A. 酸蘿卜老鴨湯怎麼煲好吃
老鴨1800克
酸蘿卜900克
老薑一塊
花椒四五粒
製作
1、鴨子打整干凈，取出內臟後切塊；清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）
鮮美酸蘿卜老鴨湯
鮮美酸蘿卜老鴨湯(20張)
3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老薑、花椒。 用燉鍋慢火煨上兩個半小時即可。
做法二
食材
老鴨1800克
酸蘿卜900克
老薑一塊
花椒四五粒
酸蘿卜老鴨湯
酸蘿卜老鴨湯
製作
1、鴨子洗凈用沸水除腥,沸水中加兩片生薑和兩根生蔥效果更佳.
2、再另外參水放入鴨子,把購買的老鴨湯料放入鍋中一起燉,
3、大火燒開,小火燉制鴨子燉粑即可食用
做法三
食材：鴨、料酒、酸蘿卜、生薑、鹽、油
做法：
1、麻鴨宰殺後去除內臟，清洗干凈，剁成大塊。
酸蘿卜老鴨湯
酸蘿卜老鴨湯
2、燒開一鍋水，放入鴨塊，加入少許料酒，把它焯水。
3、將鴨肉撈起，洗去血沫。
4、酸蘿卜切成大塊。
5、鴨肉先放入湯鍋里，加入生薑以及適量的水燉一個小時左右。
6、放入酸蘿卜，小火燉兩個小時左右即可。
做法四
食材：鴨腿、酸菜、白蘿卜、蔥、姜、八角、桂皮、料酒
做法：
1.將鴨腿切塊清洗干凈，燒水，水沸後放入鴨肉和一匙料酒；
酸蘿卜老鴨湯
酸蘿卜老鴨湯
2.氽燙五分鍾，煮出血沫，撈出用清水洗凈;
3.酸菜用水沖洗一下，擠干水份，白蘿卜去皮切塊;
4.取湯鍋，放入氽燙過的鴨肉和蔥、姜、八角、桂皮以及一匙料酒，
5.加適量水，大火燒開，轉小火煲40-50分鍾;放入酸菜和蘿卜塊，
6.將湯燒開，轉小火，繼續煮20分鍾，調入適量鹽，關火即可。
B. 白蘿鵝湯怎麼做好吃
5.跡握哈哈，終於出鍋啦，炎炎夏日，酸酸的微辣湯，鵝肉也不肥，老公直誇好吃呢!
C. 請問酸蘿卜鴨肉湯的做法
酸蘿卜老鴨湯，是一款集美食養生、傳統滋補、民間食療為一體的川菜湯菜菜品，此品以其湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口、具有獨特的風味，令人常食不膩。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用，不管是作為正餐菜品，還是作為火鍋品種，都是上選。
材料：老鴨1800克，酸蘿卜900克，老薑一塊，花椒四五粒。
步驟：
1、老鴨打整干凈，取出內臟後切塊；酸蘿卜清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可氏戚（不用另外加油）。
3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老薑、花椒。
4、燉鍋慢火煨上一兩個小時，待鴨子耙軟時連鍋上桌即可。
D. 酸蘿卜老鴨湯怎麼做好吃，酸蘿卜老鴨湯的家常做法
酸蘿卜老鴨湯的做法
1.自家做的老壇酸蘿卜必須提前首譽寬一個月將羅卜放入泡菜水中，20天後亞硝酸鹽幾乎消失，所以一定要選用放心的泡菜，市售泡菜蘿卜非常多的工業化學制劑，不建議購買
2.鍋入油，放入10粒花椒，大蔥頭，薑片爆香
3.放入鴨塊繼續爆炒（如果怕腥味的可以將老鴨汆燙去腥，因虛升為選用新鮮食材所以省略這一步啦者亮）
4.等到鴨塊炒到皮緊縮，色澤微黃，就可以加入高湯或清水，同時加入金絲棗，黑木耳，花菇，干筍
5.大火煮開後，倒入深口的煲鍋內，大火煮沸後，轉小火慢慢的煲
6.半隻老鴨大概煲2個半左右，鴨肉基本熟了，這時候再放入酸羅卜，泡椒都可以，量不要太多
7.放入蘿不再繼續煲半個小時，等到入味後，加入適量胡椒粉
8.判斷鴨肉的熟爛，用筷子戳入鴨腿，只要很輕松能插入，就可以關火享用啦
E. 酸蘿卜老鴨湯的推薦做法
酸蘿卜老鴨湯能給我們帶來美味，鴨肉溫補，酸酸的蘿卜是老鴨湯的靈魂，我推薦您按照以下步驟做這道美食：
做菜所需材料：
老鴨半隻、酸蘿卜半根、花椒30粒、姜4片、料酒2勺、香葉2片前乎、小蔥3根
烹飪流程：
第一步：准備香料：花椒30粒、姜4片、小蔥4根、香葉2片。
溫馨提源悔老示：
燉湯的水要一次加購，不要中途往裡加水。
F. 鵝肉苦茭酸蘿卜一起燉湯
1
鵝肉忌雞蛋: 同食傷元氣
鵝肉忌鴨梨：同食傷腎臟
鵝肉忌柿子：同食嚴重會亡．可以用綠豆水煎服
2 鵝肉燉蘿卜
配料：鵝肉500克，蘿卜250克，薑片、精鹽、味精、麻油皆適量。
製法：鵝肉、蘿卜洗凈切塊，放入砂鍋，加水500毫升，燒開後，放入薑片和精鹽，用小火燉爛，放味精、澆麻油。
葯用：分2次趁熱吃鵝肉和蘿卜，喝湯。
說明：補肺氣、化痰；對老年慢性氣管炎、肺氣腫有療效。
冬蟲夏草燉白鵝
配料磨磨：白鵝2000克，冬蟲夏草10克，蔥段、薑片、精鹽、料酒、味精皆適量。
製法：將白鵝宰殺，用熱水燙過，去雜，洗凈，剁成一寸見方的塊，放入砂鍋，加水。把冬蟲夏草洗凈，放入砂鍋，放蔥段、薑片、料酒、精鹽，用旺燒開，再用微火煮爛，去蔥姜、放味精即可。[美食中國]
葯用：吃鵝肉、喝湯，每人每次200克。
說扒消明：益氣補虛、和胃止渴；對虛贏、消渴、須發早白、陽痿、早泄、腰腿酸痛有療效。
建議：濕熱內蘊者忌食。
白蘿卜補骨脂鵝肉湯
配料：鵝肉120克，補骨脂30克，白蘿卜200克。
製法：把鵝肉、白蘿卜、補骨脂洗凈，放入鍋內、加水、用小火煮爛。
葯用：隨餐食用，用量自願。
說明瞎此斗：滋陰補腎、順氣寬脹、消食化痰；對慢性氣管炎緩解期有療效。
二子燉白鵝
配料：白鵝2000克，枸杞子50克，桑椹子50克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、味精皆適量。
製法：把白鵝宰殺，用熱水燙過，去雜，洗凈，剁成一寸見方的塊，洗凈，放入砂鍋，放蔥段、薑片、精鹽、黃酒。把枸杞子、又椹子洗凈，放入砂鍋，加水（水沒過鵝肉）。用旺火燒開，再用微火煮爛，去掉蔥姜，放味精即可。
葯用：吃鵝肉、喝湯。
說明：補肝益腎、熄風、滋液；對肝腎陰虧、消渴、便秘、目暗、耳鳴、關節不利均有療效
補充：
鵝肉性平、味甘；歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。
1、適宜身體虛弱．氣血不足，營養不良之人食用。
2、補虛益氣，暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展。
3、還可治療和預防咳嗽病症，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；
4、治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。
5. 溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢症者、痼疾者忌食、高血壓病、血脂血症、動脈硬化之人忌食。
婁畫謂居匡暢樊閾周罄愫遙茂儀硅愫蕎莎婧薹瑕