㈠ 特級烤蝦怎麼做才好吃
准備材料：大蝦6隻，米粉100g，香蔥1根，大蒜2瓣，醬油1湯匙(15ml)，糖、黃酒、蔥、姜、蒜、小米椒、香菜、雞精、陳醋、味素、花椒水、五香粉、鹽1/2茶匙(3g)，生菜，孜然粉，竹簽6支。
1、首先就是將大蝦的殼去掉了，將背上的沙線去掉，洗干凈了，然後用消毒毛巾將水分擦幹了。
2、將蝦須剪掉了，放到盤裡面，然後就是倒入3茶匙黃酒、適量椒鹽、再將五香粉、鹽、花椒水、糖、味素、黃酒、陳醋、蔥、雞精、小米椒、姜、香菜、蒜放入腌制2個小時。
3、我們將腌制好的蝦用竹簽串起來，大家在串的時候要注意不要串到手了，要小心。
4、大家如果是喜歡孜然粉的話，就是可以將串好的大蝦鋪在盤子裡面，然後就是將小香蔥、橄欖油和孜然粉放入攪拌均勻了。
5、將烤箱預熱到180度，然後將大蝦腌制好之後就放到烤盤上面，烤盤上面一定放上錫紙，烤8分鍾左右就可以了，然後在上面撒上一層黃油，然後撒上一些蔥花，放到烤箱裡面烤2分鍾就可以了。
6、烤好之後就將大蝦放到盤子裡面，享用了。
㈡ 大蝦怎麼做好吃
蝦是一種蛋白質含量極高的食物，它不僅肉質鮮美，而且營養極其豐富。
蝦有很多種做法，蒸、煮、炒、烤等等都可以把大蝦做成不一樣的美味，每個人做法都有所不同，下面介紹蝦幾種簡單的做法。
依次加入魚丸 火腿 炒勻；
加入青菜/干豆腐炒勻；
最後加入小半湯勺郫縣豆瓣 炒勻；
取出裝盤
注意：郫縣豆瓣是很鹹的，千萬不要加多了。
油燜大蝦
首先把大蝦清洗干凈，把蝦的須子剪掉，找一根牙簽，用牙簽在蝦的背部把蝦線挑出來。
接下來，准備蔥絲，姜絲，料酒，精鹽和鮮醬油，然後起鍋燒油，下入蔥絲和姜絲稍微煸炒一下，然後下入大蝦繼續煸炒，再撒入海鮮醬油和少許精鹽，添少許水，把鍋蓋蓋上燜五分鍾，然後就可以出鍋了。