1. 雞蛋炒豌豆怎麼做
1雞蛋加少許鹽，打散。炒鍋加底油，加入雞蛋炒至結塊，盛出。
2再加適量油，蔥絲爆香。加入豌豆，鹽，略炒後，加入豌豆皮，翻炒至熟。
3加入炒好的雞蛋，翻炒均勻。裝盤。
4怎樣去掉豌豆皮的內膜呢？方法如下：1，撕開豌豆直邊的筋。2，從豌豆圓邊壓開，取下豌豆。3，轉過來，豌豆根部向上。4，離根部1CM的地方向內對折。5，拿住折下來的部分，順勢向下拉。6，一直拉到整片內膜與豌豆皮分離。
5豌豆以它的清香婉約吸引著我的目光，每到夏天，新鮮的豌豆上市時，隔兩天就會買二斤回來，最省事的吃法，就是洗凈後加點鹽煮了，即飯又菜還能當飯後小零食。
6如果有閑，耐心的剝豆子，其實豌豆還有很清新的吃法，那就是雞蛋炒豌豆。
7這個炒法不稀奇，它的妙處在於，炒豌豆不扔豌豆皮！炒好後，豌豆清新，豌豆皮脆爽，配著蛋香，炎熱的夏日裡即有營養又很提食慾喲！豌豆皮里有一層硬的內膜，這個是不能吃的，
2. 豌豆能和雞蛋一起吃嗎
1 豌豆和雞蛋能一起吃嗎
豌豆和雞蛋能一起吃
豌豆和雞蛋都是屬於常用食物，並且這兩種食物也不含有相互反應的成分，一起食用更不會引起食物中毒的現象，並且雞蛋炒豌豆還是一道很有名的菜，配以玉米，魷魚，培根等味道鮮美，色澤鮮艷，營養價值還能得到互補提高。
豌豆和雞蛋能一起吃嗎
2 雞蛋和豌豆一起吃的好處
豌豆屬於高澱粉，高蛋白食物，雞蛋也含有很高的蛋白質，同時玉米中也含有一定量的蛋白，這三種食物中的蛋白質不是相同的，能起到蛋白質互補的作用，在促進蛋白質吸收的同時，還能增強彼此的營養價值，適合體質較弱人食用，增強體力和免疫力。
雞蛋和豌豆一起吃的好處
3 豌豆和雞蛋怎麼一起吃
豌豆炒雞蛋
食材：豌豆，雞蛋，培根，魷魚，玉米，胡蘿卜。
做法：
1.將食材全部洗凈，魷魚需要提前用鹼水泡發。
2.胡蘿卜、培根、魷魚切丁和小片。
3.鍋中放大量的水，燒開，將魷魚，豌豆，玉米進行焯水。時間久一點，差不多快熟了即可。
4.鍋中先放食用油，炒雞蛋，超好撈起，再炒培根，再放入其他食材一起翻炒，最後放炒好的雞蛋，加適量的食鹽，雞精調味即可。
豌豆炒雞蛋
4 豌豆和雞蛋一起吃的注意事項
1.豌豆和雞蛋可以一起吃，但注意是熟的豌豆，生豌豆並不適合和雞蛋一起吃，生豌豆不容易消化，還會降低胃腸的消化功能，降低對雞蛋的營養吸收。
2.雞蛋和豌豆都屬於高營養的食物，這兩種可以一起吃，但切忌不可過量，大量食用容易引起肥胖。
3. 豌豆炒雞蛋怎麼炒好吃
1准備好材料;
2 豌豆、玉米粒洗凈; 雞蛋打散備用;
3 胡蘿卜去皮切小丁; 培根切小片; 魷魚去黑皮洗凈切小片;
4 將豌豆、玉米、魷魚分別焯熟;
5 熱油鍋，倒入蛋液炒熟盛出;
6 加少許油，把培根煸出油;
7 倒入玉米、豌豆、魷魚、胡蘿卜炒幾下;
8 加入炒好的雞蛋炒勻，加鹽、雞精調味即可。
4. 雞蛋炒豌豆怎麼做好吃，西紅柿雞蛋炒豌豆的
5. 雞蛋炒豆子怎麼炒
雞蛋炒豆子是這樣做的：將豆子洗干凈，焯水瀝干。三個雞蛋打在碗里，用筷子攪勻。熱冷油，油溫5成熟，倒入雞蛋，雞蛋完全膨鬆以後炒一分鍾，倒入豌豆，再繼續炒一分鍾即可調味起鍋。
6. 豌豆炒雞蛋怎麼炒好吃豌豆炒雞蛋的做法
豌豆是一種非常好吃的豆類食物，日常餐桌菜餚我們都能看到它的身影，對於吃豌豆的方法有多種，平常我們都是採用最為簡單的炒制的方法，同時這種也是最為簡單的炒豌豆製作方法，即使你不常下廚也可以動手製作美味的炒豌豆，那麼豌豆炒雞蛋的做法是怎樣的呢？豌豆炒雞蛋怎麼做好吃？
豌豆炒雞蛋怎麼炒好吃
豌豆炒雞蛋是一道非常美味的家常菜，而這道菜不僅吃起來很是可口，做起來也是相當簡單的。即便是不怎麼會做飯的人也能馬上上手做出香噴噴的豌豆炒雞蛋。那麼豌豆炒雞蛋的做法是怎樣的呢？豌豆炒雞蛋怎麼炒好吃？下面就讓我們一起來學一學這道美味可口的家常菜吧！
1、准備工作
首先需要准備豌豆、雞蛋、純牛奶、火腿腸、蔥、姜。所有食材都准備好後，將豌豆用清水洗凈，把火腿腸切成粒，再將蔥和姜切成末待用即可。
2、方法步驟
豌豆炒雞蛋的具體方法步驟如下：
（1）首先將雞蛋打入碗中，加入100ml的牛奶和少許鹽攪拌成均勻的蛋液；
（2）開火將過燒熱倒入一點油，把蔥薑末倒入鍋中爆香，之後放入豌豆翻炒；
（3）等到豌豆翻炒至五成熟時，就將攪拌均勻的蛋液倒入鍋中一起翻炒；
（4）然後倒入火腿粒再次翻炒均勻，同時加入適量的鹽調味即可；
（5）最後等到蛋液凝固之後就可以盛出食用了。
3、溫馨提示
在做這道豌豆炒雞蛋時，蛋液剛倒進鍋中後不要馬上翻動鍋內，等到蛋液漸漸凝固起來之後在輕輕地翻炒鍋內食材，這樣雞蛋就不至於太散。另外，還需要提醒大家的是，豌豆在體內容易產生氣體，如果大量食用可能會導致出現腹脹等不適症狀，因此建議大家在食用豌豆時注意控制食用量，以免出現脹氣的情況。