『壹』 如何快速煮紅豆沙
紅小豆洗干凈後在清水裡泡半小時以上
『貳』 如何煮出美味的紅豆沙
做法： 1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時； 2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中； 3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時； 4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味。 注意： 1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。 2、陳皮不要用太多，但要用好的。 3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆。 4、冰糖要在最後才下，不然紅豆就會煮不爛了。 5、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
『叄』 怎樣煮出好喝的紅豆沙
1、簡介
紅豆沙是一款特色甜品，可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等。
2、製作食材
紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。
3、做法
①先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸後再加1/2杯水繼續煮，等它第二次沸騰後，撈出放在竹簍上瀝干。
②將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續將紅豆煮軟為止。
③煮軟後，放入篩網上以木杓一面壓碎一面過濾。
④把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點水，用力擰干。
⑤鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解後，加④的1/3量，以小火慢慢煮。
⑥過一段時間後，再加④的1/3量，並改用小火煮。
⑦把剩餘的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。
⑧煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團，放在容器中，使之冷卻即成，加入砂糖，砂糖的量，可依各人愛好增減。
『肆』 紅豆沙餡要怎樣做才好吃呢有哪些小訣竅呢
【紅豆沙餡】
【製作食材】紅豆，白糖，豬油
【方法及步驟】
1、首先要准備半斤左右的紅豆，准備好的紅豆，在其表面會有很多的灰塵和一些雜質，所以要先用清水對紅豆進行簡單的淘洗，在這一步呢，千萬要記住不要對紅豆進行浸泡，很多人在做到這一步的時候，都喜歡用清水對紅豆進行浸泡，其實這一步是不恰當的。
『伍』 怎樣才能做出好吃的紅豆沙
調料
食鹽
2克
白糖
50克
植物油
2湯匙
將紅豆淘洗干凈，放入溫水，浸泡一晚上
浸泡好的紅豆放入高壓鍋中(水高出紅豆1至2厘米)，煮約25分鍾至紅豆軟爛
取一個網格很密的濾勺，將煮好的紅豆舀入濾勺里並用勺子反復地碾壓豆子，這樣豆沙就會過濾到濾勺下面的盆里
鍋內放植物油(和平時炒菜一樣的量)，轉動鍋子使油均勻地塗滿鍋底，倒入過濾好的豆沙，開中火
加入白糖與少許鹽，用鏟子不停里翻炒，以防糊底
當鍋內的豆沙變得濃稠後轉小火，並加快翻炒的頻率
一直炒至自己想要的干濕程度即可
『陸』 如何做出好吃的紅豆沙
把紅豆煮爛，攪拌成泥狀，鍋里放紅豆泥，黃油，白糖炒勻，一直炒到乾燥即可，這樣好吃的紅豆沙就完成了。
准備材料：紅豆 200克、糖 適量、黃油 適量、水 適量。
1、首先把紅豆放入高壓鍋煮爛。
注意事項：
煮紅豆之前可以將紅豆放入清水中浸泡一夜，使豆子變軟，這樣更容易煮爛。