❶ 雞屁股 怎麼 烹飪好吃
用高壓鍋壓。放少許黃酒，白糖適中，少量花椒（用紗布包好，以免吃到嘴巴里難受），鹽，雞精，方法很簡單，味道也不錯。先把你要做的東西洗干凈放邊上，再准備好我上述說的材料，在壓鍋里放清水。黃酒。花椒。蒜。白糖。蓋鍋，大火煮到開。小火燉3-6分鍾。等氣壓降低，開鍋放鹽，雞精。蔥。起鍋就可以了，味道還是要看你手法了，同樣的做法換個人味道就不一樣，祝你成功~
❷ 香港雞尾巴怎麼做好吃
准備食材 －
內餡材料
A
黃油 40g
細砂糖 25g
B
中筋麵粉 10g
玉米澱粉 7g
奶粉 7g
椰絲 10g
表飾材料
A
黃油 15g
細砂糖 12g
B
全蛋液 12g
中筋麵粉 20g
白芝麻 適量
麵包材料
中種材料
高筋麵粉 140g
全蛋液 40g
細砂糖 10g
酵母 1/2小匙
清水 50g
主面團
高筋麵粉 20g
低筋麵粉 40g
細砂糖 40g
細鹽 2g
奶粉 7g
清水 35g
黃油 30g
－ 步驟 －
1.內餡製作:A材料混合打至膨發，加入B材料混合均勻即可
2.表飾製作:A材料混合打至膨發，分次加入全蛋液混合均勻，最後加入麵粉混合即可
3.麵包製作：中種面團混合 揉勻成團 蓋上保鮮膜發酵至2倍大後再混合主面團除黃外材料，揉到光滑面團加入黃油 揉至擴展階段蓋保鮮膜發酵至2倍大
4.分割面團成7等份，滾圓鬆弛10分鍾
5.將面團擀成橢圓形
6.將內餡材料平鋪在面團上，用小匙按壓平整
7.由上向下捲起，捏堅收口，排放在烤盤上，進行最後發酵
8.發酵完成後，表面刷上一層薄薄的蛋液
9.兩端分別擠上表飾麵糊
10.在中央撒上少許白芝麻。
11.烤箱200度預熱，上下火180度 中層烤約15-18分鍾
12.出爐 晾下即可
13.綿蜜香軟 吃麵包就是幸福！
❸ 雞尾蝦尾巴怎麼做好吃
香辣基圍蝦的做法
1.基圍蝦洗凈瀝干去腸線並開邊，調入料酒腌入味待用
2.姜、蒜切末、蔥切花，干辣椒切小粒待用
3.鍋內倒油，燒至六成放入花椒粉、蔥姜蒜和干辣椒爆香，隨後放入一勺豆瓣醬炒香，大火倒入基圍蝦爆炒，蝦身變紅，調入生抽、料酒，翻炒片刻加入少許清水悶2鍾炒干即可起鍋
❹ 雞琵琶骨怎麼做好吃竅門
過年的餐桌怎麼少的了雞，我們中國人每年要吃掉差不多70億只雞，可見我們對於雞肉的喜愛。而我本人曾經因為太喜歡吃雞肉，被我一個表姐取過「黃鼠狼」的外號取笑我，我現在玩吃雞手游ID都是這個，所以作為一個資深的「雞肉終結者」，下面我來分享一下我覺得很好吃的雞肉做法。
【大盤雞】
准備材料：雞、土豆、洋蔥、青紅椒、姜、蒜、醬油、干辣椒、花椒、啤酒、冰糖、鹽、豆瓣醬、雞精隨意。
先把雞處理干凈，斬塊焯水去血沫，土豆去皮切塊，洋蔥和青紅椒同樣切塊處理備用；
鍋里下適量油，然後加幾塊冰糖進去小火炒糖色，糖塊融化變成帶有焦糖色之後下雞塊炒勻裹上糖色；
接著把蔥、姜、花椒和干辣椒下去一起炒出香味，下豆瓣醬一匙炒出紅油，下醬油預先入個味；
炒勻之後加入兩罐啤酒，如果不夠的話再加點水沒過所有食材，大火燒開之後過5分鍾加土豆塊進去轉小火燜煮；
燜煮20分鍾左右下洋蔥和青紅椒翻炒均勻，再次燒煮3分左右，如果湯水還是特別多就開大火收一收，下一點鹽和雞精調味盛出裝盤，可以事先煮點褲帶面放在盛裝大盤雞的盤子里，裹著湯汁的面條也很好吃。
【白切雞】
准備材料：雞、蔥、姜、蒜、熟油、冰水。
首先最好能買到放養的三黃雞，白切雞要好吃最主要的還是雞本身要優質，冷凍的那種白條雞就算了，很難做出皮脆肉嫩的效果；
大鍋加蔥結、薑片燒水，水開之後轉小火，保持湯面不翻滾鍋底起小泡的程度，把雞浸潤進去；
浸10秒撈出控水，然後再浸回去，這樣反復三四次左右，之後把雞整個浸入鍋中，蓋上蓋後稍待一下，關火燜20分鍾（看雞的大小）；
時間差不多了可以用筷子插入雞腿或者雞胸這種肉最厚實的部位，沒有血水冒出基本就熟了，撈出立刻放進我們准備的冰水中激冷浸泡大約10分鍾；
最後撈出擦乾水分，抹點熟油斬件上桌，可以用蔥、姜、蒜弄成蓉，加鹽、生抽之類的調一個合適自己口味的蘸料就可以吃了。
以上就是我比較喜歡的吃雞肉的方式了，其實還有辣子雞、小雞燉蘑菇之類的也不錯，但是前者需要油炸，後者需要搭配的榛蘑也不太好弄，有機會再說吧。
❺ 雞吃雞的尾巴怎麼治
摘要 飼料營養失衡：許多養雞戶為了節省飼養成本，在全價飼料中加入玉米後養雞，而且摻進的比例又不小，甚至超過50%。這樣一來，日糧就失去了全價性，家禽必需有的蛋白質、氨基酸、微量元素等配比就不再合理了，因此種原因引起啄毛的養雞戶約佔80%以上。
❻ 雞的尾巴有什麼作用
1、求偶：公雞的尾巴可以顯示出自己強大、健壯、雄性魅力，這樣就可以獲得更多母雞的青睞，得到交配的機會，讓基因可以很大限度的傳播下去。這一點和孔雀非常類似，尾巴可以炫耀，也是眾多鳥類的特點一樣。
2、保持平衡、控制方向：公雞的尾巴可以保持身體的平衡，控制前進的方向。在以前雞也是可以飛行的，後來這項能力慢慢的退化了。
(6)雞尾巴怎麼做才好吃竅門擴展閱讀：
注意事項：
1、要根據季節的變化。：一般夏天早上把雞放出來早點沒有關系，畢竟夏天的天氣比較炎熱，早點放出來可以讓雞活動活動，但是到了冬天就不能放出阿里那麼早了，因為冬天的早晨是很多霧水，放雞出來太早容易感冒。
2如果要想提高雞的存活率，最好在小雞被母雞孵出來的時候，就用鐵籠將小雞圈養起來，如果給母雞帶的話，容易丟失，或者被貓頭鷹吃掉等因素，降低雞的存活率，所以盡量將小雞和母雞分出來，然後用飼料喂養，這樣小雞長的快而壯。
3、養雞要隔一段時間就適當的去喂養一些涼茶，因為時間長了雞就會容易肺熱而引起的感冒，容易哮喘，一旦喘了就很容易感冒，而且也不容易治，甚至會發瘟，所以這一點一定要注意。
❼ 雞胗後面的小尾巴怎麼好吃
雞胗就是雞的胃部，你所說的小尾巴就是胃管，至於怎麼吃？
肯定很多人不會喜歡生吃！除此之外，可以紅燒，與瓜類伴炒著吃，看你口味
❽ 公雞燉豬尾怎麼做好吃
1、將豬尾巴在開水中氽燙，去所有雜質撈起瀝干。
2、公雞砍塊放好。
3、准備好花椒，八角，香葉，桂皮等香料。
4、另在鍋中倒入適當的水，將香料裝包放入水中。
5、倒入花雕酒（或者其它什麼酒），蔥姜也放入。
6、大火燒開，將過好水的豬尾巴，燒開後，把砍好的公雞快一並放入小火燉1小時。
7、再放入少許醬油，大火燒至上色即可。
❾ 炸雞尾怎麼弄好吃 求特殊做法
主料
雞肉
適量
輔料
炸雞粉
100克
腌雞粉
30克
雪花芝士粉
適量
步驟
1.為了去除雞肉獨有的腥味把准備的雞肉與腌雞粉放入水中進行腌制8小時以上（雞肉容易變質須在冷藏狀態下進行腌制）
2.腌制好的雞肉進行脫水。
3.炸雞粉與水按照1:1比例調開做漿，在把雞肉放入漿內均勻拌好
4.再裹上干炸雞粉，並捏實。
5.燒油待油溫在170度-180度左右可放入雞肉
6.無骨雞肉油炸6分鍾左右即可，帶骨雞肉需要10分鍾左右。（根據雞肉的大小時間會不一樣）
7.撈出瀝油後放入盆內與炸雞醬均勻攪拌。
8.完成！！！
小貼士
小訣竅：有些炸雞店會炸2次。先炸至外皮淺黃撈出，帶水分蒸發後再炸至金黃。外皮會更為酥脆。
❿ 雞尾巴的新做法
紅燒一下好吃的沒個說