『壹』 紅燒肉燉土豆杏鮑菇
紅燒肉燉土豆杏鮑菇
材料
五花肉200g、土豆2個、鹽適量、杏鮑菇半碗、香葉2片、小紅椒4個、八角1個、白糖1勺、十三香適量、生抽適量、豆瓣醬1勺、姜1塊
做法
1、土豆切小塊，干紅椒切小段，姜切片備用。
2、五花肉反復的沖洗干凈一直浸泡至無血水，杏鮑菇泡軟。
3、平底鍋不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，兩面的皮角處金黃即可。
4、放入香葉、八角、薑片、小紅椒段和豆瓣醬炒均勻後起鍋備用。
5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。
6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均勻。
7、一次加入足夠的溫水煮開轉入電飯煲中，煲夠20分鍾左右肉快軟爛時放土豆和干雜菇繼續煲20分鍾。
8、最後調鹽收汁，放入香菜提味即可。
『貳』 杏鮑菇怎麼做菜好吃
杏鮑菇其肉質豐厚，口感脆嫩似鮑魚，且具獨特的杏仁香味，今天小編就來介紹幾種杏鮑菇做法分享給大家！
1.涼拌手撕杏鮑菇
食材：杏鮑菇3個、細香蔥1小把、椒鹽1.5茶匙、植物油200毫升
做法：
1、准備材料：杏鮑菇、香蔥和椒鹽粉
2、杏鮑菇洗凈瀝干切滾刀塊，香蔥洗凈切末
3、鍋內水燒開，倒入杏鮑菇，煮1分鍾左右，煮好的杏鮑菇過涼水並充分擠干
4、鍋內油燒至八九成熱，倒入杏鮑菇炸至淺黃色撈出
5、鍋內油再次燒熱，繼續倒入杏鮑菇炸至金黃撈出，炸好的杏鮑菇瀝干油份
6、鍋內留底油，燒熱後倒入香蔥末爆香，繼續倒入杏鮑菇，撒入適量椒鹽粉炒勻即可.
『叄』 紅燒土豆杏鮑菇怎麼做如何做好吃
杏鮑菇肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，可以烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛。
土豆也是很受大眾喜愛的一種家常蔬菜。
一起燒制味道超級的好(收起)
食材
主料
杏鮑菇
400g
土豆
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
蔥
適量
姜
適量
豆瓣醬
適量
辣椒
適量
花椒
適量
步驟
1.杏鮑菇、土豆洗凈備好
2.土豆切片
3.杏鮑菇切片，蔥姜切好
4.鍋中加油燒熱，放入豆瓣醬炸香後在加入蔥、姜、花椒、辣椒炒出香味。加少許的水，鹽熬制五分鍾
5.加入杏鮑菇炒制三分鍾左右
6.加入土豆片翻炒
7.加入雞精翻炒均勻即可出鍋享用了。
小貼士
把湯汁熬制好在下人杏鮑菇能更好的入味。