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川菜雞胸肉如何做好吃

發布時間: 2022-04-04 08:20:17

① 雞胸肉可以怎麼吃

青椒炒雞胸肉

食材:雞胸肉、小香蔥、大蔥、青椒、蒜、生抽、鹽、料酒、蚝油、胡椒粉

做法
1、 雞胸肉洗凈,切小塊放碗里。

2: 然後加入生抽、鹽、料酒、胡椒粉、蚝油腌制十分鍾。

3、 青椒改刀切滾刀塊、小香蔥、大蔥、蒜分別切碎備用。

4、 熱鍋倒入少許油,燒熱加入蔥段和蒜碎、青椒,大火爆出香味。

5、 倒入腌制好的雞胸肉,中火不斷翻炒至熟。

6、 出鍋前放入小香蔥即可。

毛豆豆炒雞丁

食材:雞胸肉;豆豆;油;鹽;生抽;蚝油;料酒;生粉;十三香;白糖;醋;蒜;姜;干辣椒。

做法:

1:雞胸肉洗凈切丁,放入鹽、十三香、料酒抓勻,再放入生粉抓勻,最後淋入油抓勻,腌制。

2:另取一個碗,放入鹽、白糖、醋、生抽、蚝油、料酒、生粉,攪拌均勻,調成料汁。

3:干辣椒切段;大蒜,姜去皮洗凈切粒備用

4:把豆豆下鍋焯水,撈出過涼,控干水分。

5:起鍋加油 ,加入雞胸肉炒熟。

6:把雞胸肉撥至一邊,放入姜蒜、辣椒段炒香。

7:最後放入毛豆混合炒勻。

8:倒入料汁炒至均勻入味即可。

香酥雞米花

食材:雞胸肉,雞蛋,澱粉,麵包糠,奧爾良腌料,姜,蔥,料酒,生抽,鹽,雞粉,油

做法:

1:雞肉清洗干凈,從中間切一分為二,在切成大小均勻的小方塊備用,

2:姜,蔥切絲放到雞肉上,加料酒,生抽,鹽少許,雞粉少許,奧爾良雞翅粉全部抓勻,然後蓋上保鮮膜腌制20分鍾

3:腌制好後裹上一層澱粉,一層蛋液,一層麵包糠做成雞米花胚

4:鍋里加油,油溫6成熱的時候,把雞米花,放進去炸至金黃撈出 5:待油溫升高在加入雞米花復炸兩到三分鍾即可 6: 粘上番茄醬,美得很

② 雞胸肉怎麼做更好吃

1、雞胸肉乾絲

水煮雞胸肉,放涼後撕成絲

牛油果對半切開,用勺子壓成泥,倒入雞胸肉絲,放一點鹽和胡椒粉,攪拌起來

將牛油果拌雞胸肉醬塗抹在全麥吐司上即可

③ 雞胸肉怎麼做簡單又好吃呢

只有正確的方式才能指導走向正確的道路。遺憾的是一部分減肥健身者並不明白這個道理,尤其在飲食這塊更畏畏縮縮,不僅“超嚴苛”控制一天攝食的熱量,甚至連觀念都轉變了,不吃肉的觀念甚至深深扎入了其腦海中。

還有一部分減肥健身者一開始就熟知飲食均衡的道理,但遺憾的是他們內心也特別糾結。總是怕自己過於饞嘴而前功盡棄,盡管知道在減肥健身的過程中也很有必要吃一些肉質提供能量和蛋白質,他們往往很糾結到底吃什麼肉好,吃什麼肉能補充蛋白質,脂肪含量相對又會少一些。


簡簡單單地將雞胸肉處理一番,巧妙搭配一些高纖維的蔬菜,脫離重油和重鹽口感依就突出。這道膳食纖維搭配合理的菜對減肥健身人群來說,是再好不過的選擇;擇食的煩惱想必也能由此解決~這種方法做出來的雞胸肉,低脂又健康,家裡小孩子都愛吃。

④ 雞胸肉如何做好吃

香煎孜然雞胸肉的用料

雞胸肉2塊 孜然粉1勺

生抽2勺 料酒1勺

蚝油1勺 花椒粉1勺

辣椒粉1勺 孜然粉1勺

孜然粒1勺 胡椒粉1勺

白芝麻1勺 油,鹽少許

西蘭花1小朵 胡蘿卜1根

香煎孜然雞胸肉的做法

步驟17

趕緊學起來吧

⑤ 雞胸肉怎麼做好吃

既然沒有逆天的吃法,最起碼我這里沒有,但雞胸肉還是有我比較喜歡的、好吃的做法,比如,在我家,雞胸肉常買常做,我愛吃的做法有:

用雞胸肉來給家人做一盤健康美味的小零食,香酥雞米花,外酥里嫩、經濟實惠、搭配椒鹽或者番茄醬格外好吃,滿滿一盤香酥雞米花,也就是幾元錢的事情;


1、雞胸肉一塊,切成稍微大一點的雞肉丁清洗干凈,瀝干水分放入碗中,之後放入料酒、生抽、食鹽、白砂糖、澱粉、色拉油,攪拌均勻,腌制10-20分鍾,讓其入味;

2、土豆切成小一點的土豆塊,在油鍋中小火慢煎,煎炸至色澤金黃粉粉糯糯的即可,之後盛出待用;

3、饅頭切成和土豆塊一樣的大小,放入碗中,打入一個雞蛋,讓每一塊饅頭都能均勻的裹上蛋液,之後在油鍋中煎炸至焦黃焦黃的,聞到饅頭的香味後盛出待用;

⑥ 川味雞肉怎麼做好吃

⑦ 川味雞胸肉怎麼炒好吃

作為一名美食愛好者,對這類美食問題問題很有發言權

就拿我自己的經驗來說川味主要以麻辣為主,雞胸肉屬於老百姓常見的肉類食材,不管怎麼做都是好吃的,只要自己手藝好,如果還不會做川味的雞胸肉那就跟著我一起來學習吧!

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⑧ 雞胸肉怎麼做好吃

雞胸肉怎麼做好吃?我的回答是:香辣雞丁,奧爾良煎雞排都非常好吃。

雞胸肉是屬於高蛋白低脂肪的肉類,非常適合減肥者食用,在家做雞胸肉最主要的就是不能做的太干,因為雞胸肉肉質緊實,做幹了容易發柴。雞胸肉不同於雞腿肉,肉質沒有彈性。雞胸肉可以製作的菜品非常多,無論是整個製作,還是切成小丁製作都可以製作成美味的菜餚。今天我就和大家分享兩個非常好吃的菜餚,都是用雞胸肉製作的。

【小提示】:雞丁滑油油溫不能太高,油溫高了雞丁容易粘在一起,步驟一中加的鹽要少加,主要是為了增加雞丁的底味。因為出鍋時還要加鹽,所以不能加太多。辣椒最後放可以防止炒的時間太長把辣椒炒蔫。影響菜品的美觀。也可以在出鍋時調至一個鹹味芡汁,生抽加少許水再兌上澱粉,調制一個芡汁出鍋時倒入菜中翻炒均勻即可。