① 大海螺肉怎麼做好吃
海螺肉做法一，
香辣海螺肉
材料
海螺肉300克香菜1棵生薑1小塊干辣椒8個食用油50克醬油2小匙料酒2小匙白糖2小匙精鹽2小匙
做法
1.螺肉洗凈；香菜洗凈切末；姜洗凈切絲；
2.鍋內放油燒熱，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻，最後加入香菜拌勻即可。
做法二，爆海螺
材料
海螺，鹽，蒜，蔥，油，干辣椒，料酒，醋少許，花椒，大料
做法
1.買來鮮活的小海螺置入一個稍大一點的盆中，倒入淡鹽水。
2.蒜，切大片；蔥剝皮洗凈切大段，干辣椒也用清水略微洗一下，切段。
3.炒鍋上火，油熱的時候將蔥段、蒜片和干辣椒一並加入，爆香。
4.將吐凈泥沙的小海螺倒入鍋中，用鏟子不斷攪動，使其均勻受熱，並加入料酒和少許醋。
5.倒入少許開水沒過海螺，水中加鹽，加入花椒和大料，煮大約5分鍾至水基本靠干，取出小海螺，裝盤即成。
做法三，螺肉魷魚蒜
材料
螺肉罐頭 一罐,干魷魚 半尾,小排骨 一斤,干香菇 五朵,蒜苗 數支,丸子們 一份,烹大師 少許
做法
1、干香菇泡開後 切絲 干魷魚不用泡開 剪成小塊 蒜苗切段備用；
2、排骨川燙後 另煮一鍋水將排骨煮20分鍾；
3、將魷魚 各種菇菇放入；
4、螺肉罐頭打開後 先將螺肉醬汁和少許烹大師加入湯內 滾煮10分鍾；
5、將丸子們和螺肉放入(或是加入自己喜愛的火鍋料；
6、丸子煮熟浮上水面後 將蒜苗放入 即可蓋鍋熄火。
② 海螺肉怎麼炒著好吃
海螺宜和什麼一起吃
海螺+藕：補氣，蓮藕中所含有的膳食纖維，能夠幫助人體的消化，能夠促進營養物質的消化和吸收，增加食慾的。還能夠增強人體的免疫力，增長肌肉，還能夠活血化瘀。
海螺+青豆：能夠保持血管的彈性，還能幫助大腦的發育，特別適合青少年食用，而且它有著一定的抗氧化的作用，能夠有效的延緩衰老，特別適合愛美的女性食用，對癌症有一定的防治作用。
海螺+蝦肉：能夠很好的保護心腦血管，降低血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，還能夠預防高血壓等疾病，還能夠幫助新媽媽通乳汁。能夠補充人體所需要的維生素，能夠促進骨骼發育和大腦發育，特別適合在日常生活中食用。
海螺+芝士：能夠加快新陳代謝，使皮膚細膩有光澤，有著一定的美容養顏的作用。能夠維持腸道的正常蠕動，有利於對營養物質的消化和吸收，還能夠有效的防止便秘和腹瀉等症狀。
海螺+黃瓜：有著一定的鎮靜安神的功效，能夠幫助大腦的發育，特別適合青少年在日常生活中食用，還能夠清熱解毒，特別適合在夏季食用，有著一定的減肥的作用，特別適合愛美的女性食用。
海螺+西紅柿：能夠促進腸胃的蠕動，增加食慾，幫助食物的消化，並且對癌症有一定的防治作用，能夠有效的降低血壓和降低血脂。還能夠生津止渴。
海螺+紫薯：有著一定的抗氧化的作用，可以有效的緩解衰老，特別適合愛美的媽媽們使用，能夠有效的防治癌症，降低心腦血管的發病率，還能夠提高肝臟的解毒能力，保護我們的肝臟，還有一定的減肥的作用，紫薯所含有的纖維素能夠促進腸胃的蠕動，減少體內的脂肪。
海螺+香菇：能夠補充人體所需要的維生素礦物質，能夠促進人體的生長發育和新陳代謝，能夠提高機體的免疫力，並且還可促進腸胃的蠕動，有利於對營養物質的消化和吸收。
③ 爆炒海螺肉的做法
主料：海螺200克調料：青紅椒2個，蔥 5克， 姜10克， 醬10毫升，鹽 5克，料酒 10毫升，雞精 2克步驟：1、海螺用刷子清洗凈，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水裡2小時左右，讓其吐凈腸里的泥沙。2、青紅椒、蔥、姜切絲備用。3、海螺放沸水中焯水，迅速撈起備用。4、鍋里放油，待油溫5成熱時放入蔥、姜炒爆香。5、放入自己喜歡的醬，醬炒出香味後下入海螺翻炒。6、翻炒均勻。7、翻炒過程中可以少淋些料酒。8、待海螺的蓋開始張開時，加入糖、雞精翻 炒，出鍋前放入青紅椒即可。