A. 藕燒雞怎麼做好吃
雞肉洗凈切成如下的條備用。
2.
藕去皮洗凈,切成片備用。
3.
上炒菜鍋,加入適量的植物油燒熱,倒入准備好的雞肉和耗油炒幾下。
4.
再加入准備好的藕片和適量的食鹽爆炒片刻。
B. 雞燉藕怎麼做好吃
食材
主料
土雞
500g
蓮藕
400g
輔料
3g
鹽
15g
料酒
3g
姜
2g
步驟
1.主料：蓮藕400克、土雞500克
輔料：鹽15克、姜2克、枸杞3克、料酒3克2.把土雞切塊
3.涼水下鍋料酒3克煮開撈起，洗凈血沫
4.姜切片、枸杞泡泡洗凈
5.雞塊涼水下煲里，加姜
6.加鍋蓋大火燒開，轉小火燉50分鍾
7.把蓮藕洗凈去皮切滾刀塊，用涼水侵泡洗凈撈起
8.加煲里燉20分鍾
9.加枸杞
10.架鹽
11.在燉5分鍾左右即可
小貼士
燉雞一定小火慢燉， 不可大火燉，要不雞肉乾柴不好吃
蓮藕洗掉粉質，燉的雞湯清亮不渾濁，最好用瓷器類燉雞湯
C. 雞塊燉藕怎麼做好吃
你好
蓮藕燉雞是一道家常菜, 主要的原料有雞塊和藕, 蓮藕味甜多汁,可以清熱涼血,其含有的黏液蛋白和膳食纖維能幫助通便, 減少對脂類的吸收。
它含有的鞣質能增進食慾, 促進消化, 健脾開胃, 適合食慾不振, 胃納不佳的人。
藕還富含植物蛋白, 澱粉, 維生素, 鐵, 鈣等微量元素, 可以補益氣血, 是營養價值很高的平價菜, 和雞肉一起來燉湯是很好的搭配, 下面介紹做法, 希採納！
准備材料
適量的藕, 雞塊, 根據家裡人多少
調整食材用量。
把蓮藕, 雞肉洗凈, 都切成塊, 藕可以去皮也可以保留皮, 藕切大塊, 小塊容易燉爛, 雞肉可以選大腿肉或雞翅, 這些部分的肉質細嫩。
把雞塊放入燉鍋中, 加適量清水, 蓋上鍋蓋,大火煮開, 開蓋關火, 將鍋中的水倒掉,涮洗干凈鍋和雞塊, 一次性加足清水,
注意後面不再加水, 所以這里要加夠水,
也可以在雞肉焯水後, 炒鍋里倒適量油,
熱油下雞塊, 蒜末, 薑片, 干辣椒煸炒,
不吃辣的朋友就不加辣, 翻炒片刻,
盛出雞塊再燉煮。
把洗凈的蓮藕塊放入煮鍋中, 蓋上鍋蓋大火煮開。
再把藕和雞塊都放入加夠了清水的
燉鍋中, 蓋上蓋子, 插上電源, 大火
煮開轉中小火燉一到兩個小時。
燉鍋上面有功能鍵的可以直接按
雞湯/肉湯鍵, 燉好了它自己停, 不用
一直守在鍋旁邊。
燉好前幾分鍾可以加點枸杞進去,
不喜歡的可以不加, 保持藕和雞湯的
純粹口感。
燉好後斷電, 可加適量的鹽, 雞精調味,
還可以撒點蔥花做點綴。
也可以用高壓鍋燉煮, 需要的時間
會短一些, 但使用高壓鍋要注意安全。
煮熟後的藕性由寒性轉為溫性, 養胃滋陰, 健脾又益氣, 是美味佳品。
D. 雞和藕燉湯怎麼做好吃
主料
蓮藕
650g
雞根
500g
輔料
雞粉
適量
清水
適量
芹菜粒
適量
步驟
1.食材：蓮藕和雞根。
2.將雞根洗凈，放入煮鍋中，倒入適量的清水。
3.蓋鍋蓋，大火煮開。
4.揭蓋，關火。將鍋中的水倒掉，再次洗凈煮鍋和雞根，並一次性加足適量的清水。
5.將蓮藕洗凈，去皮，切大塊，放入煮鍋中。
6.蓋鍋蓋。大火煮滾。
7.揭蓋，關火。
8.全部倒入電燉鍋中。
9.蓋鍋蓋，通電，大火。
10.燉2小時，放入適量的雞粉調味，即可斷電。
11.盛入碗中
E. 蓮藕燒雞最簡單的做法
蓮藕燒雞
材料
主料：蓮藕400克，去骨雞腿1支，香菇6朵，紅蘿卜半根，魔芋1塊
調料：柴魚醬油半杯，味霖半杯，酒半杯，冰糖半大匙
做法
1、香菇泡軟後切塊，蓮藕、紅蘿卜和魔芋切塊，雞腿切塊備用。
2、鍋內倒入適量的水煮開，放入蓮藕、雞腿、香菇、紅蘿卜、魔芋、味霖和酒，以小火煮15分鍾。
3、再加入柴魚醬油和冰糖繼續煮5分鍾即可完成。
F. 雞燉藕的做法大全家常
蓮藕燉雞
蓮藕燉雞是一道菜餚，主要原料有雞，主要輔料/調料有藕等。
中文名
蓮藕燉雞
主要食材
雞
分類
家常菜
口味
美味
快速
導航
主料輔料調料詳細步驟
營養分析
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3. 益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。
主料
雞大腿 500克
蓮藕200克
輔料
蔥姜
調料
醬油
糖
鹽
料酒
八角
詳細步驟
1、把雞腿肉洗凈，去掉邊緣的肥皮
2、斬成小塊後焯水，瀝干水分。
3、下入熱鍋中翻炒至微黃。
4、另起鍋放入少量的油下入白糖炒出糖色。
5、下入煸炒好的雞肉，煸炒均勻。
6、加入料酒 醬油 繼續煸炒。
7、加入蔥姜、八角。
8、加入開水沒過肉。
9、放入去皮切成條的蓮藕。燒開轉小火燉燜40分鍾，加入鹽收干湯汁即可[1]
G. 蓮藕燉雞肉怎麼做才好吃
把雞肉炒一炒，放上老抽肉，海鮮醬油，鮮鹽味素，天天上湯，再放上連接連接，煮一煮出鍋的時候放點小蔥，調調味就好吃
H. 雞肉燉蓮藕怎麼做好吃
主料
蓮藕
650g
雞根
500g
輔料
雞粉
適量
清水
適量
芹菜粒
適量
步驟
1.食材：蓮藕和雞根。
2.將雞根洗凈，放入煮鍋中，倒入適量的清水。
3.蓋鍋蓋，大火煮開。
4.揭蓋，關火。將鍋中的水倒掉，再次洗凈煮鍋和雞根，並一次性加足適量的清水。
5.將蓮藕洗凈，去皮，切大塊，放入煮鍋中。
6.蓋鍋蓋。大火煮滾。
7.揭蓋，關火。
8.全部倒入電燉鍋中。
9.蓋鍋蓋，通電，大火。
10.燉2小時，放入適量的雞粉調味，即可斷電。
11.盛入碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士
為防止藕變成褐色，可把去皮後的藕放在加入少許醋的清水中浸泡5分鍾;炒藕絲時，為了避免變黑，最好不要用生鐵鍋炒，且邊炒邊加少許清水，這樣炒出的藕絲就會潔白如玉
I. 雞肉燉蓮藕怎麼燉好吃
雞肉的肉質會比豬肉來的細嫩，滋味也比較鮮美，適合多鍾烹飪的方法，富有營養有滋補養身的作用，特別用來燉湯，是個不錯的食材。但也不能吃太多會引起肥胖。蓮藕是能消食止瀉，開胃清熱。如果兩個放在一起除了能達到滋補的功效，而且蓮藕還可以去除雞肉的油膩，是個不錯的搭配。
原料
雞肉1/4隻、蓮藕一節、紅棗四顆、薑片蔥段適量。
做法
1、雞子洗凈斬小塊浸泡片刻再過開水。蓮藕切塊。
2、所有材料一起放入湯褒，一次性把水加足，大火燒開後轉小火慢煲，煲足2小時以上最好！
3、最後去掉浮油加鹽即可食用！
孕婦生完小孩喝這個湯也不錯，因為蓮藕能清除腹內積存的淤血，能促使乳汁的分泌，所以在哺乳期可以燉下雞肉蓮藕湯。蓮藕還可以止咳，所以家裡有人咳嗽的話也可榨汁起來喝能起到止咳的作用。雞肉平時也可以加香菇下去燉湯味道也是不錯。但雞肉也不宜過量食用會引起肥胖。