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中午飯如何弄好吃

發布時間: 2023-03-24 00:13:18

㈠ 中午什麼飯好吃又簡單

中午飯想要好吃又簡單,這個並不難,我會做一個番茄飯,好吃簡單又營養。省去炒菜環節,每次一炒菜弄得滿身都是油煙味,一個人的時候真的是懶得做了。一鍋飯解決所有問題。
用料:大米,番茄,豌豆,胡蘿卜,玉米粒,香腸,鹽,油,做法:所有準備下鍋的蔬菜先洗凈,胡蘿卜切丁,香腸切丁。大米用水淘洗一遍,倒入電飯鍋,加水、加鹽、加油,放上豌豆,胡蘿卜丁,玉米粒,香腸丁,中間放上番茄,蓋上鍋蓋,按煮飯鍵。熟後用飯勺拌均勻。
特別需要注意煮的是,水比平常煮飯的量少一點,番茄會出水。如果不喜歡有番茄皮的,可以事先把番茄淺淺的劃上兩刀,放在熱水裡面稍稍煮一下,然後撈出剝皮,再放進鍋內。
當然了如果中午時間特別緊,自己又不會做特別高檔的東西,可以煮一碗涼面,再簡單的做一個鹵,自己喜歡吃什麼就放什麼,口味可以自己隨意調節,真的很方便,而且很好吃,讓人流口水,反正我個人是特別喜歡吃打鹵面的!
其實,也可以加一個冷盤,比如黃瓜拌肉皮凍就很好, 清爽解膩涼拌菜,皮凍可以熟食店裡買,16元一斤,不到一斤就可以,用刀切一切,拍點黃瓜和大蒜,加上生抽醬油、醋、紅油辣子、炸花生米、鹽、白砂糖、香油,調拌均勻後裝盤。簡單省事,清爽可口,尤其是夏天最喜歡這樣吃啦,趕緊去試一試吧,真的讓你滿意。反正我自己上班比較忙時,除了在外面吃點以外,偶爾也會自己做一點東西,所以對於這些還是有一些經驗的。

㈡ 適合中午吃的簡單又好吃的飯有哪些

適合中午吃的簡單又好吃的飯:

一、面條

拋開繁瑣的製作過程,一些簡單的烹飪方法也可以滿足大家中午的營養需求。中國人非常喜歡吃面條,面條的製作方法相比較而言非常簡單,並且在面條當中還可以加入蔬菜肉類等各種食物,可以讓中午的營養攝入更加均衡。

㈢ 中午吃啥飯簡單又好吃

炒飯簡單又好吃。

主料:雞蛋2個、青豆50g、蝦仁40g、火腿2根。

輔料:油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、玉米適量、芹菜葉適量、蔥花適量、蒜子適量。

1、首先准備材料。

㈣ 中午飯吃什麼家常便飯

中午飯吃胡液家常炒飯,做法如下:准備材料:剩米穗燃飯、火腿、胡蘿卜:

1、第一步:材料准備好了。

2、第二步:將火腿、胡蘿卜、韭菜切成小粒。

3、第三步:燒熱適量油,加入香蔥和胡褲族物蘿卜粒,炒香。

4、第四步:加入火腿粒拌勻。

5、第五步:加一點鹽,攪拌均勻。

6、第六步:加入剩下的米飯,用鏟子把它弄鬆。

7、第七步:攪拌均勻,從鍋中取出。

8、第八步:自製炒飯的圖片。

㈤ 中午吃啥飯簡單又好吃

中午吃什麼?沒胃口?可以試試這樣做午餐,好吃又下飯!

就像上面的表情包一樣,相信很多人經常都會這么想,這簡直就是來自靈魂深處的三拷問有沒有!尤其現在天氣漸熱,中午的話我們就更沒有胃口了。小一也是一樣,經常就會吾日三省吾身:「早上吃什麼?中午吃什麼?晚上吃什麼?」一方面確實是想做些什麼給自己和家人吃,另一方面呢就是想給大家分享一些簡單易學的家常菜的做法。下面小一就給大家分享一下今天的午餐,葷素搭配,好吃又下飯!

【清炒豆芽】

食材:青紅椒,綠豆芽,蒜,鹽,味精

做法:

1、豆芽洗凈瀝干水分備用。

2、青紅椒切絲,蒜切末。

3、鍋燒熱,然後放油,下蒜爆香。(蒜末熱鍋冷油下鍋,不然容易糊。)

4、然後豆芽和青紅椒一起下鍋翻炒,炒至豆芽斷生就可以了。

5、加入鹽味精調味,然後香噴噴超爽口的清炒豆芽就出鍋啦。

【清炒茭瓜】

食材:青紅椒,茭瓜,蒜,花椒,鹽,生薑,生抽,醋

做法:

1、青紅椒切絲,茭瓜切絲,生薑切末,蒜拍一下切兩刀就可以了。

2、鍋內放油,放入花椒,薑末爆香。

3、放入茭瓜,翻炒片刻,之後倒入青紅椒。

4、加醋,生抽,炒至茭瓜變色。

5、然後加鹽調味即可出鍋。

【泡椒雞翅】

食材:雞中翅,泡腳,小米辣,蒜,金針菇,料酒,白糖,鹽,味精

做法:

1、雞翅洗凈後對半切開,方便入味。

2、小米辣、泡椒切碎(泡椒水留備用),蒜切末。

3、鍋中加入適量清水再加入2茶匙料酒,隨即下入雞翅,中火燒開焯一下,至變色撈出瀝水備用。

4、鍋燒熱倒油,下蒜末爆香。

5、加入雞翅翻炒片刻。

6、放入金針菇、白糖、小米辣,泡椒和泡椒水及適量清水(剛好沒過雞翅),大火煮開後轉小火慢燉15分鍾左右。

7、出鍋前,依自己的口味輕重,加入適量的鹽,翻炒均勻,略微收下汁即可,酸辣開胃。

【啤酒鴨】

食材:鴨邊腿(這里我用的鴨邊腿,和鴨肉的做法一致)、啤酒、鹽、蔥姜蒜、花椒、八角、香葉、老抽、生抽

做法:

1、鴨邊腿洗凈剁塊。

2、蔥姜蒜切末備用。

3、鍋水,放入鴨腿焯水撈出。

4、炒鍋里放油爆香花椒、八角、香葉、蔥姜蒜,放鴨塊翻炒,把鴨油編出來,怕油多油膩可以把油倒出來。

5、倒入啤酒沒過鴨塊,放鹽、生抽、老抽調味,大火煮開,小火燉,啤酒入味收汁。

6、然後裝盤即可,這樣一盤美味下飯的啤酒鴨就完成了

㈥ 中午吃啥飯簡單又好吃

中午可以吃個炒飯,簡單又好吃。做法如下:

主料:米飯300克、蛋黃3個、色拉油適量。

輔料:鹽少許、香菜末少許。

1、准備好材料,蛋白與蛋黃分離,只用蛋黃,鍋內放少許色拉油燒熱,加入米飯。

㈦ 午餐做什麼簡單又好吃

土豆胡蘿卜豆角燜面】

【原料】:豬五花肉、土豆、胡蘿卜、豆角、面條、食用油、生抽醬油、蚝油、鹽;

【食譜製作過程】:豬五花肉切薄片,土豆去皮切塊、胡蘿卜去皮切塊,豆角去豆筋掰小段;炒鍋上火燒熱,放少許食用油,把肉片放進去翻炒變色,加生抽醬油和蚝油翻炒入味,再把土豆塊、豆角段、胡蘿卜塊放進鍋里翻炒片刻;鍋里注入一大碗開水,水量可以蓋住鍋里的食材,大火燒開轉中小火燉煮兩分鍾,盛出一半的湯水放在一邊備用;把面條鋪在食材表面,蓋上鍋蓋,燜兩分鍾後把剛才盛出來的湯水淋在面條上,繼續蓋上鍋蓋燜至面條熟透即可;


當然,大部分的中午還是蒸米飯,炒一些菜來當午飯的,孩子喜歡吃咖喱飯,每周我家都會做一次,好吃又下飯。做法也比較簡單,分享一下:

【土豆胡蘿卜咖喱飯】:裡脊肉切小塊,用生抽醬油腌製片刻,土豆、胡蘿卜去皮後切成小塊,炒鍋上火燒熱,放少許食用油,把肉塊先炒變色,再放進土豆塊和胡蘿卜塊翻炒,倒入足量的開水,燉煮片刻,再放進咖喱塊,煮入味後收濃湯汁,就可以出鍋了;盛一碗米飯扣在盤中,再盛上土豆胡蘿卜咖喱圍在米飯四周即可;
【蒜炒油麥菜】:油麥菜洗凈,切小段,大蒜去皮切碎;炒鍋上火燒熱,放少許食用油,先炒香大蒜碎,再放進油麥菜段翻炒,加少許鹽翻炒斷生即可出鍋;

【紫菜蛋花湯】:湯鍋里燒開水,把紫菜撕碎放進去煮開,雞蛋攪拌均勻,趁著水滾倒進鍋里,煮出蛋花即可關火,放鹽調味,淋上香油即可;


【砂鍋米飯】:最近經常用砂鍋燜米飯,砂鍋燜飯省時省力,提前把大米用清水浸泡15分鍾以上,砂鍋內部抹上油,放上泡過的大米,再加入適量的清水,放在灶上,全程小火,20分鍾左右就可以燜熟米飯,如果想要吃鍋巴飯的話,可以多燜一會兒,砂鍋底就會形成鍋巴。

【青椒香菇炒肉】:香菇切薄片,在開水鍋里焯過後撈出備用;青椒切小塊,豬瘦肉切薄片用生抽醬油腌製片刻;炒鍋上火燒熱,炒香薑片和蔥碎,再放進瘦肉片翻炒變色,加入焯過水的香菇片翻炒,放少許生抽醬油和蚝油炒入味,最後放進青椒翻炒均勻即可出鍋裝盤。

【胡蘿卜毛豆炒牛肉粒】:胡蘿卜去皮切成小丁,毛豆剝出毛豆粒;炒鍋上火燒熱,炒香薑片和蔥碎,再放進胡蘿卜丁和毛豆粒、黑椒牛肉粒一起翻炒至熟,加少許鹽和半碗開水稍微燉熟即可。

【家常燒武昌魚】:武昌魚洗凈擦乾水份,魚身兩面斜切刀口,炒鍋上火燒熱,放少許食用油,把魚放進去煎兩面,再放進蒜碎和蔥段煎出香味,烹入生抽醬油、料酒,再放進一小勺蚝油和姜粉,最後加入一大碗開水,把魚籽和魚泡也一起放進去,燉熟入味,最後放兩粒冰糖,大火收汁,即可出鍋。

【青椒土豆絲炒肉】:土豆去皮切成細絲,用清水沖洗後瀝干水份備用;青椒去蒂切細絲,豬裡脊肉切細絲後用生抽醬油腌製片刻,大蒜拍扁切碎;炒鍋上火燒熱,放少許食用油,先放進腌制過的肉絲,翻炒變色後放進蒜碎炒香,再放進土豆絲翻炒至熟,最後放進青椒絲翻炒,加少許鹽調味即可出鍋裝盤。

【菠菜蛋花湯】:菠菜洗凈後先整顆在開水鍋里燙一下去除葉酸後撈出切碎備用;再用湯鍋燒一鍋開水,水開後把切好的菠菜碎放進去煮開;雞蛋液打散,趁著水沸騰的時候把雞蛋液倒進去,漂起蛋花後關火;放鹽調味,淋上香油即可。


【土豆胡蘿卜排骨燜花捲】:排骨剁小塊,冷水下鍋煮去血沫,撈出洗凈血沫備用;炒鍋上火燒熱,放少許食用油,先炒香八角,再放進排骨段翻炒;加生抽醬油和蚝油翻炒,使排骨上色,然後注入開水,水量需要將排骨沒入,大火燒開,中小火燉煮約30分鍾;胡蘿卜去皮切塊,土豆去皮切塊,豆角去豆筋掰成兩半,一起下到鍋里燉煮入味;提前發好的面團取出揉均勻,擀開成餅,再切成寬一點的長方形,表面抹油,五片疊在一起,兩手捏住兩端,反方向擰成花捲;把做好的花捲擺在鍋里,中小火燜10分鍾左右,燜至花捲成熟即可;

【拍黃瓜】:黃瓜洗凈,用刀拍扁切成小塊;香油、香醋、蒜碎、鹽、生抽醬油、白糖調成料汁,淋在黃瓜上拌均勻即可;


【西紅柿雞蛋拌面】:有時候不想做飯了,最省事的午飯就是一碗西紅柿雞蛋拌面,也是很多小朋友都愛吃的一種食物。西紅柿洗凈後切小塊,雞蛋放碗里攪拌均勻;炒鍋上火燒熱,放少許食用油,先把雞蛋液倒進炒成雞蛋塊,再放進西紅柿塊翻炒出湯汁,加鹽和少許白糖翻炒均勻即可;面條煮熟撈出放在碗里,把炒好的西紅柿雞蛋放在面條上,拌均勻就可以了。

㈧ 中午吃什麼飯簡單方便午好吃

方便麵
三明治
果子麵包
肉包子
餛飩
餃子
肉夾饃
涼皮
煎餅果子

㈨ 中午吃什麼簡單好吃的午餐

2款適合自帶午餐,簡單營養好搭配
【金槍魚西蘭花飯團的食材】大米 50克,糯米 50克,西蘭花 半個,

金槍魚 半罐,鹽 適量。

【金槍魚西蘭花飯團的做法】先把大米和糯米搓洗兩遍,大米、糯米和水放入電飯煲,水量高出米的一個指節,用電飯煲煮成米飯。西蘭花撕成小朵,用水沖洗干凈,燒開水放入西蘭花焯水。米飯煮熟後,放入西蘭花和金槍魚魚肉。把這些食材混合均勻,取出一小團搓成圓球,這樣就做好了金槍魚西蘭花飯團。

雞蛋是做便當很好的食材,雞蛋可以水煮可以清蒸,煮熟以後剝殼對半切開,放在便當盒裡。午餐要有蔬菜和水果,我選擇了水煮紫椰菜和豌豆,再放幾個聖女果,這樣午餐就有足夠營養了。

第二款午餐:芋頭蒸排骨+胡蘿卜玉米藜麥飯

【胡蘿卜玉米藜麥飯】大米 50克,藜麥 30克,胡蘿卜和玉米粒少許,鹽適量。

【胡蘿卜玉米藜麥飯的做法】提前浸泡藜麥,把藜麥和大米沖洗干凈,放入電熱飯盒,胡蘿卜削皮切小塊,玉米棒切出玉米粒,把胡蘿卜和玉米粒放入藜麥大米中,放少許鹽拌勻。我用了電熱飯盒蒸熟胡蘿卜玉米藜麥飯。可以把這些食材放入電飯煲,用電飯煲煮成米飯,再放入便當盒帶著上學或者上班。

【芋頭蒸排骨的食材】芋頭 1小塊,排骨 1根,鹽、料酒、生抽、生粉 適量。

【芋頭蒸排骨的做法】先把排骨斬成小段,排骨用清水浸泡一會兒。排骨塊用鹽、料酒、生抽、生粉腌製片刻。芋頭削皮切小塊,把排骨和芋頭拌勻。我用電熱飯盒一邊蒸米飯另一邊蒸芋頭排骨,可以把芋頭排骨用蒸鍋蒸熟,然後放在便當盒裡。

㈩ 中午吃啥飯簡單又好吃

中午吃中餐簡單又好吃,比如饅頭,排骨花生米,芹菜炒香乾。

中午當然是營養全面豐富一點好了。飯和肉搭配蔬菜還可以添加一些蛋白質脂肪較高的食品,一定要維持下午的活動不然下午都會很餓。簡單一點的話包子餛飩之類既方便又美味。健康的午餐應以五穀為主,配合大量蔬菜、瓜類及水果,適量肉類、蛋類及魚類食物,並減少油、鹽及糖分。

營養午餐還得講究123的比例,即食物分量的分配,六分之一是肉或魚或蛋類,六分之二是蔬菜,六分之三是主食。午餐中的三低一高也是需要特別注意的,即低油、低鹽、低糖及高纖維。午餐一定要吃,有的人因為工作繁忙,午餐就咬塊麵包完事,這樣是非常不可取的。

簡單午餐的好處

簡單午餐方便快捷,一定要吃。不吃早餐或午餐同樣會導致犯困,它會使體內的血糖水平起伏不定,當血糖降到谷底的時候,也就是你昏昏欲睡的時候了。不過別擔心,血糖水平是完全可以保持平穩的,這樣解決午餐後犯困也就順理成章了。