『壹』 涼拌豬皮凍怎麼做如何做好吃
主料豬皮凍400g 輔料油適量鹽適量薑末適量蒜末適量生抽適量醋適量辣椒油適量紅蘿卜適量
步驟
涼拌豬皮凍的做法步驟11.准備豬皮凍一塊。
涼拌豬皮凍的做法步驟22.切片裝盤
涼拌豬皮凍的做法步驟33.用生抽、薑末、蒜末和醋調一碗汁。
涼拌豬皮凍的做法步驟44.在加一勺用花生碎末和黑芝麻做成的辣椒油。
涼拌豬皮凍的做法步驟55.加適量香油調勻
涼拌豬皮凍的做法步驟66.將調好的汁倒在豬皮凍上。
涼拌豬皮凍的做法步驟77.在用適量紅蘿卜片裝飾，吃時拌勻就可以了。
『貳』 涼拌皮凍的做法大全
前天收拾冰箱，看到我攢了一堆的肉皮（因為他愛吃肉皮凍，所以每次買肉都給肉皮單獨收起來），不知不覺的都攢了這么多了，於是趕緊給收拾了做成了皮凍，因為太晚了，所以怎麼做就沒拍，我一直都是就白水煮肉皮的，加點生抽料酒，等做好了再涼拌著吃的，更有味道。
涼拌肉皮凍的做法
將香菜香蔥摘一下清洗干凈甩干水分
切成小段
冰箱冷藏的煮好的肉皮凍拿出來切下一次吃得量
切成大片（更容易入味）
將切好的肉皮凍放在盆子里
加入適量生抽
加入適量陳醋
最後加入適量香油和鹽攪拌均勻即可。
周末翻冰箱，翻出一袋之前積攢的豬皮，於是做了一盤豬皮凍，澆上辣椒油，加點醋和生抽，炎熱的夏天吃得Q彈涼爽。做法也很簡單喲。平常做飯時，可以把豬皮切下來，冰箱冷凍保存，積攢到一定量的時候就可以做一盤皮凍。當然如果市場有現成的豬皮賣更好，但我們這沒有賣，只有平常自己攢著。
涼拌豬皮凍的做法
豬皮洗干凈，冷水下鍋，加一小把花椒焯下水。水開煮幾分鍾，煮到豬皮透明。
將焯好的豬皮自來水沖洗降溫。
用刀將豬皮表面刮一下，刮干凈，殘余的豬毛拔掉，裡面的肥肉削下來。肥肉不要丟掉，可以熬豬油喲。弄乾凈的豬皮切成細條。
切幾片姜。
將豬皮和姜放入電飯鍋中，加入水和一小勺鹽。如果喜歡味重一點的，可以加點生抽。煮到用筷子能輕松夾斷豬皮就好了。我用的是一個正常煮飯時間。
豬皮煮好後，等沒那麼燙了，就倒入一個保鮮盒中，等到完全涼了，就蓋上放入冰箱冷藏過夜。
第二天，皮凍凍結實了，用水果刀在邊緣劃一圈，然後倒出。如果沒有生熟兩個菜板，可以和我一樣用錫紙或油紙墊著。將豬皮凍切塊。
將切好的皮凍碼在盤子里，我一邊切一邊偷吃了2塊，有點微咸，後面調味就要注意不要加太多生抽，不然過咸了。
撒上蔥花，澆上適量辣椒油，前面已經嘗過皮凍的鹹淡了，所以調味時少點生抽，不然會太咸，再加點醋，拌一下開吃。
烹飪技巧
1、如果市場有豬皮賣最好，沒有單獨的豬皮賣就可以平常做飯時，將豬皮切下來，冰箱冷凍保存，積攢到一定數量就可以做了。我這里是大概300克的豬皮，就剛好一盤子的皮凍。
2、豬皮上的肥肉盡量削干凈，不然皮凍煮出來有油。
3、有的人喜歡將煮好的豬皮用破壁機攪碎，我喜歡豬皮完整的，感覺更Q彈，隨各人喜好吧。
『叄』 豬凍怎麼涼拌好吃
豬皮凍，過年的時候都會熬制凍！最常見的有雞肉凍、豬蹄凍、豬皮凍等等，但口感最Q彈最美味，且吃起來也最方便的無疑是豬皮凍！尤其是蘸著蒜泥或者是辣醬汁，堪稱是老少皆愛！
食材准備：豬皮、蔥姜、花椒、八角、香葉。
具體做法：
1、豬皮焯水，趁熱刮掉豬皮上的油脂，去除上面呢的豬毛。然後，切成大塊備用；
2、鍋中加入適量的水、加入蔥段薑片，少量的花椒、八角、香葉，再加入豬皮；
3、豬皮煮熟後就撈出，趁熱切成條備用；
4、將鍋里的各種調料用漏勺撈出，把湯放入盆中，然後把切好的豬皮，慢慢地撒入盆中，放涼凝固後，即可切片食用。
注意：辣醬汁一般就是辣椒油加上醬油；蒜泥最好使用蒜臼搗成泥，再加入醬油、醋和香油攪拌，這樣的蒜泥黏稠入味！
『肆』 怎樣做涼拌豬皮凍才好吃，涼拌豬皮凍的吃法
1.准備豬皮凍一塊。
2.切片裝盤
3.用生抽、薑末、蒜末和醋調一碗汁。
4.在加一勺用花生碎末和黑芝麻做成的辣椒油。
5.加適量香油調勻
6.將調好的汁倒在豬皮凍上。
7.在用適量紅蘿卜片裝飾，吃時拌勻就可以了。
『伍』 豬皮凍怎麼涼拌可口好吃
如何涼拌豬皮凍 涼拌豬皮凍的做法
姜切片，小米椒切碎，小蔥切蔥花，豬皮洗凈燜煮10分鍾，煮好的豬皮撈出切成細絲，將切好的豬皮絲放入鍋中，放薑片、料酒、清水大火煮開，換小火熬煮1小時，然後冷藏2小時，取出切片，碗中放入蒜末、小米椒碎、醋、辣椒油等調料拌勻，淋在豬皮凍上即可。
如何涼拌豬皮凍 涼拌豬皮凍的做法
如何涼拌豬皮凍
主料：
豬皮200克;
輔料：
姜1塊 小米椒3個 小蔥2根 蒜3瓣
調料：
醋1勺 辣椒油1勺，蒸魚豉油1勺，料酒1勺，生抽1勺，鹽半勺，雞精半勺，香油適量
如何涼拌豬皮凍 涼拌豬皮凍的做法
豬皮凍的做法步驟：
1.姜切片，小米椒切碎，小蔥切蔥花，蒜切蒜末。豬皮洗凈放入鍋中，燜煮10分鍾；
如何涼拌豬皮凍 涼拌豬皮凍的做法
2.煮好的豬皮撈出沖洗干凈，颳去多餘油脂。切成細絲；
如何涼拌豬皮凍 涼拌豬皮凍的做法
3.將切好的豬皮絲放入鍋中，放入薑片、料酒1勺清水適量大火煮開，換小火熬煮1小時，煮好後倒入容器內，放入冰箱冷藏2小時，待其冷卻凝固，取出切片裝盤；
如何涼拌豬皮凍 涼拌豬皮凍的做法
4.碗中放入：蒜末、小米椒碎、醋1勺、辣椒油1勺、蒸魚豉油1勺、生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺、香油適量拌勻，淋在豬皮凍上，撒上蔥花即可；
如何涼拌豬皮凍 涼拌豬皮凍的做法
小貼士：
豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和皮膚損傷癒合及保健美容作用，其膠質的造血功能優於阿膠，常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。
如何涼拌豬皮凍 涼拌豬皮凍的做法
涼拌豬皮凍是一道很有特色的家常菜，也是營養很豐富的冷盤，涼拌豬皮凍的做法並不難，主要是調味，這道菜口感豐富，喜歡就趕緊
『陸』 涼拌皮凍怎麼調好吃
豬皮凍是一種冷藏商品，它能夠 用以配搭各種美食一起服用，並且豬皮凍能夠 立即服用，口味跟我們平常吃的水晶果凍是一樣的。豬皮凍想要做的美味，我們應當要掌握皮凍的做法，非常是需要留意豬皮凍的調味品的製做，調味品主要是生抽、生抽醬油及其油耗等，將豬肉皮腌漬好以後就可以將豬肉皮放冷，進而產生豬皮凍。
拌豬皮凍
原材料：豬肉皮、生抽、生抽醬油、香油、蒜泥、鹽、白鬍椒粉、味精、大蔥、香萊、白砂糖、油辣子。
作法流程：
第1步、鍋中燒開，放進豬肉皮煮三分鍾。
第2步、煮好的豬錢包干凈豬毛。
第3步、刮凈豬肉皮上的植物油脂。
第4步、把豬肉皮切條。
第5步、放進壓力鍋中，添加二倍的水，上汽汽車以後十分鍾熄火。
第6步、熬至乳白，倒進器皿中，放進冰箱冷藏室，我是夜裡做的，放了一夜。
第7步、豬皮凍凝結再切一片。
第8步、生蒜和薑片切末，香萊和大蔥清洗剁碎。
第9步、鍋中加點油燒開，放進生薑沫和蒜泥文火煸香。
第10步、把煸香的蒜泥和生薑沫製冷後放到豬皮凍上。
第11步、放進生抽、生抽、香油、白鬍椒粉、鹽、味精、白砂糖。
第12步、放進香萊和蔥段。
第13步、淋入油辣子翻拌就可以。
豬皮凍的營養成分
豬皮凍的營養成分是很高的，特別是在對女士而言也是美容護膚上品。專家發覺，常常服用豬肉皮或豬腳有防衰老和防癌的功效。由於豬肉皮中帶有很多的膠原蛋白粉，能緩減機體體細胞脆化。常常服用皮肉，可使皮膚潤澤圓潤，頗具延展性，整平光潔，防癟減皺，對頭發也是有很滋潤的實際效果。天氣乾燥的情況下，豬肉皮還能合理的協助皮膚除皺補水保濕。
在這個乾躁的冬季，更是人的皮膚非常容易少水的時節，這時候皺褶會悄悄的爬上你的眼角，隨後向全部臉部拓寬。身體皮膚往往出現皺褶，是因為皮膚細胞儲水作用產生阻礙，體細胞束縛水的工作能力降低，延展性衰減系數，延展性減少，粘膜乾躁引發。要減緩或降低皺褶的出現，就務必攝取一些能提升結合性的膠原蛋白粉和魚膠原蛋白。皮肉更是含有膠原蛋白粉的食材，對減皺美容護膚有特效。
皮肉(包含豬腳、豬尾)帶有的蛋白，是生豬肉的2.5倍，它的成分可與百家號匹敵。膠原蛋白粉對皮膚有獨特的營養成分功效，能使儲水作用不高的皮膚細胞魅力提高，作用改進，推動皮膚細胞消化吸收和存儲水份，避免 皮膚干癟癟發皺，使其豐富多彩圓潤整平光潔;魚膠原蛋白，能使皮膚的延展性提升，延展性提高，血液循環系統充沛，營養成分供應充裕，皺褶伸展，變淡或消退，皮膚看起來柔嫩、細致、光潔。
豬皮凍的忌宜群體
實際上豬皮凍是適合一般群體服用的，因為它的作用功效十分的好，常常服用能夠 美容護膚，對皮膚很有益處，因此 豬皮凍十分的合適女士服用。
但是高血壓跟冠心病類的患者，在服用前應當要先咨詢醫師，獲得醫師的容許跟願意以後才可以舒心的服用。
除開非常獨特的人群以外，豬皮凍是適合全家人尺寸服用的，豬皮凍還能夠製做成補水面膜，對女性朋友的皮膚很好。吃多了還能夠美容除皺。自然，如今的男性朋友也十分的重視自身的肌膚保養問題，所以說，豬皮凍是大家的優品。
也有，膠原蛋白粉是組成身體筋與骨不能缺乏的營養元素，並且還推動頭發、手指甲生長發育。敷面膜的情況下溶掉一小塊，立即擦在臉部，感覺稍有綳緊覺得的情況下就用冷水立即洗去就可以了，皮膚會覺得很非常好的。