⑴ 炒蝦仁怎麼做好吃，韮菜炒蝦仁的家常做法
韭菜炒蝦仁做法如下：
1、食材：蝦仁20隻，韭菜200g，姜適量，鹽少許，醬油適量，辣椒油少腔型巧許租譽。
2、蝦仁去除蝦線，韭菜洗凈，控干水，備用。
3、蝦仁用鹽、醬油、辣椒油拌均勻，腌制15分鍾。
4、鍋內倒入油，待油熱，放入蝦仁煸炒，炒至變成金黃色或者蝦仁變成U形即可。
5、把煸炒好的蝦仁，撥在鍋的一邊，開始翻炒韭菜。
6、炒至韭菜變軟，放入適量的鹽、雞精等調味伍鍵，即可出鍋了。
⑵ 炒蝦仁怎麼做好吃需要放置哪些東西
蝦仁的營養價值特別高，在生活當中，適量的吃一些，不僅能夠補充身體所需要的蛋白質，而且還能夠補充人體所需要的微量元素，鈣鎂等等。無論老人吃，還是小孩吃，都是非常適合的。蝦仁的烹飪方法，也多種多樣，例如可以做成蝦仁韭菜雞蛋的餃子餡，還可以用蝦仁炒韭黃，西芹百合炒蝦仁，都是非常不錯的烹飪方式。
⑶ 干蝦仁怎麼做好吃 簡單家常做法一學就會
蝦仁炒蛋
材料：150g蝦仁、250g雞蛋、80g韭黃
調料： 1g雞精，2g鹽，20g植物油，2g胡椒粉
做法：
1、將雞蛋蛋黃和蛋白打到碗里，同一方向攪拌均勻，打起泡，加入鹽、雞精、胡椒粉扮仔，再次攪拌，放一旁備廳纖汪用;
2、往鍋里倒油，將大蝦仁炒至八成熟，起鍋;
3、將韭黃切段，和大蝦仁一同倒入攪拌好的雞蛋中，再次攪拌均勻;
4、開小火，往鍋豎祥里倒油，將攪拌好的雞蛋、大蝦仁、韭黃倒入鍋中，用中火炒熟，即可上碟。
⑷ 蝦仁炒韭菜怎麼做好吃
蝦仁炒韭菜的做法如下：
1、韭菜摘凈去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切細絲。
2、冷凍蝦仁事先用襲岩燃冷水化開、洗凈、去掉蝦線、控干水水份，用料酒、少少量的鹽，先腌10分鍾。
3、熱鍋入油，大火，用手在油上方10公分處感覺到掌心發熱，下姜絲先煸出香味。
4、倒入蝦仁大火爆炒，其間再點一點兒料酒。
5、看棗虛到蝦仁捲成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其間加少拍虛量鹽，雞精。
6、看韭菜變軟，快要出水，立即關火，裝盤即可
⑸ 韭黃蝦仁炒蛋的做法
鮮蝦仁韭黃炒雞蛋的做法步驟
鮮蝦仁韭黃炒雞蛋的做法步驟：1 1准備材料，如圖：鮮蝦、雞蛋、韭黃、蒜瓣
鮮蝦仁韭黃炒雞蛋的做法步驟：2 2雞蛋加入少許的鹽和糖還有花生油打散備用，韭黃洗凈切段，鮮蝦放在冰箱里冷藏1個小時後剝殼挑蝦線，然後加入少許的鹽和生粉用手抓均勻。
鮮蝦仁韭黃炒雞蛋的做法步驟：3 3燒熱炒鍋，倒油燒熱，放蒜瓣炒一下。
鮮蝦仁韭黃炒雞蛋的做法步驟：4 4下蝦仁中火翻炒。
鮮蝦仁韭黃炒雞蛋的做法步驟：5 5等蝦仁稍微轉色就放入韭黃翻炒
鮮蝦仁韭黃炒雞蛋的做法步驟：6 6倒入打散後的蛋液繼續中火翻炒
鮮蝦仁韭黃炒雞蛋的做法步驟：7 7繼續翻炒，蛋液成型後就炒好了。
鮮蝦仁韭黃炒雞蛋的做法步驟：8 8香噴噴的蝦仁炒蛋就完成了，裝盤上桌。
⑹ 如何在家做出好吃的韭菜炒蝦仁
一、食材：
蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。
二、做法：
1、蝦肉洗凈，瀝干水分。
2、韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成2厘米長的段;蔥擇洗干凈，切絲;姜去皮洗凈，切絲。
3、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味後放入蝦仁煸炒2-3分鍾，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鍾，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。
三、韭菜炒蝦仁功效：
1、韭菜炒蝦仁能補腎溫陽
補腎溫陽是韭菜炒蝦仁的重要作用之一，韭菜性質溫和具有補腎壯陽的作用，而蝦仁也是一種能補腎壯陽的食材，兩者一起食用補腎功效會更加出色。
2、韭菜炒蝦仁能益肝健胃
韭菜炒蝦仁對人類的肝臟還有很好保護作用，它含有大量的天然揮發油，具有獨特的香氣，能疏調肝氣，也能增強食慾，可以加快脾胃對食物的消化與吸收，經常食用可以起到良好的益肝健胃作用，能預防多種消化類疾病和肝類疾病的發生。
⑺ 炒蝦仁怎麼做好吃
做法一：蝦仁炒蛋
材料：150g大蝦仁、250g雞蛋、80g韭黃
調料：1g雞精，2g鹽，20g植物油，2g胡椒粉
做法：
1、將雞蛋蛋黃和蛋白打到碗里，同一方向攪拌均勻，打起泡，加入鹽、雞精、胡椒粉，再次攪拌，放一旁備用；
2、往鍋里倒油，將大蝦仁炒至八成熟，起鍋；
3、將韭黃切碎，和大蝦仁一同倒入攪拌好的雞蛋中，再次攪拌均勻；
4、開小火，往鍋里倒油，將攪拌好的雞蛋、大蝦仁、韭黃倒入鍋中，用中火炒熟，即可上碟。
做法二：西蘭花炒蝦仁
材料：100g西蘭花，100g大蝦仁，15g大蒜，15g紅辣椒
調料：1g雞精，3g鹽，15g料酒，10g植物油
做法：
1、將西蘭花切成大小均勻的一朵朵小花，粗莖切成厚片；
2、將水煮沸，加入少許鹽，把切好的西蘭花倒入水中，稍微焯燙，再撈起來，用冷開水淋一邊，瀝干水，放在一旁備用；
3、將紅辣椒對半切開，去除裡面的辣椒籽和莖，將紅辣椒切成四分之一指甲大小的辣椒粒，放一邊待用；
4、將蒜切碎，開火，倒油，倒蒜粒小爆一會兒；
5、將辣椒和大蝦仁放入鍋中，用中火炒，至大蝦仁變紅，倒入少許料酒，繼續炒；
6、將西蘭花倒入大蝦仁中，開大火，迅速爆炒，加鹽、加雞精，炒勻，即可上碟。