⑴ 雞蛋炸麵包片的做法竅門竅門
第一、炸麵包片裹雞蛋的做法
1
准備好原材料。
2
生雞蛋打撒預留。
3
切片麵包去邊一分為二，共4片備用。
4
裹上雞蛋液。
5
熱鍋中到少量植物油。
6
裹好雞蛋液的吐司麵包放鍋中小火煎至金黃色。
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煎另一面。
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煎側邊。煎好後撒上點鹽就可以了。
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第二、生雞蛋煎麵包片
1.軟歐麵包棒一根，修邊出稍厚的4片。
2.生雞蛋打撒，攪拌均勻；
3.用筷子捏住切片麵包，雙面裹一層雞蛋液；
4.鍋燒熱，放少量油，將裹了雞蛋液的吐司麵包排進煎；
5.煎好一面，再翻面煎另一面。
6.放進盤里，再撒一層葡萄糖在切片麵包上。
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第三、雞蛋麵包片的作法
1
吐司麵包生雞蛋備好，哪些麵包吐司都能夠的，是前一天烤的長棍吐司麵包
2
吐司麵包切半後，再切割成1公分後的片
3
生雞蛋用盤子打撒
4
切片麵包雙面裹滿雞蛋液
5
烘烤盤上電磁灶，塗上油，擺入裹滿雞蛋液的切片麵包，煎到雙面近焦金黃色就可以
⑵ 怎麼炸麵包片做法大全
選料
黃油一塊，市售麵包一個（約二兩），香油25克，果醬一瓶。
製法
1.將麵包切成厚約0.5厘米的薄片，然後抹上香油放入烤箱中烤約15分鍾（無烤箱者可放在油鍋中炸），取出。
2.將烤乾的麵包片取出後，一面抹上黃油，一面抹上果醬即可食用。
特點
脆松香甜，營養價值高。
⑶ 怎樣炸麵包片
咖喱炸麵包
麵包材料：高筋麵粉100G 牛油30G 砂糖30G 雞蛋一個 奶粉10G 牛奶小半杯
湯種30G 鹽5G 酵母6G
麵包餡料：雞肉牛肉小半碗 洋蔥小半個 魚露 蜜糖 咖啡 椰奶 鹽 雞精 油 咖喱粉
1． 牛奶加熱 牛油加熱溶化，把所有材料都放入內攪拌均勻搓成光滑的面團用保鮮膜
包好留下一點空間讓其發酵（30小時冰箱5度保鮮發酵）30小時
如果採用普通的發酵，可以直接放入烤箱保溫50度，加入熱水一杯進行首次發酵
（時間大概60-80分鍾）
2． 牛肉雞肉切碎，洋蔥去皮切碎，然後分開分別加入適量的魚露，鹽，蜜糖，沖好的
咖啡，椰奶，雞精，油，咖喱粉攪拌均勻腌一個小時
3． 把腌好的牛肉雞肉下鍋炒熟備用
4． 取出首次發酵完成的面團，如果是30小時低溫發酵需要室溫回暖1小時以後放入
烤箱50度發酵（加入熱水一杯）一小時以後搓成條狀切開一塊塊搓成橢圓型
如果普通發酵的話就把面團搓成條狀切開一塊塊搓成橢圓型。
搓成橢圓型的面團放入烤箱繼續發酵30-40分鍾（50度，放置熱水）
5． 發酵完成的面團搓好，然後加入適量的餡料封口，然後放入烤箱進行第三次發酵
50度，放置熱水，需時20-30分鍾
6． 燒熱油（180度），把筷子放入內看到油冒泡就是180度了，然後放入面團炸至表面
金黃色即可撈起晾乾油。炸的時候要翻面均勻炸上色。
7． 烤箱預熱180度，放置熱水一杯，把炸好的麵包放入烤箱中層，為了避免烤焦表面。
或者太干導致開裂，可在表面噴撒上少量的開水，然後用錫紙或者普通的白紙覆蓋
麵包表面烤。大概180度烤10分鍾即成
這個麵包的樣子和那間麵包屋的炸麵包達九成相似，味道更是一樣，唯一不一樣的是。
我這個麵包有實在能看到咬到的肉。很有滿足感呢！！
大家嘗試也來做做看吧，我初中時代最受歡迎的咖喱炸麵包！
還有一種
用料：咸麵包２５０克，澱粉１５克，土豆２５０克，黃油２５克，精鹽，食用油適量。
做法：（１）將土豆洗凈去皮切碎，澱粉加適量水調勻備用；兒童1家教1幼兒1教育
（２）將少許食用油燒熱加入黃油，待黃油溶化後，加適量開水放入碎土豆和適量精鹽，煮成黃油土豆泥；
（３）將麵包切成豆腐干大小方片，沾上水澱粉，放熱油里炸至焦黃，抹上土豆泥即可食用。
⑷ 炸麵包片裹雞蛋的做法
爸爸們因為工作壓力，很少會做早飯，但媽媽出差，家中做飯的人物就交給了爸爸，今天給大家介紹，在家就能做的早餐，簡單幾步，就可以讓孩子吃到爸爸親手做的食物，不用擔心吃不慣，孩子吃得開心，爸爸也放心；其實，不一定要媽媽出差，爸爸才給孩子做早餐，平時也可以嘗試給孩子做早餐，在緩解壓力的同時，還能增加親子關系，順便緩解下疲憊的心情。
今天這道早餐主要的原料是雞蛋和麵包片，雞蛋炸麵包片，簡單方便，營養也豐富，既補充了體能又讓孩子吃得營養。
雞蛋雞蛋麵包片的具體製作：
首先准備食材：雞蛋2個、麵包片、糖1勺、牛奶4勺、鹽、食用油。
1、雞蛋洗凈，爸爸們不要犯懶，雞蛋一定要洗干凈。打入碗中，加入適量鹽、1勺糖、4勺牛奶，攪拌均勻，稍微鍛煉一下自己長期工作的滑鼠肘，又做飯又鍛煉，何樂而不為。（不喜歡甜的就選擇不放糖，看個人口味）
2、拿出麵包片，切十字刀，分成4塊，這樣可以讓孩子容易咀嚼，別因為麵包塊太大，不好吃也不好嚼。
3、取一小塊麵包片，放在蛋液中滾一圈，使蛋液均勻的裹在麵包片的表面，這樣麵包片每一個位置都能粘上蛋液，味道更可口也更美味。
4、鍋中倒入適量的食用油，中小火加熱，將裹好蛋液的麵包片放在鍋中，煎至兩面金黃即可出鍋。（食用油可以替換成黃油，黃油的味道也還是不錯的，喜歡的可以試一試）