❶ 涼拌黃豆怎麼做好吃
1.將黃豆和花生米用水泡發，最少要1個小時，等不在干硬就可以！
2.泡好的豆子放入電壓力鍋中，放沒過豆子的水量。
3.放入壓力鍋中壓15分鍾，太久會很軟爛沒有嚼頭。
4.將電壓力鍋中煮好的豆子放入冷水中過一遍，主要是增添爽脆。
5.將豆子瀝干水分後裝大碗中，放入鹽，生薑片，青椒，干辣椒，醬油等調料，（主要根據個人的口味添加），腌制10分鍾。
❷ 涼拌黃豆的做法
在每個地方都可以買到黃豆，人們可以把黃豆做成很多種美食，今天為大家介紹的是涼拌黃豆，之所以推薦這道美食，一方面是做法很簡單，另一方面是具有很多大家沒想到的功效。
三、涼拌黃豆芹菜
1、黃豆提前泡發，然後煮熟，煮的時候可以加適量鹽，這樣煮出來的黃豆也有咸鹹的味道。我是直接用慢燉鍋煮了五個小時，一次煮很多，放在冰箱里。
2、芹菜切成小丁，燒一鍋開水，將芹菜放入鍋中焯水。如果不喜歡生芹菜的沖味，想把芹菜煮熟一點，可是讓它在鍋里多待一會，也不要太久，最好不要超過兩分鍾，不然營養會流失。焯水之後的芹菜顏色特別新鮮漂亮。
3、將芹菜和黃豆混合，倒入適量麻油和鹽，拌勻即可。
❸ 涼拌黃豆的做法，涼拌黃豆怎麼做好吃，涼拌黃豆的家常
涼拌黃豆
主料
黃豆400g
花生米100g
青椒2個
輔料
油適量
鹽適量
香油適量
美味鮮適量
步驟
1.將黃豆和花生米用水泡發，最少要1個小時，等不在干硬就可以！
2.泡好的豆子放入電壓力鍋中，放沒過豆子的水量。
3.放入壓力鍋中壓15分鍾，太久會很軟爛沒有嚼頭。
4.將電壓力鍋中煮好的豆子放入冷水中過一遍，主要是增添爽脆。
5.將豆子瀝干水分後裝大碗中，放入鹽，生薑片，青椒，干辣椒，醬油等調料，（主要根據個人的口味添加），腌制10分鍾。
❹ 黃豆涼拌怎麼做好吃
黃豆涼拌怎麼做好吃？
1.把黃豆洗凈，用溫水泡半小時，大火煮熟。撈在盤中。
2.把小香椿芽，洗凈，切碎，放入盤中。
3.將黃瓜洗凈，切成碎粒，放入盤中
4.將蒜瓣拍碎，放入盤中。
5.放鹽，香油醋，芝麻醬，拌好。就可以吃了。
黃豆：營養全面，富含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優質蛋白質，經加工可製作出很多種豆製品，有促進消化、降糖降脂、美白護膚等功效。
香椿芽：香椿味澀性溫，含有揮發性芳香族有機物，食用香椿可以促進唾液分泌，起到增進食慾和健脾開胃的作用，並且香椿中富含豐富維生素、礦物質和膳食纖維素，可以增強人體的免疫能力，對便血、腸炎、慢性胃炎等疾病有輔助治療的效果。
三者搭配一起，非常有營養。
香椿
❺ 煮好的黃豆怎樣做才好吃
1、拌冷盤：和萵筍(滾刀塊，焯一下不必太老，冷水激一下是脆的)，花生仁(煮開就可以)，絲瓜丁胡蘿卜丁(能夠 焯一下，也可直接生吃，直接生吃的不適合長期存儲)加鹽、雞精、味精、糖。拌和瀝干水份就可以。
2、拌冷盤：和水豆腐，青尖椒滾刀塊，蔥段，香萊末，放鹽、雞精，少量糖拌和就可以。
3、肉沫炒黃豆：油四成熱放進姜蒜末爆鍋出香氣放進肉沫爆鍋。肉沫掉色後放進大豆爆鍋，放鹽、雞精、糖芶稀芡起鍋。
4、大豆豬蹄煲：豬蹄清洗解刀成坨，冷水入鍋，鍋開撈起來放進石鍋加溫水開槍，將大豆添加，放生薑，水開後文火兩小時添加老冰糖(能夠 研末)再次文火30分鍾。維持湯要多。湯粘就可以。
❻ 涼拌黃豆怎麼做好吃竅門
很高興回答這個問題，從個人喜好出發,我覺得黃豆涼拌小菜有三種做法比較好吃！
第一種做法,黃豆涼拌蘿卜丁。
這種做法使我媽媽每年冬天都會做的，受限要把黃豆揀出壞的及破殼的，把黃豆芽洗干凈後,入鍋加少許油、鹽、八角一顆，香葉兩片煮熟放涼。然後開始准備蘿卜丁，要先用備份得青蘿卜，切成花生米大橋大小的丁，之後把蘿卜喝黃豆混合在一起。之後鍋里倒油，放入蔥姜蒜爆鍋，喜歡辣椒可以放幾顆朝天椒，爆香後臨在黃豆蘿卜上面，加鹽、海鮮醬、生抽、糖，香油等調味拌勻，即可，放入冰箱冷藏。味道非常好！
第二種做法：黃豆拌海帶絲。
這種做法基本同上，但是如果加辣椒回味道更好，此外如果喜歡香菜，香菜切小段加入調味，香菜的清香和黃豆海帶絲完美融合在一起，一頓一盤絕對不夠！
第三種做法：黃豆涼拌豬蹄。這道涼拌菜要加入花生米，先把黃豆和花生米加八角,鹽，少許油，香葉桂皮煮熟放涼。再把豬蹄煮熟，豬蹄不需要放太多佐料，我們會進行調制。三種材料都煮熟後放在一起，起鍋熱油，蔥姜蒜加辣椒爆鍋，直接淋在上面，之後加鹽、雞精、小米辣、香油、等等你喜歡的調料，我強烈推薦泡腳鳳抓的調料，一起攪拌調味，上面步驟完成之後，再撒上一把香菜，開吃！
以上是我最喜歡的三種做法，希望能夠對你有幫助！
❼ 煮熟的黃豆怎麼做好吃
1、涼拌：和芹菜（切丁，焯一下不要太老，涼水激一下是脆的），花生米（煮熟即可），黃瓜丁胡蘿卜丁（可以焯一下，也可生吃，生吃的不宜久存）放鹽、味精、雞精、糖。攪拌控干水分即可。
2、涼拌：和豆腐，青尖椒切丁，蔥花，香菜末，加鹽、味精，少許糖攪拌即可。
3、肉末炒黃豆：油四成熱放入蔥薑末煸炒出香味放入肉末煸炒。肉末變色後放入黃豆煸炒，加鹽、味精、糖芶稀芡出鍋。
4、黃豆豬手煲：豬手洗凈解刀成塊，涼水下鍋，鍋開撈出放入砂鍋加熱水開火，將黃豆加入，放姜塊，水開後小火兩小時加入冰糖（可以研粉）繼續小火30分鍾。保持湯要多。湯粘即可。
❽ 怎樣煮黃豆好吃又簡單
黃豆的基礎做法
材料∶黃豆適量、食鹽少許、蔥1根、姜1塊、八角2粒、花椒適量。
做法∶
1、黃豆提前洗凈泡軟備用；
大豆（學名：Glycine max (Linn.) Merr.）通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20厘米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。
原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用於禽畜飼料。
❾ 煮熟的黃豆怎樣涼拌
黃豆適量、白糖、鹽、醬油、醋、油辣子、蔥花
操作
1、將黃豆涼水泡發，大概需要四小時以上。2、入鍋涼水蒸開5分鍾後關火。
3、加入以上調味品拌均食用。
青辣椒 適量洋蔥適量米醋 適量鹽 適量紅油適量大蒜適量白糖 適量
1.食材：干黃豆 洋蔥 小尖椒 大蒜 米醋、鹽 白糖、紅油
2.首先要將干黃豆泡泡，泡的過程中要更換兩次清水，直到黃豆泡大
3.然後將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟，煮至面沙口感最好
4.撈起過涼水，瀝干水分
5.將洋蔥切成細碎狀，小尖椒切成丁
6.大蒜瓣用搗蒜器搗成蒜泥
7.把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、混合在碗內；加白糖腌制一會，這樣辣椒和洋蔥特脆
8.然後加入蒜泥和米醋、鹽、紅油拌勻
9.倒入黃豆中；拌均勻即可；醇香面沙的豆加上洋蔥的脆嫩，還有米醋蒜汁的酸辣融合在一起
黃豆200克，醬油40克，精、蔥花各8克，黃酒、五香粉各5克，麻油少許。
拌五香黃豆的做法:將黃豆揀洗干凈，倒人鍋內，加水淹沒豆面，放入黃酒等調料蓋上鍋蓋，燜至豆皮發脹，湯汁濃稠時起鍋，晾晾裝盤，吃時撒些蔥花，加少許麻油，其味更香。
原料: 黃豆二斤食鹽一兩 醬油一兩 黃酒五錢五香粉五錢 蔥花二錢
製法: 將蟲咬破爛的黃豆揀去洗凈，倒入鍋里，加水浸住豆面，倒入五香粉（也可加一錢靈雲香），上旺火煮一刻鍾左右，移至小火燜煮，這時須加入鹽、醬油、黃酒等佐料，緊蓋鍋蓋燜至豆皮發脹，湯成濃汁時起鍋，晾冷裝盤。吃時可撒些蔥花，滴幾點香油，其味更香。
茄汁黃豆184g黃瓜200g配料 雞精適量金針菇80g茄汁黃豆一罐
把罐子打開把裡面的黃豆倒在盤子里
洗好的黃瓜一根，直接插細，我切的有些粗黃瓜絲插好
把黃瓜絲放在盛有黃豆的盤子里攪拌均均即可
青紅辣椒 干紅辣椒 蒜 姜鹽 糖 雞精 醬油陳醋香油花椒油做法
1.干黃豆洗凈浸泡5-6小時，放入砂鍋煮熟，盛起晾涼備用。
2.青紅椒洗凈分別切成等長的細段；干紅辣椒加入姜蒜放入研磨杯里研磨碎，磨碎的辣椒碎放入碗里，加一勺青花椒油拌勻，再澆熱油攪拌晾涼備用。
3.黃豆和青紅椒放入大的容器里，分別加入鹽，糖，雞精，陳醋，醬油，香油和現炸的辣椒油拌勻即可