A. 老豆角怎麼做好吃
豆角輔料五花肉、姜、老抽、鹽
做法 1.豆角摘洗干凈、切好姜絲或薑片備用
2.熱鍋添油，放姜絲和五花肉翻炒至肉變色
3.豆角下鍋，中火翻炒，加少許老抽繼續翻炒幾下，加燒好的熱水剛剛沒豆角即可
4.加鹽後，蓋上鍋蓋中小火至少15分鍾，大火收汁即可出鍋
帶皮五花肉，豆角，蒜，姜，八角，糖適量
五花肉用水煮下，涼後切成塊，鍋內下油。把油燒熱，倒入蔥姜熗鍋，倒入五花肉翻炒。
待肉變色，即可把豆角倒入鍋中，翻炒，同時放入老抽、鹽和五香粉，翻炒至豆角變成深綠色，填水。
水不要太多，一般和翻炒後的豆角平齊即可。
蓋上鍋燜五分鍾。期間可以翻炒幾次，不要煳鍋。
起鍋時倒入蒜米，味精，翻炒幾下就大功告成了。
1.五花肉切成1.5厘米見方的大塊
2.燒開水，把五花肉塊焯水，洗掉浮沫和雜質，瀝干水分
3.豆角去掉兩邊的筋，洗凈，掰成段
4.鍋內放油，小火將兩粒八角和兩小塊桂皮炒香。然後放入蔥姜蒜炒香
5.放入五花肉，中火慢慢炒出少許油脂。倒入生抽調味，老抽調色，同時調入適量鹽
6.豆角放入翻炒均勻。添入適量水，大火燒開，小火慢燉，一直到豆角軟熟，肉肉飄香
南瓜 1/2個豆角300g豬肉適量油 適量鹽適量花椒粉適量醬油適量蔥 適量蒜 適量雞精適量
做法步驟
1.豆角摘洗干凈2.南瓜洗凈去瓤，切塊3.豬肉切片，蔥切末
4.熱油鍋，放入肉片煸炒5.再放入蔥末爆香6.放入豆角翻炒
7.再放入南瓜塊翻炒8.放入適量花椒粉9.倒入適量醬油炒勻
10.倒入適量清水，蓋蓋，煮熟
11.待菜熟時放入蒜末翻炒
12.放入適量鹽炒勻最後放入味精調味
排骨焯水後，放入蔥姜花椒大料煮湯，大概七層熟左右備用
2.鍋燒熱後放入底油，將蔥姜蒜爆香後，放入排骨翻炒一下，調入料酒老抽和生抽，
上色均勻後放入芸豆，翻炒至芸豆全部變成嫩綠色
3.然後把玉米切段後入鍋，再加入排骨湯若干，高度為差一指沒過芸豆即可，
加入蚝油，待大火燒開後轉小火燉15至20分鍾
4.土豆去皮，對切後，再切成厚片，放入鍋中
5.再燉15至20分鍾，期間翻攪幾次避免粘鍋和味道不均勻，出鍋前調入少許鹽和蘑菇精，再略收湯汁至粘稠即可開始大吃一番啦
B. 老了的豆角怎麼做好吃
蒸老豆角的做法
原料：老豆角一把，半碗乾麵粉，大蒜一頭，香油少許，半勺鹽。
做法步驟：
1、把處理干凈的老豆角切成小粒，放鹽和麵粉拌勻，讓每個豆角粒上面都沾上薄薄一層乾麵粉，沒有多餘的乾麵粉而且不會感覺粘手為正好。
2、把蒸鍋燒開後再鋪入拌好的豆角，大火蒸20分鍾，出鍋，攤開降溫。
3、大蒜做成蒜泥，加少許香油拌勻，再把蒜泥倒入蒸好的豆角里拌勻即可。
燜老豆角的做法
原料：老豆角400g，1/2勺白糖，鮮紅椒3根，蒜瓣、白醋、味精、油、鹽得適量。
准備：老豆角處理好以後切段，鮮紅椒切絲，蒜瓣切粒。
做法步驟：
1、炒鍋油熱後放入蒜粒爆香，放豆角段，加白糖、鹽和少許白醋，翻炒。
2、豆角變色後加少量清水，加蓋，燜至豆角熟透。
3、放鮮紅椒絲大火翻勻，關火，放味精，翻勻，裝盤。
老豆角的做法，老豆角怎麼做好吃
老豆角燉肉的做法
原料：老豆角400g，豬肉100g，鹽、老抽、蔥段、薑片。
准備：豬肉洗凈後切成薄片待用，可以用豬瘦肉或五花肉。老豆角切段。
做法步驟：
1、起炒鍋，燒油，放蔥段和薑片，爆香，放肉片炒至變色。
2、倒老抽給肉片上色，炒勻後放老豆角，再炒勻後加少量開水，放鹽，蓋鍋。
3、燉至肉片和豆角熟透入味即可。
補充一下：還可以加入適量粉條或粉絲一起燉。
老豆角餅子的做法
原料：老豆角1把，麵粉適量，鹽適量。
准備：老豆角洗凈後切成碎粒狀。
做法：把豆角粒放在和面盆里，加適量細鹽拌勻，再加適量麵粉，用溫水和成面團。把面團做成一個個的面餅，上蒸鍋蒸至面餅熟透即可。
老豆角疙瘩湯的做法
原料：老豆角1把，雞蛋1隻，麵粉適量，香油、鹽各適量。
准備：把處理好的老豆角切小粒待用。雞蛋和麵粉放一起拌成麵疙瘩。
做法：鍋里先倒清水燒至滾開，放老豆角煮至變色後，下麵疙瘩煮熟，放鹽，淋香油，出鍋。
米湯煮老豆角的做法
原料：老豆角1把，米湯一大碗，豬油、雞精、鹽各適量。
准備：老豆角切小段待用。
做法：起炒鍋把豬油燒熱，放豆角段炒至變軟，加米湯，燒開後用小火煮至豆角熟透，放鹽，放雞精，翻勻，關火，出鍋。
C. 豆角放老了怎麼做好吃
作為一名美食愛好者，對這類美食問題問題很有發言權
自己老家有菜園子，小時候爸媽經常種豆角，好多都吃不完，所以就會放老了，我媽媽就經常這樣給我做，所以我就學會了，話不多說，上步驟
1.准備一把豆角，洗凈切段
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