㈠ 黃心菜怎樣心做好吃
說到大白菜可能大家都會只想到那種長長的大白菜，但是大白菜的品種其實有很多的，這其中就有這么一種黃心菜，雖然它跟大白菜長得很相似，但是還是有根本上的區別的，黃心菜它長得比較短，然後它中間的葉子是黃色的，看起來嫩嫩的，非常有食慾！黃心菜纖維少，營養豐富，富含多種人體必需的微量元素。保鮮時間長，耐貯運。病蟲害少，適合生產無公害蔬菜和有機蔬菜。這期的美食教程，天健美食坊就准備給大家分享幾種黃心菜超美味的吃法，喜歡吃黃心菜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
NO.1 蟹黃黃心菜
准備食材如下：大閘蟹500克，黃心菜750克，麵粉25克，食鹽10克，味精5克，黃酒15克，豬油(板油)75克
具體做法如下：將螃蟹洗凈，蒸熟，待涼後去殼，取出蟹黃（蟹肉留作他用），黃心菜擇洗干凈，直切成長12厘米、寬2厘米的塊，炒鍋放在微火上，下熟豬油燒至五成熱，放入黃心菜塊過油2分鍾，待柔軟後將油潷去，沖入奶湯（750克），用微火煨20分鍾，倒入湯盤中，炒鍋放在旺火上，舀入熟豬油燒熱，放入麵粉研至乳白色時，將煨好的黃心菜塊連汁倒入，加入精鹽、味精調勻，稍燴片刻，先將黃心菜塊撈入湯碗中，用筷子逐塊理成條狀，擺齊，再在鍋內湯汁中加入蟹黃、黃酒略燴，倒在黃心菜上即成。
NO.2 火腿黃心菜
准備食材如下：黃心菜500克，水發玉蘭片25克，熟火腿75克，精鹽5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水澱粉25克，高湯250克，植物油100克
具體做法如下：把捲心菜洗凈，最好用淡鹽水浸泡一會兒，再沖凈，掰成小塊，控干水備用，鍋內放油加熱至8-9成熱時，放入花椒粒和干辣椒、蔥絲出香味，再放入捲心菜，放入少許生抽、米醋、鹽翻炒3分鍾左右，放入雞精出鍋即可！
NO.3 粉絲拌黃心菜
准備食材如下：白菜心300克，粉絲2把，胡蘿卜半根，白糖1茶匙，干辣椒5個，味精1茶匙，香油1湯匙，食鹽1茶匙，白醋1湯匙
具體做法如下：白菜心、粉絲、胡蘿卜，白菜心切細絲，胡蘿卜切絲，干辣椒切絲備用，鍋中放水，水沸後放入粉絲煮軟，粉絲煮軟後放入胡蘿卜絲煮軟，粉絲和胡蘿卜絲撈出空按水份，煮軟的粉絲、胡蘿卜絲和白菜絲、干辣椒絲放入容器中，澆上熱油，依次加入食鹽、白醋、白糖、味精，吃時拌勻即可！
NO.4 涼拌黃心菜
准備食材如下：黃心菜300克，醋2克，味精1克，白砂糖2克，辣椒油3克
具體做法如下：將黃心菜洗凈，用沸水氽一下，切成細絲，醋、白糖、辣椒油、味精與白菜絲拌勻，裝盤即成，食用時，也可再加紅果醬拌食。
NO.5 黃心菜煎餅
准備食材如下：黃心菜150克,玉米面(黃)250克,雞蛋1個,蝦皮50克,食鹽一小勺,料酒1小勺,胡椒粉1茶匙,辣椒粉1湯匙
具體做法如下：雞蛋1隻打散，加少許胡椒粉和辣椒粉和鹽，滴入少許料酒拌勻，加蝦皮和玉米面，黃心菜切細絲，加入麵粉糊，攪拌均勻，不粘鍋燒熱後，滴入少許油，倒入麵粉糊，小火慢煎，蓋上鍋蓋稍微燜一下，這樣熟的更快，一面煎熟後，反面煎熟即可！
好啦，朋友們！黃心菜的吃法還有非常的多，今天暫時就先給大家分享這幾種美味的吃法，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的！如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享哦
㈡ 黃心菜炒豆泡的做法有哪些
前言
孩子不愛吃青菜，黃心菜到是很愛吃，黃心菜很嫩，和豆泡一起炒，咸鹹的，香香的很好吃
材料
主料：黃心菜300g、豆泡100g；
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、蚝油適量
黃心菜炒豆泡
1
黃心菜洗凈
2
豆泡切塊
3
鍋中放油，放入黃心菜煸炒
4
黃心菜變軟，放入豆泡一起翻炒
5
放入適量的鹽
6
放入適量的糖
7
翻炒均勻，放入適量的蚝油
8
炒到黃心菜成熟即可出鍋裝盤
小貼士
黃心菜很嫩，不用炒很長時間
㈢ 黃心菜怎麼做好吃
黃心菜 400克
肥豬肉 100克
小米辣 10克
大蒜籽 10克
蚝油 8ml
雞粉 3克
白糖 5克
方法/步驟
先把黃心菜摘掉老的葉子，切掉根部，再清洗干凈備用。
黃心菜怎麼做簡單又好吃
黃心菜怎麼做簡單又好吃
2
今天賣豬肉的送了點肥豬肉，那就用來煎油吧。把肥豬肉切成薄片。小米辣切成段，大蒜籽去皮切碎。
黃心菜怎麼做簡單又好吃
3
把肥豬肉小火煎出油，鏟出一些，不要放太多油。之後把辣椒和大蒜放下去，小火煸出香味。
4
接著把黃心菜倒下去，轉大火爆炒至黃心菜變軟。
5
最後放適量鹽，蚝油，和少量白糖翻炒均勻即可。
6
關火裝盤，一道好吃又簡單的素炒黃心菜做好了。
END
方法/步驟2
1
1.先把黃心菜的老葉摘掉，切掉根部再清洗干凈。
2.再把肥豬肉切成薄片把小米辣和大蒜去皮切碎。
3.把肥豬肉煎出油，把辣椒和大蒜放下去小火煸出香味後，再把黃心菜放下去大火爆炒至黃心菜變軟。
4.最後放鹽，蚝油，白糖，雞粉翻炒均勻即可。
END
注意事項
豬油炒青菜味道會更好，不過需要趁熱吃哦。
㈣ 烏心菜做法
烏菜是大白菜的一種，也叫烏塌菜，是安徽的土特產。這類烏菜能夠說成大白菜中的精典，它帶有多種多樣礦物和維他命也有一些碳水化合物和膳食纖維素，大家服用之後對人體有多種多樣益處。可是日常生活很多人對烏菜並不了解，不清楚它如何做才美味。一會我能對烏菜的普遍作法做一個詳盡的詳細介紹，大夥兒看了之後也就了解它如何做最美味了。
烏菜怎麼做好吃烏菜的普遍作法
平菇炒烏菜
1、烏菜炒著吃很好吃，炮製時可提前准備烏菜五百克，平菇五十克，毛筍五址克，料灑、鹽及其雞精和植物油與姜各適當提前准備一些就可以。
2、把烏菜洗好，除掉黃葉，切割成小塊預留。把平菇用清小水泡寄去蒂切割成塊狀預留。把姜和毛筍所有洗好，切割成碎屑。
3、把鍋中加點油加溫之後放進生薑沫平菇炒出香味，隨後放進烏菜再添加酸菜魚火鍋的毛筍，炒勻，然後把食鹽和雞精添加進來調均勻，調均勻之後立即起鍋擺盤就能服用。
蒜末烏菜
1、蒜末烏菜也很好吃，在製做時需要提前准備烏菜六百克，蒜頭兩邊，鹽、雞精及其糖和生抽等調味品適當。
2、把烏菜清理干凈，鍋中加水添加小量食鹽，煮沸再把烏菜下鍋綽水，焯好之後取下除掉水份，分為小束。
3、把蒜頭切割成蒜泥下鍋炒成香味，隨後添加烏菜炮製，炒勻之後放進鹽和雞精及其白砂糖與生抽調料，放進之後迅速的煸炒兩下，立即起鍋擺盤，一份翠綠可口的蒜末烏菜就搞好了。
㈤ 黃心菜怎麼炒好吃
黃心菜食用方法多，可炒、可燒、可煨湯；做菜無酸味，色澤鮮，品質佳，適口性強，風味獨特。
就像家裡做不出館子菜，那是因為家裡不會安裝菜館廚房的快速爐，因為快火炒菜，又脆又綠，好看又好吃。你家裡沒有那種快速爐，只好上油，把鍋子燒到最熱，下菜，放調味料，接著嗆酒，蓋上鍋蓋，搖晃鍋子讓它拌勻。為了速度，可以先把需要的調料全部放在一個碗里，鹽糖蒜蔥辣椒，全都一塊兒，接著嗆酒，那就對了。要快！
㈥ 黃心菜怎麼做好吃，黃心菜的吃法
蒜香黃心菜
主料
黃心菜六科 大蒜半頭 干辣椒六隻 鹽適量 蔥適量 姜適量
蒜香黃心菜的做法步驟
7.最後放少許鹽，菜菜出水了就可以出鍋！香噴噴綠油油，最主要很健康！
㈦ 黃心菜菜花怎麼做好吃
准備材料：黃花菜菜花500克、金華火腿100克、姜6片、植物油2湯匙
一、將新鮮黃花菜沸水中焯水3分鍾
㈧ 黃心菜的做法大全，黃心菜怎麼做好吃
主料
黃心菜
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
白糖
適量
花椒
適量
生抽
適量
蔥
適量
步驟
1.漂亮的黃心菜。
2.黃心菜摘去老葉，將每片葉子掰下來，洗凈。
3.切好蔥段。
4.油鍋熱後，炸花椒。
5.將炸過的花椒鏟出來扔掉。
6.爆香蔥段。
7.黃心菜入鍋炒。
8.加少許白糖。
9.加生抽。
10.加一點鹽，快速翻炒出鍋
㈨ 做法，清炒黃心菜怎麼做好吃，清炒黃心菜的家常做法
食材
主料
黃心菜
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
白糖
適量
花椒
適量
生抽
適量
蔥
適量
步驟
1.漂亮的黃心菜。
2.黃心菜摘去老葉，將每片葉子掰下來，洗凈。
3.切好蔥段。
4.油鍋熱後，炸花椒。
5.將炸過的花椒鏟出來扔掉。
6.爆香蔥段。
7.黃心菜入鍋炒。
8.加少許白糖。
9.加生抽。
10.加一點鹽，快速翻炒出鍋。
㈩ 野菜黃心菜怎麼做好吃
食材
主料
黃心菜適量
青紅辣椒一青二紅
方法/步驟
1
一青二紅辣椒和蔥白洗凈備用。
切記不能放入太多的食鹽，食鹽吃多了對身體有影響。
注意事項