A. 肉米飯怎麼做
雞蛋豬肉末燜香米飯 原料：
大米300克，雞蛋1個，豬肉30克。
輔料：
蔥末5克，醬油5克，鹽2克，味精少許。
做法：
1、將大米挑去雜質，淘洗干凈；豬肉洗凈，切末；雞蛋打入碗中，攪勻備用。
2、鍋置火上，放油燒熱，放入豬肉末、蔥末煸炒，快熟時倒入醬油、鹽、味精，煸炒均勻、盛出。
3、鍋置火上，放入大米、肉末、雞蛋液、適量清水攪拌均勻，用大火煮開，再轉小火燜約30分鍾即可。 香菇雞肉飯的做法(電飯鍋美食)主料：三黃雞半隻、鮮香菇8朵、芹菜葉適量、大米1杯半
配料：蔥、姜、醬油、料酒、鹽、胡椒粉
做法：
1、大米淘洗干凈，加入和平時燜飯一樣的水量，浸泡30分鍾；
2、三黃雞洗凈拆解成小塊，加入鹽、料酒、醬油、胡椒粉抓陸燃勻，腌制15分鍾；
3、鮮香菇洗早岩虛凈切片，芹菜葉洗凈撕成小朵，蔥姜切片備用；
4、做鍋熱油，下蔥姜煸出香味後放入雞肉充分煸炒，然後將電飯鍋中泡米的水倒入炒鍋中，大火燒開後轉小火，同時加入香菇翻炒均勻，酌情加鹽調節鹹度。小火略煮幾分鍾後就可將炒鍋中的雞肉和香菇連湯帶料倒入電飯煲中，蓋在大米上（不要攪拌），蓋上電飯煲蓋子，執行煮飯程序。電飯煲跳閘後，打開蓋子放入芹菜葉，翻拌均勻，蓋上蓋再燜10分鍾，就可以出鍋了。操作提示：
1、這個季節可以買到鮮嫩的香菇，肉質軟嫩，非常好吃。也可以用干香菇泡發，泡發香菇的水不要倒掉，燜飯的時候加進去，味道會更香；
2、芹菜葉也可以使用其它青菜代替；
3、我用的是三黃雞，肉質非常鮮嫩。大家也可以用雞翅或剔骨的雞腿肉來做這道燜飯。 蘑菇雞肉鋦飯的做法材料：雞腿 2隻 去骨取肉備用
材料A：煮熟青豆 1大匙 紅彩椒 半個 青彩椒 半個 各式棗羨蘑菇 適量
材料B：薑片2片，大蒜片 5片 ，洋蔥 1/4個切塊
調味料A：料酒1大匙，鹽1/5小匙，雞精1/2小匙，糖1/2小匙，黑胡椒粉1/2茶匙,咖喱粉1茶匙
調味料B：奶油白醬 2大匙 （沒有奶油白醬的可以直接加鮮奶，用澱粉勾芡） 淡奶油 2大匙 （沒有也可不用）
製作方法：
B. 肉米飯怎麼做
雞肉米飯
主料：大米澱粉300g、雞翅中4個、胡蘿卜半根
輔料：油20g、鹽2/3茶匙、醬油1茶匙、生薑適量
步驟：
1.大米淘洗干凈，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小時。
2.用刀子把雞翅中兩端的筋膜切斷，並把兩雞骨間兩端的連接筋膜切斷。
3.握住雞骨用力旋轉幾下，抽出雞骨使雞翅中成一肉球。
4.把雞翅肉與胡蘿卜切丁，放入生薑片，調入精鹽、醬油、油腌漬30分鍾。
5.挑出生薑，把腌漬好的雞肉胡蘿卜丁倒入盛有大米的容器里拌勻。
6.順序裝入竹筒。
7.裝到竹筒的1/2位置。
8.上鍋蒸60分鍾。
新鮮的竹筒，做道家常菜雞肉米飯，有新鮮的雞肉，加入胡蘿卜，飯粒包裹雞肉，清香的竹子香味，吃起來香甜美味，喜歡吃這道美食，就一起來學習它的做法，然後做來吃。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。這樣的食物可以有滋補五臟的作用，而且還能增強人體的抵抗力的哦，對於緩解脾胃虛弱有很好的效果，而且還可以有補氣血的功效哦，大家可以經常食用，而且還可以促進食慾。
C. 唐山肉米飯怎樣做的出鍋粑的做法
用料
主料
糯米500克
輔料
玉米澱粉
5克
調料
色拉油
適量
食鹽
5克
姜
5克
蔥白
5克
鍋巴的做法
1.將糯米泡水四個小時
2.糯米瀝干後，加入薑末，鹽，玉米澱粉（可以有凝固的作用）蔥讓稿白（蔥根別放了，會容易炸糊。或者蔥不放也成）
3.攪拌均勻
4.看看我手中的炸鍋巴的工具（我今天介紹兩種做法。一種用傳統的炸鍋巴模具。一種是我們烘焙常用到的漢堡模。比起少油做法，還配慧是用漢堡模來得快些。炸鍋巴模具一定要有坦賣孝人用手拿著才能炸好。油多的話，鍋巴定型就會浮出來。模具拿走。弄新的）
5.先在模具上塗些熱油。平平地放一層米
6.鍋中油熱後。取一顆米粒扔在油中，米粒能迅速地飄在油上即可
7.然後把模具放油中炸
8.炸至金黃色取出
下面採用漢堡模具操作
1.漢堡模上塗上熱油。（為什麼要在這一步放油呢。因為放了油後，鍋巴炸好後，就會自動和模具分離了。）
2.用小勺子將米粒抹平
3.抹平後的樣子
4.然後將模具放入油鍋里。如果油量比較少，可以用勺子將熱油倒入模具中。會自動幫你炸好拉
5.炸至金黃色，用夾子將模具取出來
6.倒扣在濾篩子上，用筷子輕敲打幾下
7.鍋巴就出來拉
D. 肉悶米飯怎麼做
准備肉燜米飯的材料：五花肉、干榛蘑、姜、蔥、米。
1，首先我們把五花肉洗干凈，然後用刀切成小塊，如下圖所示。
E. 肉米飯怎麼做
材料:五花肉3兩(瘦多肥少),米半斤,香菇6朵,胡蘿卜半條
製法:1、將香菇泡發，最好用冷水提做稿前二個鍾泡，如急製作，用熱水泡半個鍾。
2、將五花肉螞搜切片，再切粗絲；將泡好的香菇和胡蘿卜悶胡歷也切絲。
3、將炒鍋燒熱，加少許油，放入五花肉絲，炒至稍微金黃色，放入香菇絲、胡蘿卜絲同炒，翻炒均勻，再倒入洗好的米，加入少許鹽、雞精再翻炒均勻。
4、將炒勻的所有材料倒入電飯鍋，加入開水（水的量與平時煮飯差不多），按入煮飯鍵，等煮飯鍵跳起，不要馬上打開，等10分鍾後再打開。一鍋香噴噴的肉米飯就OK啦！
F. 肉米飯怎麼做好吃
食材：大米200克、香菇適量、豬瘦肉適量、甜面醬適量、鹽少許、生粉少許、料酒少許
1.瘦肉剁成末加適量生粉料酒捏上勁。
2.香菇提前泡發切成末。
3.鍋中放少許油，下豬肉末煸炒。
4.肉末一轉色加入香菇。再放入一勺甜面醬炒勻盛出待用？
5.大米淘洗干凈。放入電飯煲，加適量清水，倒入炒好的香菇肉末，在放入少許鹽，按煮飯鍵煮熟即可。
6.將煮熟的米飯盛出，撒上蔥花就可美美的享用了。
G. 如何做出好吃的肉米飯
做法
1.姜、洋蔥態蔽灶、大蒜去皮切末；豬帆扮肉洗凈切成3厘米左右的丁。
2.鍋中倒入適量的油燒熱，放入豬丁炒干水分，煸出油。
3.鍋中油燒熱後放糖炒出顏色，加入姜、洋蔥、大蒜、加料酒把肉丁炒香。
4.放入鹵料（老抽，胡椒粉，五香粉，八角）並慶和雞蛋，用小火燜煮，直到湯汁收干。
5.將鹵肉汁澆在米飯上，放上煮熟的青菜就可以開動了。