『壹』 肉絲炒餅怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，小竹私房菜
第一、做法一
主料：烙餅半斤、圓白菜半顆、綠豆芽120克、豬裡脊肉150克、大蔥少許、花椒少許、紅辣椒3根。
調料生抽2湯匙、老抽1湯匙、澱粉、料酒少許、雞精少許、醋適量、香油少許，蒜沫少許。
做法：
1、豬裡脊肉片片切絲。
2、肉絲用、料酒、鹽、水澱粉抓勻腌漬，竅門：加少許油拌勻，一會不粘鍋。
3、將烙餅切成絲兒。
4、圓白菜切細絲，小辣椒切圈、香蔥切末，蒜拍碎切末。豆芽洗凈備用。
5、鍋燒熱中做油，4成油溫下肉絲，迅速滑散，短生變色，撈出待用。
6、鍋中留底油，炸香花椒粒，關小火，煸香蔥花。
7、放入豆芽菜、圓白菜絲翻炒，翻炒至稍稍有水滲出這樣就容易入味。
8、待菜炒得有些塌秧，放入肉絲翻炒。
9、用蒜末、蔥花、辣椒圈加鹽、醋、生抽、老抽、香油、雞精、調成汁，這一部很關鍵，因為這樣才能炒出味來。
10、將調好的汁全部倒入鍋中。
11、倒入調料烹出香味。
12、將原料翻炒均勻。
13、放入切好的烙餅絲，讓熱氣先將其騰熱。
14、熱氣一上來迅速翻炒均勻關火，裝盤即可開吃了。
第三、做法三
主料
烙餅200克、圓白菜（包菜）半粒、裡脊肉100克、大蔥少許或花椒少許、紅椒1根、生抽2湯匙、老抽1湯匙、澱粉少許、料酒少許、味精少許、醋適量
做法
1、將烙餅、包菜、紅椒、肉絲分別切成絲兒，將肉絲放入碗內，調入少許澱粉、味精、老抽、料酒調勻腌制5分鍾。
2、炒鍋內倒入適量油燒熱後放入大蔥或花椒爆出香味後倒入肉絲煸炒至變色。
3、待肉絲變色後放入白菜絲翻炒幾下後倒入餅絲、紅椒絲一起翻炒2分鍾。
4、淋入少許味精、生抽炒勻後起鍋，食用前可澆上少許醋。
『貳』 瘦肉雞蛋炒麵怎麼做
用料
瘦肉
100g
雞蛋
1-2個
面
2個
蔥花
一根
生抽
適量
蚝油
適量
胡椒粉
適量
鹽
適量
瘦肉雞蛋炒麵的做法
瘦肉切片，加3g鹽和幾滴花生油，攪拌，放一邊待用。
用開水把面餅泡開，撈起來過一次冷水，瀝干。蔥切成蔥花待用。
鍋燒熱，下適量花生油，待油熱了下瘦肉片炒熟；肉片熟了之後把它往鍋邊摞，繼續加適量的油，中火下雞蛋炒至8分熟，然後下面改大火。面炒至水分快乾的時候下3g鹽，幾滴蚝油，生抽，炒至均勻。快好的時候下點胡椒粉，蔥花，就ok了。
『叄』 肉炒麵怎麼做
食材明細
豬肉
適量
炒麵
適量
雞蛋
一個
菜青
菜青
姜
適量
大蒜
適量
辣椒粉
適量
醬油
適量
鹽
適量
雞精
適量
味精
適量
微辣
口味
炒
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
肉絲炒麵的做法步驟
肉絲炒麵的做法步驟：1 1所有材料備齊、
肉絲炒麵的做法步驟：2 2鍋內放清水煮開放入炒麵、煮至8成熟、
肉絲炒麵的做法步驟：3 3撈出瀝干水份、
肉絲炒麵的做法步驟：4 4鍋燒熱放油把雞蛋翻炒幾下、出鍋備用、
肉絲炒麵的做法步驟：5 5豬肉切絲、姜切絲、蒜切片、
肉絲炒麵的做法步驟：6 6鍋放油燒熱放入豬肉絲、翻炒至肉色變白、
肉絲炒麵的做法步驟：7 7放入姜蒜、煸炒、
肉絲炒麵的做法步驟：8 8放入青菜翻炒兩下、然後放入炒好的雞蛋繼續翻炒兩下、
肉絲炒麵的做法步驟：9 9放入瀝干水分的炒麵、翻炒、
肉絲炒麵的做法步驟：10 10放醬油翻炒兩下、
肉絲炒麵的做法步驟：11 11放入辣椒面翻炒一會、然後放鹽、味精、雞精、翻炒兩下關火。
肉絲炒麵的做法步驟：12 12出鍋裝盤、大功告成、美味吖、
『肆』 家庭炒餅怎麼做好吃竅門
我們那裡的炒餅還是很簡單的，買點豆芽，放個雞蛋，在房間火腿腸，翻炒熟之後，再加上餅，攪拌一下，就特別好吃
『伍』 肉炒麵怎麼做
鮮面條在我國是十分時興的食品，基本上每一個人都吃過鮮面條，鮮面條能夠用於煮還可以用於炒，這兒要詳細介紹的便是用肉來涼面，一般我們會將肉搞成不大的一片，因此也稱為肉絲炒麵，肉炒麵的做法十分的簡易，採用的食物也就是肉和鮮面條，因此價錢十分劃算，合適家中自做。
肉炒麵有很多的作法，每個地區肉炒麵的做法也是有不一樣，因此我們能夠參照一下肉炒麵的多種多樣作法，尋找最合適自身的肉炒麵做法，便捷我們在家裡自己做。
原材料
200克鮮蛋面(或干雞蛋面150克)1節
調料
小蔥50克黃豆芽2朵 干香菇100克豬裡脊肉1/4湯匙1克 鹽2湯匙10Ml生抽醬油1湯匙5克木薯澱粉1/2湯匙3ml醬油1/4湯匙1ml芝麻油
作法一
1.鍋中倒進水，燒開後，把雞蛋面放進沸水中煮2—3分鍾。煮開後，控干水份放進器皿中，添加少量食用油或植物油翻拌，放涼預留。雞蛋面在商場有銷售。濕的雞蛋面，在賣正餐的冷凍貨箱有銷售。乾的雞蛋面，在賣面條的地區能夠購到。
2豬裡脊肉切割成絲，添加鹽和木薯澱粉抓勻後，腌漬5分鍾。平菇提早用40度上下的溫小水泡發，清洗後切割成絲。小蔥切割成絲，青紅椒去蒂去籽後，也切割成絲。豆芽菜清洗後控干水份。涼面的火鍋配菜，依據自身的愛好，放也能。
3將不沾鍋燒開，倒進油火災加溫，待水溫5成熱時，把放涼的鮮面條放進鍋中，持續用筷子攪拌約2分鍾上下，把鮮面條煎至橙黃色後盛出預留。用雞蛋面做肉絲炒麵，延展性比較好，味兒也罷。如用一般的鮮面條做，還可以，但是多放些油。
4鍋中倒進油，火災加溫，待油7成熱時，倒進絲襪高跟鞋，炒至絲襪高跟鞋皮膚變白時，放進平菇絲，大蔥絲，青紅椒絲和豆芽菜。炒出香味後放進煎好的鮮面條，倒進生抽醬油，醬油和芝麻油調料，煸炒勻稱就可以。
作法二
原材料
鮮面條120克、絲襪高跟鞋50克、蔬菜50克、白菜50克、生雞蛋一個、姜蒜末各5克
調味品
生抽醬油25克上下
作法
1、鍋中水燒開，放進鮮面條，煮至九完善，撈起來。加些油攪拌均勻，放一周圍預留。
2、生雞蛋打撒，不沾鍋燒熱，倒進打撒的生雞蛋，
3、攤成陰囊。
4、將清理好的蔬菜，白菜，和陰囊各自切條。
5、鍋里放適當油，倒進姜蒜末，和絲襪高跟鞋，煸炒勻稱，
6、再倒進二種蔬菜水果，
7、最終添加鮮面條和蛋皮絲，
8、加少量生抽醬油，用筷子攪拌均勻就可以。
上文我們詳細介紹了什麼叫肉炒麵，我們了解肉炒麵的做法簡易，只