Ⅰ 白菜怎麼炒最好吃
蚝油炒白菜
配料：
白菜 180克、蒜 4瓣、蚝油 15克、食用油 4克、麻椒油 3克、精鹽 1.5克
烹飪步驟：
1.原料：白菜，蒜
2.蒜切片，白菜斜刀切片，將白菜葉和白菜幫分開放置
3.鍋中倒入食用油，放入蒜片，將蒜片炒香
4.加入白菜幫，翻炒
5.白菜幫要多炒一會，將其中的水分炒出來，然後加入蚝油，蚝油和蒜是絕配，所以有蒜就有蚝油喲
6.將蚝油與白菜幫翻炒均勻，再加入鹽，小白菜很新鮮，所以不需要加水
7.加入白菜葉，快速翻炒
8.當白菜葉稍有點塌秧時，加入麻椒油提味，關火出鍋
9.清淡的蚝油白菜做好啦
Ⅱ 怎樣炒白菜好吃又簡單竅門
炒白菜要好吃，肯定要大火快速翻炒，這樣既能保證口感，也能保證營養不會過度流失
Ⅲ 如何炒白菜最好吃
6、出鍋即可食用。
Ⅳ 白菜怎樣炒來最好才吃
熗抄，不能太爛，脆而不生最好，可以往油里添加一點紅辣椒，空干水，放點醋，不愛吃酸，就放一點醬油（就一點不然太黑影響美觀）。很好
Ⅳ 怎樣炒白菜最好吃
炒白菜一般做酸辣味的最好吃，可以試著這么做，吃不慣酸或者辣的朋友，可以將醋或者干辣椒減量，但建議不要不用。
提前將調味料准備好，准備一個碗，碗中加兩勺生抽、一勺香醋、少許食鹽、一點點白糖、一勺澱粉、適量清水，攪拌均勻待用。蒜剝皮拍碎、干辣椒切段待用。
如果在炒的時候調味料一個個去加，會延長炒的時間，影響白菜的口感，所以提前准備好料汁最合適，這也是很多人容易出錯的地方，要注意。
將白菜根部切掉，將白菜掰成一片一片的，放在水中浸泡五分鍾，清洗干凈後，控掉水分。
將白菜的葉子和白菜幫分開，葉子稍微大點也沒關系，白菜幫用刀切成小塊，盡量斜刀切，這樣面積大了，更好入味，吃著香。
炒鍋燒熱後，加食用油，有豬油的話盡量用豬油，炒出的味道更香，豬油也會更完美的附著在白菜表面，吃著更香。
燒熱到五成熱後，將蒜、干辣椒放入鍋中，炸出香味來，然後將白菜幫倒入鍋中，翻炒均勻，白菜幫炒到七八成熟。
最後倒入白菜葉子一起炒，炒到葉子發軟後，倒入提前調好的料汁，料汁倒進鍋里時最好再攪拌幾下。
大火快速翻炒收汁，汁水全部附著在白菜上面後，一盤醋溜白菜就做好了。
這樣炒好的白菜非常入味，口感好，大家可以自己嘗試做做看。
Ⅵ 怎麼炒白菜最好吃
大白菜恐怕是北方地區冬天最常吃的應季蔬菜了。別看大白菜不值錢，普通又家常，營養非常豐富，還有一定的葯用價值，女士更應該多吃。白菜吃法很多，比如家常常做的肉燉白菜、老廚白菜、白菜燉豆腐、醋熘白菜等等。今天分享一個口味特別做法又特別簡單的:糖醋白菜。白菜洗凈控水，最好選裡面幾層嫩一點的葉子。白菜葉撕成片，白菜幫片薄一點，切成塊。准備配料:大蒜幾瓣切片，花椒幾粒備用（可以再放幾個紅辣椒切段更好)。糖、醋按大概1:1的比例放入碗內，加少許鹽、澱粉調成料汁備用。坐鍋倒油，油熱放入花椒炸香撈出，放入蒜片爆香，然後加入白菜翻炒。翻炒至白菜七八成熟，倒入調好的料汁，大火翻炒將料汁收一下，關火出鍋。
Ⅶ 怎樣炒白菜最好吃．
喜歡吃辣的話，白菜里放點辣，如果不喜歡的話，白菜放點瘦肉下去，味道也很好的！
求採納
Ⅷ 怎樣炒圓白菜最好吃
圓白菜切塊，開燒開水焯一下，用蔥姜蒜，油燒熱把蔥姜蒜，花椒，辣椒鹽，蚝油味達美，開鍋後放入圓白菜炒熟即可，你也可以去網路搜一下，怎麼做的好吃？，