『壹』 孜然羊排怎麼做好吃
孜然烤羊排
外焦里嫩，外皮香脆，肉質松軟香嫩，配上孜然和辣椒，香噴噴！！
用料
羊排 適量
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
鹽 適量
姜 三片
桂皮 一片
八角 一個
花椒 一小戳
油 適量
錫紙 兩張
孜然烤羊排的做法
羊排選外層有一層油皮的比較好，洗凈放入高壓鍋，放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水，水沒過羊排即可，大火上汽後轉中小火20分鍾。
20分鍾後，烤箱轉上火，把錫紙打開，羊排有一層油脂那面朝上，繼續烤8～10分鍾，目的是上色和將外皮烤脆
外皮烤得焦黃後，出爐。用菜刀順著排骨一根根切開，開動吧！！
小貼士
如無高壓鍋，用普通的鍋煮羊排，時間加長，用筷子輕易捅穿羊肉，即可。
『貳』 孜然羊排怎麼做好吃，秘制紅燒孜然羊排的家常做法
簡單好吃的秘制孜然羊排的家常做法
『叄』 孜然烤羊排怎麼做
孜然羊排可以說是一道風味十分獨特的美食。本身羊肉的滋味就和其它肉類不太一樣，再加上孜然這種具有異域風味的調味料，只要吃上一口，其獨特的味道就會讓人難以忘記。我覺得孜然與羊肉是最美味的搭配，味道也是一級棒。羊肉性溫熱，具有溫補作用，搭配上具有芳香濃烈氣味的孜然，還能起到理氣、開胃、祛風的作用。這寒涼的季節里，來盤孜然羊排絕對會受到家人的喜愛，濃郁的孜然香味，會充滿了整個味蕾。
腌制的時間長點就入味更濃；打開油紙後，若喜歡焦香的就將羊排換到烤架上，將羊肉烤至出油即可。
『肆』 孜然羊排的做法最正宗的做法竅門
用料
羊排 1000克
草菇 100克
紅椒 半個
洋蔥 半個
花椒 30粒左右
油 50ml
孜然粉 1克
辣椒粉 1克
花椒粉 1克
糖 3克
鹽 5克
料酒 15ml
羊肉湯 200ml
生抽 10ml
老抽 5ml
手抓孜然羊排的做法
1.羊排洗凈，切成小塊。洋蔥留出20克切末，剩下的切成大塊，紅椒切丁，草菇對半切開並焯燙備用。
『伍』 孜然羊排的做法詳細步驟
孜然羊排：羊排是羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地松軟，撒上香味獨特的孜然粉，一道讓人垂涎三尺的美味佳餚由此而生。
主料：羊排
輔料：孜然粉、孜然
調料：黃酒、白糖、咖喱粉、生抽
做法：
1、羊排洗凈斬成一段段排骨狀然後逐樣加入各種調味料，用手抓勻。
2、抓勻後裝好腌一天，中途需要取出幾次用手給它按摩一下，使其更加均勻入味。
3、腌好後放入墊有錫紙的烤盤上，加點玉米油。
4、然後把錫紙包起來，錫紙不要蓋的太緊，中間微拱透氣，先180度烤一個小時。
5、然後打開錫紙的表面，再繼續烤10分鍾，使羊排收汁上色烤乾身點。
營養價值：
1、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2、羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。