1. 蕎面餅的做法
蕎麥面餅的用料
蕎麥面 100克麵粉 200克王守義十三香 適量開水 500ml
蕎麥面餅的做法步驟
步驟 1
1 將麵粉，蕎麥麵粉，十三香攪拌均勻，倒入開水，用筷子不停的攪拌，直至成絮狀 2 用手揉面團，揉均勻（此處需要注意，因為是燙面所以小心燙手，還有就是燙面的時候水要是放多了會很粘手，可以備點生麵粉） 3 面揉好後，切成均勻大小的面基子，用擀麵杖擀成薄餅 4 上鍋 熱鍋涼油小火 慢慢烙就好啦
步驟 2
勤翻面，因為是燙面的，所以其實很好熟的，而且燙面餅吃著口感也很好，炒點青椒肉片或者酸辣土豆絲卷著吃！
做法二：
減肥減脂又好吃的蕎面全麥面餅的用料
蕎麥面 半杯全麥 半杯水 1/4杯發酵粉 2克牛奶 1/4杯油 一勺
減肥減脂又好吃的蕎面全麥面餅的做法步驟
步驟 1
把所有液體和發酵粉和麵粉揉一起可以參考之前的蕎麥饅頭。
步驟 2
發酵一小時，如果沒有面大，就再多些時間。
步驟 3
在案板撒一些玉米麵粉，把面團分幾個小團擀成餅。
步驟 4
擀成你要的大小的餅
步驟 5
起鍋燒油，溫度不要太高
步驟 6
放入餅一面烙大約三分鍾看到起大泡就翻面
步驟 7
另一面也三分鍾看起大泡就好了
步驟 8
成品這樣可以卷雞胸肉吃！
步驟 9
卷雞胸肉炒西芹，好吃減脂吃著放心無負擔！
2. 蕎面餅的做法大全
做法一
材料：蕎麥麵粉300克，油適量，溫水適量。
做法：
1、蕎麥麵粉加入溫水，攪拌成面花，和成軟面團，餳10分鍾。
2、將面團揉成長條，分成六等份，擀成厚薄合適的餅。
3、電餅鐺預熱，抹一層薄油，小心的拿起面餅，放入，煎熟即可。
做法二
材料：蕎面100克，白面100克，糯米粉50克，糖適量。
做法：
1、所有材料加水攪拌成稀麵糊。
2、小火，平底鍋塗少許油，用勺子將麵糊一勺一勺倒入鍋中，烙至兩面金黃即可。
方法/步驟
1/3分步閱讀
將蕎麥麵粉倒入盤內，加水和成硬面團，再製成12個面餅。
2/3
芝麻醬加水調勻，蒸屜鋪好濕布，將和好的蕎麥面餅均勻的擺在屜內。
3/3
等待蒸鍋水燒開後，將屜放入蒸鍋大約30分後，取出涼涼，食用時將蕎麥面餅切成小塊的條，放入小碗里，加入醬油，醋，芝麻醬，蒜蓉，辣椒醬即可。
3. 蕎麥面餅怎麼做好吃竅門
其實，這個粗糧啊怎麼做都不好吃。但人要多吃一點粗糧。
4. 蕎面餅怎麼做既軟又甜好吃
蕎麥面用兩杯冷水調開。平底鍋均勻灑上大約兩大勺油，燒熱。倒入麵糊，轉動平底鍋，使麵糊均勻攤開，灑上蔥蒜末，鹽，小火慢煎。表面凝固後，一大勺油順著餅沿倒入，繼續小火煎，四周開始焦黃後，反面，稍微煎一下。出鍋，
5. 誰知道蕎麥餅怎麼做
蕎麥餅蕎麥面放入盆里加水、雞蛋、精鹽攪拌成糊;平底鍋置微火上，用少許色拉油擦鍋底，燒熱，用勺將蕎麥麵糊搖入平底鍋中，用刮板抹平，烙黃一面後翻烙另一面，烙熟即成蕎麥餅。 紅糖蕎麥餅
紅糖蕎麥餅的製作方法：①將蕎面250克加水拌勻，放在案板上揉勻，搓成長條，切成面劑，擀成圓麵包，包入紅糖成餅。②鍋燒熱，放入蕎麥餅坯，烙至熟，出鍋即成。
炸綠豆蕎麥餅
炸綠豆蕎麥餅的製作方法：①取500克綠豆面置盆中，加涼開水攪拌成麵糊。胡蘿卜洗凈，擦成細絲。蕪荽末、五香粉、精鹽與蕎麥面500克一起摻入胡蘿卜絲內，拌勻成餡。②平鍋放油燒熱，放鐵圈模，用勺盛少許綠豆糊倒入，放入拌好的蕎麥、胡蘿卜絲餡，再倒上點綠豆糊，一面炸黃，翻過來將另一面也炸黃即成。如此逐個炸，直至炸完。
蕎面煎餅
蕎面煎餅的製作方法：①稱取蕎面500克，加2～3個雞蛋，和少許蘇打及食鹽，和成硬面團，再分次加水，拌和成稠糊狀。②將平底鍋放在爐子上燒熱，塗上油，倒入適量的麵糊，提起鍋來旋轉，使麵糊均勻地布滿鍋底，幾分鍾後即可出鍋。③將肉絲、綠豆芽等加調料炒熟，捲入煎餅內食用，再佐以小豆稀飯，極為適口。
6. 蕎麥粉做餅怎麼做好吃
做法一 材料：蕎麥麵粉300克，油適量，溫水適量。 做法： 1、蕎麥麵粉加入溫水，攪拌成面花，和成軟面團，餳10分鍾。 2、將面團揉成長條，分成六等份，擀成厚薄合適的餅。 3、電餅鐺預熱，抹一層薄油，小心的拿起面餅，放入，煎熟即可。
做法二 材料：蕎面100克，白面100克，糯米粉50克，糖適量。 做法： 1、所有材料加水攪拌成稀麵糊。 2、小火，平底鍋塗少許油，用勺子將麵糊一勺一勺倒入鍋中，烙至兩面金黃即可。
做法三 材料：蕎麥麵粉3/4杯，全麥麵粉1/4杯，無糖豆漿1.75杯，大個雞蛋3個，鹽1-2g。 做法： 1、將雞蛋打散，然後加入豆漿。 2、蕎麥粉和全麥粉和鹽混合均勻。 3、緩慢將一部分雞蛋豆漿混合液倒入粉料中，邊倒邊攪拌，將粉料攪成較乾的麵糊。 4、然後繼續慢慢加入剩下的液體，邊倒邊攪拌，一直到所有液體都倒光。這樣就能做出沒有麵疙瘩的稀麵糊了。 5、熱一口平底鍋，倒一丟丟油，其實不倒也行，只要鍋的熱度夠，是不會糊鍋的。 6、倒入50ml左右的麵糊，搖均勻，中小火烤著，等面餅的邊邊翹起來就可以把餅直接拿出來。煎第二張面餅開始就不需要倒油，直接倒麵糊就可以。
做法四 材料：蕎麥麵粉100克，普通麵粉100克，牛奶或奶清2杯左右，雞蛋2個，白糖隨意，鹽隨意。 做法： 1、牛奶稍微加熱一下，不涼了就行。 2、把所有東西放進盆里，攪拌，把結塊的擠開。 3、熱鍋熱油，麵糊用大勺舀到鍋里，稍微晃動或用勺子背抹平，翻面，兩面煎熟即可。
小貼士： 1、牛奶不能太熱，否則雞蛋會凝固。 2、白面放太少的話煎的時候容易碎。
7. 蕎麥餅怎麼做好吃
蕎麥西葫蘆煎餅
材料
蕎麥面0.5杯，雞蛋2個，牛奶3大匙，水1杯，西葫蘆1根，白面杯，鹽適量，泡打粉2小匙
做法
1.雞蛋打散，加入水和牛奶；
2.蕎麥面、白面、鹽、泡打粉放如一個大容器攪勻（過篩最好，不過也沒有關系）；
3.把雞蛋液分3詞倒入麵粉，邊倒邊用筷子（或橡皮勺）從容器的中心慢慢攪拌，最後麵糊沒有顆粒的時候放入冰箱餳30分鍾或更長備用；
4.准備攤餅之前把西葫蘆切成細絲，放入麵糊；麵糊如果太稠可以適當加涼水；
5.平底鍋抹適量油（多少自己定，前提是用不粘鍋，要不然就要多放油了），油熱後，舀麵糊到鍋里，量是可以薄薄鋪滿鍋底；小火煎至金黃就可以了。重復第五步做完所有的麵糊。
小訣竅
1、油溫合適的時候就是油可以在鍋里自由滑動，但是不冒煙也沒有什麼油煙味。 2、煎餅的時候，當晃動鍋的時候餅可以滑動，或是用平鏟可以輕松讓並脫離鍋，就可以翻面了。 3、可以在煎餅的時候多放點油，然後餅盛出來放在紙巾上吸吸油就可以了。 做6張的話，每張大約120-180千卡（看油放的多少了）；如果沒有概念120千卡是多少，一個大大的蘋果大概有110千卡。
8. 蕎麥面烙餅的做法大全
做法一 材料：蕎麥麵粉300克，油適量，溫水適量。 做法： 1、蕎麥麵粉加入溫水，攪拌成面花，和成軟面團，餳10分鍾。 2、將面團揉成長條，分成六等份，擀成厚薄合適的餅。 3、電餅鐺預熱，抹一層薄油，小心的拿起面餅，放入，煎熟即可。
做法二 材料：蕎面100克，白面100克，糯米粉50克，糖適量。 做法： 1、所有材料加水攪拌成稀麵糊。 2、小火，平底鍋塗少許油，用勺子將麵糊一勺一勺倒入鍋中，烙至兩面金黃即可。
做法三 材料：蕎麥麵粉3/4杯，全麥麵粉1/4杯，無糖豆漿1.75杯，大個雞蛋3個，鹽1-2g。 做法： 1、將雞蛋打散，然後加入豆漿。 2、蕎麥粉和全麥粉和鹽混合均勻。 3、緩慢將一部分雞蛋豆漿混合液倒入粉料中，邊倒邊攪拌，將粉料攪成較乾的麵糊。 4、然後繼續慢慢加入剩下的液體，邊倒邊攪拌，一直到所有液體都倒光。這樣就能做出沒有麵疙瘩的稀麵糊了。 5、熱一口平底鍋，倒一丟丟油，其實不倒也行，只要鍋的熱度夠，是不會糊鍋的。 6、倒入50ml左右的麵糊，搖均勻，中小火烤著，等面餅的邊邊翹起來就可以把餅直接拿出來。煎第二張面餅開始就不需要倒油，直接倒麵糊就可以。
做法四 材料：蕎麥麵粉100克，普通麵粉100克，牛奶或奶清2杯左右，雞蛋2個，白糖隨意，鹽隨意。 做法： 1、牛奶稍微加熱一下，不涼了就行。 2、把所有東西放進盆里，攪拌，把結塊的擠開。 3、熱鍋熱油，麵糊用大勺舀到鍋里，稍微晃動或用勺子背抹平，翻面，兩面煎熟即可。 小貼士： 1、牛奶不能太熱，否則雞蛋會凝固。 2、白面放太少的話煎的時候容易碎。