翻炒
5
放入適量的鹽
6
放入適量的糖
7
翻炒均勻,放入適量的蚝油
8
炒到黃心菜成熟即可出鍋裝盤
小貼士
黃心菜很嫩,不用炒很長時間

㈢ 黃心菜怎麼做好吃

黃心菜 400克
肥豬肉 100克
小米辣 10克
大蒜籽 10克
蚝油 8ml
雞粉 3克
白糖 5克
方法/步驟
先把黃心菜摘掉老的葉子,切掉根部,再清洗干凈備用。

黃心菜怎麼做簡單又好吃
黃心菜怎麼做簡單又好吃
2
今天賣豬肉的送了點肥豬肉,那就用來煎油吧。把肥豬肉切成薄片。小米辣切成段,大蒜籽去皮切碎。

黃心菜怎麼做簡單又好吃
3
把肥豬肉小火煎出油,鏟出一些,不要放太多油。之後把辣椒和大蒜放下去,小火煸出香味。

4
接著把黃心菜倒下去,轉大火爆炒至黃心菜變軟。

5
最後放適量鹽,蚝油,和少量白糖翻炒均勻即可。

6
關火裝盤,一道好吃又簡單的素炒黃心菜做好了。

END
方法/步驟2
1
1.先把黃心菜的老葉摘掉,切掉根部再清洗干凈。

2.再把肥豬肉切成薄片把小米辣和大蒜去皮切碎。

3.把肥豬肉煎出油,把辣椒和大蒜放下去小火煸出香味後,再把黃心菜放下去大火爆炒至黃心菜變軟。

4.最後放鹽,蚝油,白糖,雞粉翻炒均勻即可。

END
注意事項
豬油炒青菜味道會更好,不過需要趁熱吃哦。

㈣ 烏心菜做法

烏菜是大白菜的一種,也叫烏塌菜,是安徽的土特產。這類烏菜能夠說成大白菜中的精典,它帶有多種多樣礦物和維他命也有一些碳水化合物和膳食纖維素,大家服用之後對人體有多種多樣益處。可是日常生活很多人對烏菜並不了解,不清楚它如何做才美味。一會我能對烏菜的普遍作法做一個詳盡的詳細介紹,大夥兒看了之後也就了解它如何做最美味了。

烏菜怎麼做好吃烏菜的普遍作法
平菇炒烏菜
1、烏菜炒著吃很好吃,炮製時可提前准備烏菜五百克,平菇五十克,毛筍五址克,料灑、鹽及其雞精和植物油與姜各適當提前准備一些就可以。
2、把烏菜洗好,除掉黃葉,切割成小塊預留。把平菇用清小水泡寄去蒂切割成塊狀預留。把姜和毛筍所有洗好,切割成碎屑。

3、把鍋中加點油加溫之後放進生薑沫平菇炒出香味,隨後放進烏菜再添加酸菜魚火鍋的毛筍,炒勻,然後把食鹽和雞精添加進來調均勻,調均勻之後立即起鍋擺盤就能服用。
蒜末烏菜
1、蒜末烏菜也很好吃,在製做時需要提前准備烏菜六百克,蒜頭兩邊,鹽、雞精及其糖和生抽等調味品適當。
2、把烏菜清理干凈,鍋中加水添加小量食鹽,煮沸再把烏菜下鍋綽水,焯好之後取下除掉水份,分為小束。

3、把蒜頭切割成蒜泥下鍋炒成香味,隨後添加烏菜炮製,炒勻之後放進鹽和雞精及其白砂糖與生抽調料,放進之後迅速的煸炒兩下,立即起鍋擺盤,一份翠綠可口的蒜末烏菜就搞好了。

㈤ 黃心菜怎麼炒好吃

黃心菜食用方法多,可炒、可燒、可煨湯;做菜無酸味,色澤鮮,品質佳,適口性強,風味獨特。
就像家裡做不出館子菜,那是因為家裡不會安裝菜館廚房的快速爐,因為快火炒菜,又脆又綠,好看又好吃。你家裡沒有那種快速爐,只好上油,把鍋子燒到最熱,下菜,放調味料,接著嗆酒,蓋上鍋蓋,搖晃鍋子讓它拌勻。為了速度,可以先把需要的調料全部放在一個碗里,鹽糖蒜蔥辣椒,全都一塊兒,接著嗆酒,那就對了。要快!

㈥ 黃心菜怎麼做好吃,黃心菜的吃法

蒜香黃心菜

主料

黃心菜六科 大蒜半頭 干辣椒六隻 鹽適量 蔥適量 姜適量

蒜香黃心菜的做法步驟

7.最後放少許鹽,菜菜出水了就可以出鍋!香噴噴綠油油,最主要很健康!

㈦ 黃心菜菜花怎麼做好吃

准備材料:黃花菜菜花500克、金華火腿100克、姜6片、植物油2湯匙

一、將新鮮黃花菜沸水中焯水3分鍾

㈧ 黃心菜的做法大全,黃心菜怎麼做好吃

主料
黃心菜
500g

輔料

適量

適量
白糖
適量
花椒
適量
生抽
適量

適量
步驟

1.漂亮的黃心菜。

2.黃心菜摘去老葉,將每片葉子掰下來,洗凈。

3.切好蔥段。

4.油鍋熱後,炸花椒。

5.將炸過的花椒鏟出來扔掉。

6.爆香蔥段。

7.黃心菜入鍋炒。

8.加少許白糖。

9.加生抽。

10.加一點鹽,快速翻炒出鍋

㈨ 做法,清炒黃心菜怎麼做好吃,清炒黃心菜的家常做法

食材
主料
黃心菜
500g

輔料

適量

適量
白糖
適量
花椒
適量
生抽
適量

適量
步驟

1.漂亮的黃心菜。

2.黃心菜摘去老葉,將每片葉子掰下來,洗凈。

3.切好蔥段。

4.油鍋熱後,炸花椒。

5.將炸過的花椒鏟出來扔掉。

6.爆香蔥段。

7.黃心菜入鍋炒。

8.加少許白糖。

9.加生抽。

10.加一點鹽,快速翻炒出鍋。

㈩ 野菜黃心菜怎麼做好吃

食材

主料

黃心菜適量

青紅辣椒一青二紅

方法/步驟

  • 1

    一青二紅辣椒和蔥白洗凈備用。

  • 注意事項

  • 切記不能放入太多的食鹽,食鹽吃多了對身體有影響。