⑴ 奶茶怎麼做好吃
奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。如今越來越多的人愛上奶茶，但是門店的消費偏高一些，因此很多人都選擇在家自己做奶茶喝。奶茶的做法有很多，比較簡單的直接用紅茶對牛奶，這是比較直觀的方法。但是今天小編來給大家普及一個比較簡單又好喝的奶茶煮法，這樣的方式你一定要試試。
小編推薦的這款奶茶為焦糖奶茶，都是純手工製作，其用料和過程都比較簡單，接下來我們就准備一些道具和食材吧。食材：正宗小紅茶葉、鮮奶白、白砂糖；道具：鍋、擀麵杖、漏勺。准備妥當後就開做啦。
白糖放入無水的鍋里，中火加熱至成魂珀色，接著往鍋中倒入牛奶，並將茶葉順便倒進牛奶中，這時焦糖會突然結塊，但是也會慢慢化開。起初的時候，茶葉會懸浮在牛奶上，不過隨著茶葉對牛奶的吸收，它自己就會沉浸在牛奶中。接著拿出我們的擀麵杖，用一頭上下碾壓鍋中的茶葉，目的是讓茶葉的味道完全散發出來。
喜歡茶重口味的夥伴可以多碾壓一會，喜歡奶味重的夥伴，可以少煮一會，主要還是按照自己喜歡的味道來煮。正常情況下煮至奶茶顏色不再變，然後用漏勺將茶葉撈出，關火，把煮好的奶茶放入杯中就可以了。如果喜歡冰奶茶的味道，就將晾涼的奶茶放入冷凍中。凍成冰後放入現煮的奶茶中，讓二者融為一體，絲毫不會影響奶茶的味道。
每一杯奶茶都是有靈魂的，在家自製的你只要用心也一樣可以做出濃郁鮮美的奶茶，如果你喜歡喝奶茶，就試試小編推薦的做法吧。
溫馨提示：1，奶茶好不好喝，茶葉能夠直接影響效果，所以一定要選擇正山小種，不需要多貴，只要普通的正山小種就可以。2，如果希望奶和茶的味道可以融為一體，並且非常濃郁，一定要勤快地用擀麵杖碾壓茶葉，讓茶葉的味道完全散發出來。3，對於比例的問題，可以自行調節，有的人喜歡甜口味，有的人喜歡苦味，苦了可以加糖，奶味重了加茶，茶味重了加奶
⑵ 自製奶茶做法竅門
要想製作出一杯美味的奶茶，首先准備好紅茶、牛奶、白砂糖，紅茶可以根據自己的口味來選。把茶葉放到茶壺里煮，加多少水也是根據自己的口味，喜歡茶味濃的可以多放茶葉少放水。大約煮十五分鍾就可以了。
一定要記改搏得煮完之後不要把蓋子打開，要繼續在茶壺里燜上大概十分鍾，這樣可以防止茶葉的香氣跑走，最大程度的保留茶葉的香氣，這樣泡出來的奶茶味道更香。
然後就是炒糖，准備一個小鍋放入適量的糖，喜歡吃甜的就多放些糖，然後就可以開火炒糖了，炒糖的時候要用小火，否則很容易就會把糖炒糊，等到把糖炒到變成濃稠的黃褐色就可以了。白砂糖經過翻炒之後會變的又香又甜，焦糖的味道會比直接往茶中放糖的味道更好。
白砂糖炒好之後留在鍋里，然後往鍋里粗顫加入准備好的牛奶，要注意在這個過程中要不停的攪拌，攪拌的力度要大，否則攪拌不開，炒好的糖會結成塊，力度要大些才能攪拌均勻。攪拌均勻之後，開小火慢慢煮，煮的過程中也要攪拌，防止煮牛奶的時候把糖煮糊了，等到所有的白砂糖都融化了就可以了。
牛奶煮好之後，再將煮好的茶葉過濾掉，並加入煮好的牛奶，再開小火煮，這時候只需要核凳祥煮一會就可以了，在煮的過程中就能聞見奶茶的香氣。這樣，一杯熱騰騰的奶茶就製作成功了，喜歡珍珠、布丁、仙草的朋友可以提前買一些放到奶茶里。
⑶ 奶茶怎麼做才好喝
1、所需食材：牛奶400ml，茶葉10克，橘鍵白砂糖60克，仙草200克，水250ml。
2、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不銹鋼鍋，一定要用厚底不銹鋼鍋，不然焦糖很容易糊掉。
3、小火煮，直到糖融化（熬的過灶伍昌程中不要攪拌，千萬不要攪拌，不然會返砂），熬到糖漿變成琥珀色即可關火。
4、往鍋里倒入牛奶、水和茶葉（倒入牛奶時鍋內的焦糖遇冷會結塊，不需擔心，煮茶的時候焦糖又會融化的）。爐火保持中小火狀態，邊煮邊攪拌，煮沸後關火，蓋上鍋蓋燜3分鍾左右。
5、把燒仙草切小塊，裝進杯子里，把焦糖奶茶中隱扒的茶葉過濾掉，用茶包的可以省略過濾步驟。
6、過濾好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
⑷ 奶茶怎麼做法比較好喝
一款好喝的奶茶分享給大家。
主料：純牛奶 1000克、紅茶 25.5克
輔料：水 300克、白乎碼砂糖 40克
奶茶做法步驟如下：
1、 紅茶稱重25.5g，多點少點可以自行掌握。沒有廚房秤的朋友抓個4下差漏拿不多。
6、 好喝的奶茶就做好了，用小袋子包裝起來，和同事一起分享也不錯的。
⑸ 奶茶想要好喝怎麼做
奶茶可以說是我們生活中不可缺少的一種飲品，在日常生活中有很多人都是特別喜歡喝奶茶的，而且現在大街小巷都有各種各樣的奶茶店，不過現在因為疫情嚴重大家都很少出門，如果想要喝奶茶的話我們自己在家也是可以做的，接下來就跟四嫂一起來看一下詳細的做法吧。
珍珠奶茶的做法：
在鍋中加入清水60g，紅糖20g，煮止紅糖溶解，趁熱倒入80g木薯粉中，揉成不粘手的面團，取小塊面團捏成球，均勻的裹上木薯粉防止粘鍋，水開後下鍋，煮止浮起撈出，泡在涼水裡備用，這樣珍珠就做好了。下面開始做奶茶，鍋中加入純牛奶，茶葉或者茶包，根據自己的口味加入適量的白糖，邊煮邊攪拌，煮止快要沸騰的時候關火然後悶10分鍾，過濾掉茶葉倒入杯中，加入之前做好的珍珠，這樣一杯珍珠奶茶就做好了。
焦糖奶茶的做法：
准備好細砂糖25g，紅茶葉5g，純牛奶一盒，將細砂糖放入鍋中小火熬成焦糖微微發黃即可，先倒入牛奶，然後加入紅茶葉，過濾掉茶葉倒入杯中，這樣一杯焦糖奶茶就做好了。
如果覺得我推薦的做法可以的話，可以收藏轉發和關注，我是四嫂，再見。
你好，我是格蕾絲熊，很高興能回答你的問題。
作為奶茶愛好者，最近在家琢磨了如何做奶茶，這是我很喜歡的一個配方：
1、准備你喜歡喝的牛奶，你喜歡的茶葉，這樣會讓奶茶更符合你喜歡的味道。
2、將奶茶500ml，糖20g，茶葉倒入鍋中，煮開，關火燜五分鍾。
3、把茶葉取出，過濾一遍奶茶。放入冰箱冷藏一會更好喝。
4、如果你喜歡珍珠的配料，這時候可以開始煮，把珍珠放入鍋裡面煮20分鍾，關火燜十分鍾，然後把珍珠放入奶茶中，一杯美味的奶茶就完成了。
圖片是我昨天做的，希望我的回答可以幫助到你，有什麼問題可以問我。
大家好給大家分享一個自己做奶茶的方法， 健康 又衛生，再也不用去外面買了。
准備食材
紅茶5克，白糖5克，純牛奶2袋，木薯粉50克，黑糖10克。
下面我們開始製作
一、製作珍珠
我們把木薯粉和黑糖混合在一起，用水揉成面團。然後把它分成很多小球，放入鍋中煮熟，透明就說明熟了。然後撈出放入盆中用涼水沖一下備用。
二、製作奶茶
第一步
我們在鍋中加一點點水，把白糖炒出糖色，既琥珀色
第二步
我們放入茶葉翻炒，稍微炒一下。有香氣即可。
第三步
加入兩包純奶，煮沸，熬10分鍾左右就可以了，這樣奶茶非常香。
第四步
我們用濾網把茶葉慮出就可以了，這樣奶茶倒入杯子中，再加入小珍珠就可以喝了。
作為一個每天要喝一杯奶茶，不喝總覺得今天沒做了啥的人來說，讓我來回答你!
疫情期間有些奶茶店都關門了，作為一個不喝到奶茶會渾身不舒服的人來說！我就每天開始在家裡倒騰奶茶，可是一開始怎麼的都沒有奶茶店的那個味兒！經過987654321次嘗試之後！我感覺我開啟了新大陸，甚至懷疑自己可以去開奶茶店了！
想要奶茶好喝！這幾個步驟一定要學會!
【步驟】
准備食材
1、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不銹鋼鍋，一定要用厚底不銹鋼鍋，不然焦糖很容易糊掉。
2、小火煮，直到糖融化（熬的過程中不要攪拌，千萬不要攪拌，不然會返砂），熬到糖漿變成琥珀色即可關火。
3、往鍋里倒入牛奶、水和茶葉（倒入牛奶時鍋內的焦糖遇冷會結塊，不需擔心，煮茶的時候焦糖又會融化的）。爐火保持中小火狀態，邊煮邊攪拌，煮沸後關火，蓋上鍋蓋燜3分鍾左右。
4、把燒仙草切小塊，裝進杯子里，把焦糖奶茶中的茶葉過濾掉，用茶包的可以省略過濾步驟。
3、把燒仙草切小塊，裝進杯子里，把焦糖奶茶中的茶葉過濾掉，用茶包的可以省略過濾步驟。過濾好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
您好，我是仙草，很高興可以回答這個問題。奶茶想要好喝怎麼做？我的回答是：奶茶想要好喝就必須要真材實料，而且要按照一定的配比製作，現在我給大家分享一下奶茶店奶茶的製作配方。
1.10g紅茶泡5分鍾後過濾掉茶葉
2.茶湯里加入奶粉60g、奶茶伴侶30g、白糖20g，並攪拌均勻靜置5分鍾
3.加入冰塊使奶茶迅速冷凍
4.按照個人口味加入珍珠紅豆椰果仙草等配料即可
以上就是我的回答，希望可以幫助到您，謝謝！
炒奶茶做法[玫瑰]
1.一定要全程小火！鍋里倒幾小勺糖和紅茶葉不停翻炒。糖會慢慢融化變色，你們看圖，當變成焦糖色的時候趕快關火然後倒入小半碗開水。
注意！！不要炒久了，那樣焦糖會苦。而且用炒過的茶葉比你直接泡出來的奶茶更香濃。
2.接著倒入牛奶，牛奶的量你們隨意，喜歡茶味濃的就少倒牛奶。
3.小火煮沸騰，撈出茶葉就可以喝了。你喝喝看就知道，這個炒出來的奶茶比你以前喝過的任何奶茶都要更香濃，茶和奶混合的非常好。減肥的朋友可以少放糖做，一樣很好喝還 健康 。
在家裡宅了好久，是不是特別饞奶茶喝呢？
如果不方便出去買奶茶，或是不放心外面賣的奶茶，咱們就自己動手做吧！
自己DIY一杯奶茶，還可以 隨意挑選自己喜歡的茶底，搭配自己中意的配料，調整適合自己的甜度 ，好喝又 健康 的放心奶茶，全靠咱們一雙靈巧的小手啦！
下面我來具體分享一下自製奶茶的全過程！
自製奶茶的方法：
1、首先選取自己喜歡的茶底， 紅茶、綠茶、烏龍茶 ，看自己喜歡哪一種，就選擇哪一種，我這里選擇的是正山小種紅茶。
2、取一些白砂糖放入無水的鍋中，開中小火 加熱到琥珀色 ，這樣能讓煮好的奶茶有 焦糖 的味道。注意這個步驟一定要控制好火候，白糖很容易焦的。
3、一旦白糖變琥珀色後，立即倒入牛奶、茶葉，小火煮至 表面冒小氣泡 ，隨著茶葉和焦糖慢慢溶於牛奶，奶茶的顏色會逐漸變成淺褐色。
4、重點來了，這時候拿一根擀麵杖， 一邊煮一邊搗茶葉 ，茶葉搗碎之後茶香味更加濃郁，如果喜歡茶味重就多搗一會兒，喜歡奶味重就少搗一會兒。
5、煮到奶茶顏色固定，不再變化時，說明茶葉和焦糖的味道已經完全溶於牛奶之中了，這時候奶茶也就煮好了， 用濾網過濾掉茶渣 就可以飲用啦！
絲滑柔順、茶香濃郁的手制奶茶就做好啦！ 香噴噴的完全都是天然奶味 ，一點添加劑都沒有噢！放涼了之後放入冰箱冷藏一下，味道更贊！
自製珍珠的方法：
1、取40克紅糖加入70克清水，小火煮沸。
2、倒入100克木薯澱粉，關火，趁熱攪拌均勻，揉成光滑面團。
3、把面團分成劑子，錯成長條，切小顆粒再搓圓，在表面撒一層木薯澱粉防黏。
4、煮一鍋沸水，倒入做好的珍珠，一邊煮一邊不停攪拌，等到珍珠浮起來後再煮10-15分鍾，直至珍珠晶瑩剔透即可。
5、煮好的珍珠撈出來放在冷水中，這樣珍珠就不會黏連，而且口感更佳Q彈噢！
有了奶茶，怎麼能沒有珍珠呢？喝一口奶茶嚼一口珍珠，這才是一杯有靈魂的珍珠奶茶嘛！
做好的珍珠如果不馬上吃，可以放在 冰箱冷凍室 保存，等到要吃的時候再煮，口感一樣很 Q彈 。
以上就是家裡自製珍珠奶茶的做法啦，是不是很簡單呢？
自己做奶茶， 健康 又美味，而且喝著自己親手做的奶茶，也特別有成就感呀！ 趕緊動手來嘗試一下吧！
肥路上，有不少對手，其中有一位叫奶茶
大部分女生喜愛奶茶，在疫情期間出不了門免不了對奶茶的相思之苦，這時候你想起了自己動手做奶茶，那到底是奶重要還是茶重要呢？
正所謂「奶茶奶茶」當然是都重要啦！茶味不行影響整個奶茶的味道，奶不行也會影響整個奶茶的口感。傳統的奶茶，採用磚茶和鮮奶加鹽熬制而成，是北方游牧民族的日常飲品，不但驅寒，還有益於 健康 。
自製奶茶 做法簡單 味道不輸奶茶店
做法
鍋中中倒300g水，涼水加入10g紅茶，開始煮茶。
煮開後轉小火繼續煮5分鍾，然後關火再燜5分鍾。
用濾網過濾出茶葉水，將煮出的茶葉水稱重。加入茶葉水重量1/2的純牛奶。這里可以根據個人口味調整。正在減肥的MM可以加脫脂牛奶，牛奶味會淡一些，可以多加點
攪拌均勻後，根據個人喜好加入白砂糖調整甜度。裝杯就可以喝了。
這是基礎的純奶茶製作步驟，如果喜愛珍珠啊，布丁啊什麼的，自己可以學著慢慢做
培養目標：
面向零基礎對奶茶有濃厚興趣的創業人士開課，通過操作實訓、掌握各式奶茶、季節飲品、精品奶茶咖啡學習、奶茶品種及操作手法，培養學員創作創新能力，並能達到在奶茶店工作和創業開店的能力。
課程優勢：
師資優勢：名師親身授課，一對一輔導，正規模式教學，純實操演練。該課程由資深老師親臨授課，陳勇老師有著十多年的專業調酒研究經驗，先後在杭州、福州、莆田等多市知名酒吧擔任調酒師。榮獲了高級調酒師、調酒技師、國家二級技師的稱號，曾參加浙江省調酒師競技技能大比武，榮獲第一名並獲得「浙江省技術能手」的榮譽稱號。在福建新東方烹飪學校任教六年，培養了一大批專業調酒師。
課程內容：
1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2、茶水的煮制實操教學；
3、奶茶底的製作；
4、奶漿的製作；
5、珍珠的處理方法；
6、上百款奶茶品種的做法實操；
7、原料采購、存放、保鮮技術；
8、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
你好，很高興來回答這個問題。
奶茶在家做也很好喝，在這里分享一個奶茶的家常做法，簡單易學，營養美味。
材料准備：
牛奶適量、白砂糖、紅茶茶葉、茶包
製作方法：
1.拿一個小鍋，將我們准備的牛奶倒進去加熱，然後在熱水壺里燒適量的開水備用。
2.再拿一個鍋，將開水倒進去，然後將我們准備的紅茶茶葉放進去煮，大約需要煮三分鍾。
3.將我們煮過的茶葉撈出來放進我們准備的茶包里，然後將茶包放進我們的牛奶里，再放適量的白砂糖（根據個人口味哦）。
4.攪拌均勻後，開小火慢慢煮，大約煮半個小時就可以了，可以聞到茶葉和牛奶混合到一起的香味，鍋的周圍會冒小泡泡，然後就可以出鍋了。
5.關火，然後用筷子將茶包撈出來，然後將剩下的奶茶成品倒進杯子里就可以飲用了！
超級美味，超級醇厚的味道！
夏天的話，我們可以加一些冰塊，會有不一樣的風味，這個是根據個人的口味啦！
自己在家裡做的奶茶比外面買的奶茶好喝很多，關鍵是看到見的 健康 ！
以上就是我的回答，希望可以幫到您，謝謝！