1、首先將黃豆放入冷水中清洗干凈並泡發，在鍋中加入水答櫻並放入鹽渣拿巴，醋，八角，桂皮並燒開。
2、將黃豆入鍋煮熟，隨後將黃豆放入碗中加鹽巴，料酒，醋，醬油等進行腌制。
3、鍋刷干放入油燒熱加入蒜末如舉搭，薑末，辣椒干爆香倒入黃豆大火快炒，隨後再加入熱水快炒並加入醬油等即可。
B. 黃豆怎麼煮 煮黃豆怎麼做好吃
1、黃豆一小碗，鹽、醬、醋少許，八角、桂皮、辣椒干、蒜迅余頭、生薑 少許。
2、將黃豆稍微挑選一下，去除裡面可能有的雜畝耐滾質，然後取一個干凈的大碗，將黃豆放入冷水發泡，最好能發泡4個小時以上，這樣黃豆會吸收足夠的水分而發脹。
3、准備煮黃豆所用的輔料：生薑、蒜頭、辣椒干、八角、桂皮，八角桂皮能讓黃豆更香，辣椒干是讓黃豆帶有微辣效果，能刺激味蕾，增畝困加食慾。
4、打開電磁爐，往鍋內加入適量的水，放入少許鹽巴、醋、八角、桂皮，然後將水燒開。
5、水開之後倒入前面清洗好的黃豆，煮一陣，煮黃豆的過程會產生比較多的泡沫，用炒勺將這些泡沫剔除，先將水燒沸，黃豆比較難透，所以多煮一陣。
6、慢慢將水煮干，然後將黃豆裝到一個碗中，加入鹽巴、料酒、醋、醬油等，放在邊上腌制一陣，腌制容易讓味道浸入到黃豆中。
7、腌制時間大概半個小時，將鍋清洗干凈，瀝干水漬，加入適量的油，將油燒熱，放入蒜末、姜絲、八角、桂皮、辣椒干爆香一會，然後倒入前面腌制的黃豆，大火快炒。
8、准備少許熱水，如果鍋過熱加入少許，大火快炒黃豆，在炒的過程再加入一些鹽巴、醬油、料酒、醋，調節一下黃豆的味道，將黃豆炒均勻，然後試試味道，合口就可以關火裝盤了，美味好吃的煮黃豆就做好了。
C. 黃豆的煮法怎樣好吃
黃豆我們也叫做大豆或者是青仁烏豆等，黃豆含有豐富的蛋白質，我們常用黃豆來做出各種各樣的豆製品例如豆漿。黃豆有著非常高的營養價值和經濟價值，常吃黃豆還能帶來很好的食療功效，所以黃豆是非常受人們喜歡的一種豆。下文我們就來介紹煮黃豆的做法。
常吃黃豆可以起到抗菌消炎的功效，常吃黃豆能夠補鈣和補鐵，黃豆能夠降低我們體內的膽固醇並且能夠保護肝臟，可以看到黃豆的功能是非常全面的。
黃豆(學名：Glycine
max)又叫青仁烏豆、大豆、泥豆、馬料豆、秣食豆，品種有，冬豆，秋豆，四季豆，我國主產於東北地區。中國古稱菽，是一種其種子含有豐富蛋白質的作物。豆科植大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、
釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用於禽畜飼料。
食材明細
黃豆一杯
熟黑芝麻一碟
醬油6勺
糖三勺
純凈水兩杯半
芝麻油(也就是香油)兩勺
製作步驟
1、准備食材：黃豆一杯、熟黑芝麻一碟、醬油6勺、糖三勺、純凈水兩杯半、芝麻油(也就是香油)兩勺。
2、黃豆洗干凈，泡1天，冬天可以泡兩到三天。也可用黑豆。
3、把黃豆放進兩杯半水裡煮沸。
4、大火煮沸。
5、改小火煮半小時。
6、水收干後加六勺醬油三少糖，繼續小火煮20分鍾，一直攪。
7、汁收干後，放涼。拌上香油和黑芝麻。
上文我們介紹了什麼是黃豆，我們也了解了黃豆的經濟價值和營養價值，此外我們還認識了黃豆的食療功效和保健方面的好處，黃豆的做法有很多種，我們在上文裡面介紹了煮黃豆的做法，大家可以參考一下，有興趣的朋友可以自己做出這道煮黃豆。
D. 怎麼煮黃豆好吃又簡單
黃豆是很有營養的食材，而且在日常生活中非常的常見，黃豆中有豐富的脂肪、蛋白質、氨基酸，常人食用對人體有很大的好處。下面介紹五種好吃又簡單的做法。
01.燉五香黃豆
材料
大豆400克，大蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克。
做法
1.將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈。
2.把蔥姜蒜切末，在鍋中放油，等油熱之後放入蔥加蒜爆炒出香味，放入清水和黃豆燒沸，用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。
02.香鹵黃豆
材料
黃豆，青椒，紅辣椒桂皮，香葉，八角，花椒鹽，白糖，雞精，生抽，老抽，香油。
做法
1、黃豆用涼水浸泡一夜，第二天撈出洗凈，所有配料洗凈，鍋內熱油倒入配料炒香。
2、倒入黃豆翻炒片刻，加鹽、白糖調味，倒入老抽與清水大火煮開轉小火燜煮30分鍾。
3、把黃豆放在大碗里備用，青椒、紅椒切碎，然後在黃豆中放入鹽、雞精、生抽、香油調味。
4、放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。
小訣竅
1、黃豆最好提前泡發，這樣做起來會更省時間也更入味。
2、往鍋內注入清水時，水量要一次性加足。
03.醋黃豆
材料
黃豆500克，米醋500克(陳醋也可)，冰糖250克。
做法
1.黃豆洗凈浸約6-8小時，再放上碟在鍋里蒸20分鍾然後涼干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡。
2.浸泡10-15日後即可食物用。
小訣竅
每日取10—15粒左右嚼食，可使皮膚柔嫩，色素變淺。
04.油酥黃豆
材料
黃豆500克，食鹽適量，植物油適量。
做法
1、將黃豆淘洗干凈，加清水浸泡12小時左右。
2、撈起泡好的黃豆，徹底瀝干水分備用。
3、坐鍋點火，加油燒至五成熱，慢慢倒入瀝乾的黃豆。
4、轉小火炸至色澤金黃，撈起瀝油，晾涼。
5、鍋中油再次燒至七成熱，倒入黃豆復炸一次，待顏色變成金紅色時，撈起控油。
6、炸好的黃豆裝入盤中，撒上適量的食鹽拌勻，放涼後即可食用。
小訣竅
1、趁熱放入食鹽和花椒粉就是椒鹽味的。
2、放食鹽、辣椒粉和孜然粉就是燒烤味的。
3、根據自己喜好的口味來調味。
05.涼拌酸辣黃豆
材料
干黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜、米醋、鹽、白糖、甜油。
做法
1.首先要將干黃豆泡發，泡的過程中要更換兩次清水。
2.然後將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟，煮至面沙口感最好。
3.煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用。
4.將洋蔥切成細碎狀。
5.小尖椒切成丁。
6.大蒜瓣用夾蒜器夾成蒜泥。
7.把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、蒜泥混合在碗內。
8.然後加入適量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻後倒入黃豆中。
9.最後將全部材料翻拌均勻即可。
看似簡單的黃豆，有不同的做法，舌尖上的美食應有盡有。
E. 怎樣煮黃豆好吃又簡單
黃豆的基礎做法
材料∶黃豆適量、食鹽少許、蔥1根、姜1塊、八角2粒、花椒適量。
做法∶
1、黃豆提前洗凈泡軟備用；
大豆（學名：Glycine max (Linn.) Merr.）通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20厘米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。
原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用於禽畜飼料。
F. 請教，怎樣煮黃豆比較好呢
黃豆煮10-15分鍾才算熟。
選擇雹粗用高壓鍋煮黃豆，只需要做10分鍾即可，但是用普通鍋子煮黃豆的時候，基本是需要15~20分鍾的時間的。在煮黃豆之前，建議把黃豆用清水進行浸泡一段時間，這樣可以讓黃豆更好的入味。黃豆在煮好之後，可以放到冰箱的冷藏室進行儲存，但還是需要盡快使用完畢。
黃豆注意事項
黃豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體，造成腹脹，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應盡量少吃。
老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因為老年人各臟器功能減弱，過多的攝入黃豆製品橘轎，不完全蛋白質會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎圓肆肆臟負擔。
G. 黃豆怎麼煮才能又香又爛啊
沒泡過的干黃豆需要大火20分鍾，文火30分鍾再大火10分鍾，預計1小時，泡開的黃豆只需要10分鍾的大火，如果是大鍋還不用10分鍾，黃豆要泡開至少3小時。
高壓鍋煮浸泡過的黃豆，煮開了以後蓋上帽子，再煮8-10分鍾就熟了，普通鍋煮浸泡好的黃豆，大火燒開了以後，中火再煮20分鍾就差不多要熟了。沒有用水浸泡的黃豆要煮40~50分鍾才會熟，因為沒用水泡過的黃豆是乾的，不容易煮爛，所以耗費的時間要常一點。
貯藏方法
1、嚴格控制入庫水分，大豆長期貯藏水分不能超態隱過12%。大豆收獲後，要在豆莢上充分曬干再脫粒。入庫後水分偏高的大豆，可採取日曬處理，但要攤涼後才可入倉。
2、適時通風，散熱散濕。新入庫的大豆籽粒間水分不均勻，加上大豆的後熟作用，堆內濕熱容易積聚，引尺閉搜起發熱霉爛，因此要適時通風，散熱散濕。
3、低溫密閉貯藏。進入冬季後應加強通風降溫，趁春暖前採用壓蓋或塑料薄膜密閉貯藏，一般可以安全度夏陵歷。
H. 黃豆怎麼煮好吃又入味
黃豆加它一起煮，入味好吃，越嚼越香，做法簡單，省時又省力
蚝油黃豆
壓力鍋版的黃豆，一歲半的寶寶都能咬動，越吃越香呢，都停不下來，喜歡吃豆豆的親們試試做吧。
原料：黃豆、蚝油、白糖。
做法步驟：
第1步、准備材料，耗油，白糖，泡了一宿的黃豆。
第2步、把豆子和調料放鍋里，耗油的量是這樣的小瓷勺兩勺。
第3步、把調料和豆子混合均勻，壓力鍋按煮豆鍵，四十分鍾後，開鍋可以吃了。
小貼士：
喜歡吃口感有點硬的，就不用泡這么長時間，因為我是給寶寶吃，所以泡的時間久。