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如何做簡單好吃頂飽的早餐

發布時間: 2022-03-09 03:20:47

『壹』 怎樣做早餐簡單又好吃

早上起床做早餐,對於「賴床族」來說,真是痛苦的事!
其實早餐其實很簡單的,跟我一起來做早餐吧!

【白菜手擀熱湯面】

材料:面團一塊,白菜半棵,植物油適量,蔥花少許,醬油適量,生抽少許,雞蛋兩個,鹵蛋兩個

製作過程:

1. 炒鍋中倒適量油,蔥花煸香味,入白菜絲炒軟,倒醬油同炒;

2. 倒熱水煮開,直接將雞蛋打入鍋中;

3. 面條煮熟,起鍋前倒少許生抽、撒鹽,拌均勻出鍋。

4.撒上香菜、香蔥末。

【紅棗大發糕】

材料:濃稠豆漿345克,麵粉500克,酵母5克,蒸熟的紅棗適量

製作過程:

1. 濃稠豆漿、麵粉、酵母同入盆中,揉成面團,面團是原來的2-2.5倍大;

2. 面團擀成直徑20公分長的圓餅放入蒸鍋內,圓餅上碼放好蒸好的紅棗;

3. 用手輕輕按壓,使其貼服,並在表面再擺上紅棗,蓋蓋子,進行二次發酵;

4. 待餅子比原來大而且變圓潤了,就可以開火蒸了,水開上汽後蒸20分鍾,關火,燜10分鍾再開蓋,非常飽滿。

【梅乾菜豬肉包子】

材料:乾的梅乾菜300克,豬肉餡600克,菜籽油80克,小洋蔥一個,姜一塊,鹽少許,蚝油適量,麵粉600克,揉面用清水320克,酵母6克

製作過程:

1. 梅乾菜洗凈,再上蒸鍋蒸30分鍾,涼後略微剁幾下;

2. 麵粉加酵母、清水揉好後發酵;

3. 鍋中倒植物油,將切碎的洋蔥末、薑末同時入鍋;

4. 小火煸香,將肉餡入鍋中繼續煸炒;

5. 將肉餡倒入梅乾菜盆中加鹽、蚝油,拌勻;

6. 面團發酵成功,開始包包子;

7. 包好的包子放在蒸鍋中或者蓋簾上進行二次發酵;

8. 包子變得圓潤了,點火上汽後20分鍾左右就可以關火,燜5分鍾再揭蓋。

【香辣牛肉面】

材料:牛腩1000克,桂皮一塊,鮮姜一塊,大蒜一把,大蔥白一根,香葉兩片,醬油適量,鹽適量,料酒少許,麵粉600克,麵粉用清水210克

製作過程:

1. 牛腩泡清水切成3公分厚的大塊,入涼水鍋中大火煮開,夾出;

2. 牛肉塊入高壓鍋將調料全部入鍋中,倒入熱水,因為要做湯面,所以水可以多放點,選擇燉肉的檔位;

3. 面條入開水鍋中,煮熟;

4. 把生菜塊入鍋中,冒一下就可以了。

5. 面條和生菜直接舀入碗中,澆上牛肉和湯,喜歡辣的就來一勺辣椒油。

【素炒餅】

材料:烙餅三塊圓白菜半個,植物油少許,生抽少許,鹽少許,大蒜5瓣,姜3片

製作過程:

1. 大蒜剁碎,姜切末;烙餅切成細細的絲;圓白菜切成細細的絲;

2. 鍋中倒少許油,倒入圓白菜絲,翻炒加入少許鹽,倒入生抽調味;

3. 翻炒後,倒入餅絲翻炒;

4. 待餅絲受熱均勻,倒入蒜末薑末;

5. 翻炒均勻出鍋。

【雞蛋煎餅】

材料:麵粉100克,清水適量,雞蛋兩個,植物油少許,王致和玫瑰豆腐乳兩塊,黃醬少許,黑芝麻適量,香蔥少許,生菜適量

製作過程:

1. 麵粉放在大碗中,調成這樣的粘稠狀;

2. 玫瑰豆腐乳和汁攪拌成糊狀;

3. 平底煎鍋中倒油潤潤鍋,加熱舀適量的麵糊入鍋中心,將麵糊攤開攤薄,再重新放在火上加熱;

4. 麵糊有些凝固時,磕入一個雞蛋,用勺子將蛋黃打散鋪滿餅面;

5. 撒入黑芝麻和香蔥末,翻面,用刷子蘸醬料,均勻地抹在麵皮上;醬略微變干一點就可以出鍋了;

6. 煎餅抹醬的一面朝上放在案板上,將生菜鋪在上面;

7. 捲成卷,雞蛋煎餅做好了。

【南瓜排叉煎餃】

材料:南瓜,排叉,植物油,薑末,鹽,溫水面團

製作過程:

1. 先用溫水和一塊面,蓋濕布放一旁餳餳更滋潤;

2. 南瓜擦粗絲,用少許鹽腌5分鍾;

3. 炒鍋中倒適量植物油,將薑末煸黃出香味;

4. 南瓜絲攥干切短,將晾涼的姜油倒入其中;排叉壓碎後倒入南瓜餡拌均勻;

5. 餳好的面團擀成圓皮,取適量的餡兒開始包餃子

6. 平底煎鍋倒少許油,將餃子入鍋里,待餃子底被煎得變硬後,加入熱水轉小火,蓋蓋子,燜5分鍾左右;

『貳』 早餐怎麼做才簡單美味

早餐美食材清單:
麵包 1片
青瓜1根
雞蛋 半個
香腸1根
芝士1.5片
烹飪步驟
1先來做一份粗糧豆漿:
2將黃豆40克,燕麥15克,糙米15克洗凈,放到豆漿機中,加入1100水位線上,
3啟動豆漿機,選擇快速豆漿功能,18分鍾就做好了一份免濾的粗糧豆漿了
4將豆漿放涼,取135克用於做麵包,製作麵包材料:麵包粉280克,豆漿174克,奶粉12克,糖17克,鹽4克,亞麻籽油20克,,酵母4克,
5麵包做法:1.除了油之外的材料入到麵包機中,選擇麵包機的和面程序一次,再選擇低糖麵包程序一次,後油法
6將面團揉至完全擴展,2.後面就全部交給麵包機,直到麵包機烘烤程序結束.
7出爐的麵包倒扣在涼架上,涼了就可以切片料理用了.
8小屋子做法:材料:粗糧麵包一塊,青瓜一根,雞蛋半個,芝士片1.5片,珍妮香腸1根,,青瓜切薄片,
9雞蛋煮熟
10珍妮香腸1根放入空氣炸鍋中,刷點兒油與蜂蜜,155度15分鍾烤熟
11將粗糧麵包放在碟中,將芝士片1.5片碼在麵包片的下方,雞蛋對半切開,碼在左方
12將烤好的香腸對半切開但不切斷,切成適合比例長短的,用於做成屋子的門
13青瓜薄片一片片層疊式裝飾擺成屋頂的形狀
14將凈下的零碎食材切割成欄柵,隨意的卵石徑等等.
15步驟雖然有點多,但做出來的造型和營養都比較滿意,其它不一定做給小朋友,我覺得如果我收到親愛的為我做這份愛心營養早餐,我什麼都會答應他,哈哈哈~~
16因為真心有愛有誠意.一個溫暖的家從最平凡的日子開始,
17粗糧豆漿的確含有多種維生素,這樣添加到麵包做成生動的小屋,更加有趣。

『叄』 初中生自己做的早餐、時間緊、簡單、營養、吃的飽的早餐、怎麼做

晚上回家的時候就買好麵包牛奶,早上起床時候扔一個雞蛋在鍋里煮,等洗漱完就可以直接吃啦
或者是煮麵條也很快,在加一杯牛奶,吃一點水果,也很快,營養也足夠

『肆』 100種簡單早餐做法大全

想讓你們都試試培根蔬菜餅!!!!

是讓我冬天早晨爬起來做早餐的最大動力!

光看圖就知道有多好吃吧!

外殼是酥脆的,底部是焦香的,內里是喧軟的!

只要晚上提前准備好食材,早上10分鍾就可以完成!!

喜歡啥菜放啥菜,我可以一星期不重樣!

大致就是分為三步走:

①把喜歡的蔬菜頭天晚上切絲備用。(重點是頭天晚上的輔助啊!!)

②早起和蛋糊

③煎餅

-----詳細做法分割線------

1、頭天晚上用切絲器最細的那個刀片,把菜修成細細的絲。

放什麼隨你喜歡,我試過只放蘿卜絲味道也不差。

我喪心病狂的放過6種,就是這次↓↓↓↓↓↓

2、先拿出青蘿卜絲和胡蘿卜絲先放一點鹽,殺出水分後擠干。

接著和豆腐皮絲、培根(放一半)、香菇片一起放鹽、五香粉、香油拌勻。

鹽味要比平常炒菜稍微重一點,等下麵糊里就不放鹽了。

3、打散4個雞蛋➕5-6勺麵粉,一點點泡打粉(1g左右)攪成較為濃稠的,酸奶質地的麵糊。

和好後把蔬菜放進去

蔬菜糊最後的狀態是這樣的:

4 、平底鍋刷一點油,開中小火

麵糊倒進去攤平整,然後撒上剩餘的培根片

煎到兩面金黃就可以盛出來了!

除了有蘿卜的清脆,豆皮的香氣,還有培根的焦脆,香菇的口感,還有餅的暄軟,反正一口下去就是超級滿足啊!

哦對了,這個量是兩人份。

你可能會遇到的問題:

Q: 泡打粉可以不放嗎?

A :那一丟丟的泡打粉是蔬菜餅暄軟、蓬鬆的秘密武器!

在超市調料區可以買到,現在泡打粉都是無鋁的,很健康。

實在買不到也可以選擇忽略,就是口感上可能略有缺失~

Q:每樣菜放多少?

A:想放多少放多少。

我做的這個是4朵小香菇、4條培根、蘿卜們和豆皮各一小撮。

菜少麵糊多,餅會非常的蓬鬆柔軟,蛋香更加濃郁。

菜多了,口感更豐富。

放個對比圖看下。

Q:餅子看起來這么厚,能煎熟嗎?

A: 家屬第一次見也這么問了,說你怎麼可能這么快就煎熟呢?

這餅子看起來很厚的樣子,但他並不是死面餅子,麵粉很少

全靠菜蛋撐起架子,再加上泡打粉的膨發

而蔬菜和雞蛋又都非常好熟的,所以小火煎到兩面焦黃,包熟!