1. 蝦仁炒木耳的做法，蝦仁炒木耳怎麼做好吃，蝦仁
主料
木耳
200g
蝦仁
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
芹菜
適量
步驟
1.准備食材
2.鍋內加少許食用油燒熱後加入黑木耳煸炒
3.加入芹菜煸炒片刻
4.加入蝦仁煸炒
5.加入料酒炒出香味
6.起鍋前加入適量鹽
7.美味出鍋
2. 木耳炒蝦仁的做法
用料
蝦仁
適量
胡蘿卜
半根
木耳
適量
姜
2片
青椒
適量
鹽
適量
料酒
適量
澱粉
適量
白鬍椒粉
適量
味精
適量
步驟 1
自己剝的蝦仁，洗凈，放入料酒，鹽，白鬍椒粉，澱粉，薑片拌勻備用
步驟 2
配菜洗凈，切好備用
步驟 3
鍋中加入有，燒熱，放入胡蘿卜和青椒，炒至7成熟盛出備用
步驟 4
鍋里放入油，加入拌好的蝦仁，炒至7成熟
步驟 5
加入木耳翻炒一會，菌菇類最好多煮一會，所以我加了點清水，因為蝦仁里拌了澱粉，所以水很容易被收汁，
步驟 6
木耳熟的差不多的時候加入之前炒好的胡蘿卜和青椒，加入鹽和味精翻炒一會兒
步驟 7
盛出裝盤。
3. 蝦仁炒木耳的做法
提前把木耳泡發
步驟2
蝦仁從背部劃開，取出蝦線。
步驟3
蝦仁加入澱粉，雞蛋清，少許料酒拌勻備用。
步驟4
木耳撕小朵，胡蘿卜切薄片，洋蔥切菱形塊。
步驟5
大蒜切沫。
步驟6
用澱粉和水調水澱粉。
步驟7
鍋內倒油。
步驟8
油熱下大蒜煸香。
步驟9
下入蝦仁翻炒。
步驟10
把蝦仁劃到邊上，下入蔬菜炒一會。
步驟11
調入少量生抽，精鹽，雞精翻炒，下入水澱粉，翻炒幾下即成。
小貼士
炒的時候一直開大火，我喜歡把蔬菜炒倒覺得好吃，特別是木耳，特別香。
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天谷
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4. 蝦仁木耳的做法
把木耳用水泡開，清理干凈；將鮮蝦去頭去皮，挑去蝦線，清洗干凈。鍋內燒油，油熱後加入蔥花和薑末爆香，然後倒入蝦仁翻炒，炒至蝦仁變色，放入木耳，同時加入少許食鹽，繼續翻炒一分鍾，即可關火，這道鮮香可口的蝦仁木耳就做好了。
