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雞肉丸炒尖椒怎麼做好吃竅門

發布時間: 2023-03-23 15:50:09

① 辣椒炒雞肉怎麼炒好吃

辣椒炒雞丁的製作材料:主料:雞胸脯肉200克
輔料:辣椒(紅,尖)100克,青椒100克,雞蛋清30克
調料:鹽1克,味精1克,醬油25克,澱粉(玉米)10克,料酒5克,大蔥5克,姜5克,花生油40克,花椒2克
教您辣椒炒雞丁怎麼做,如何做辣椒炒雞丁才好吃
1.
將雞脯肉切成1.5厘米見方的丁;
2.
辣椒亦切成丁;
3.
雞丁加鹽、蛋清、水澱粉10克拌勻;
4.
炒勺置中火上,加花生油燒至五成熱時下入雞丁炒散,取出瀝油;
5.
炒勺內留底油25克,燒至六成熱放入蔥姜、椒丁煸炒;
6.
然後放入醬油、料酒、湯、雞丁、味精翻炒,再用濕澱粉勾芡,淋花椒油,翻炒均勻,裝盤即成。

② 尖椒雞怎麼炒

教大家重慶尖椒雞的做法,做出來口感美味可口,做法簡單易學。所以喜歡吃辣椒的朋友可以試著在家裡面嘗試一下,做這種菜味道肯定特別的過癮。如果身邊朋友有喜歡吃辣椒的也可以把這個做法分享給她們。

准備食材:雞肉,小米椒,朝天椒,姜蒜,青花椒,食用鹽,醬油,澱粉,料酒。

製作步驟:01、首先我們先把小米椒和朝天椒清洗干凈,然後把它切成一小段一小段。再把姜,大蒜之類的切好放到一旁備用。雞肉清洗干凈之後,把它切成小丁狀,然後放進一個干凈的盤子裡面,加入適量的食用鹽,料酒,澱粉進去,抓勻之後腌制一會兒。

02、起鍋熱油,油熱之後我們把肌肉快速的倒進去翻炒,炒到雞肉水分幹了之後,可以把它們撈出來。鍋裡面留下少許油,然後開火,等油熱之後,把之前切好的小米椒,朝天椒放進去爆炒出香味,然後再把蔥姜和青花椒,加上之前炒好的雞又放進去繼續翻炒。

03、這個時候我們可以往裡面添加適量的料酒,醬油,食用鹽,味精進去翻炒均勻,至斷生之後就可以把他們稱出來,裝進盤子裡面可以上桌食用了。

就這樣一道麻辣過癮,而且特別下飯和下酒的菜就做好了。大廚教大家重慶尖椒雞的做法,做出來口感美味可口,做法簡單易學。如果吃不了那麼辣的可以換其他不怎麼辣的辣椒也可以。

③ 炒雞肉丸子怎麼做好吃

食材
主料雪蓮雞肉丸半袋 輔料蒜蓉醬適量孜然適量辣椒粉適量芝麻適量
步驟
炒雞肉丸的做法步驟11.1把油溫熱
炒雞肉丸的做法步驟22.准備好調料
炒雞肉丸的做法步驟33.3提前准備好的雞肉丸
炒雞肉丸的做法步驟44.4開小火,炒雞肉丸,知道雞肉丸變金黃色,膨脹起來
炒雞肉丸的做法步驟55.一直翻炒,要不容易粘鍋
炒雞肉丸的做法步驟66.放入蒜蓉醬,然後把孜然,芝麻,辣椒粉撒入,不要炒太久,翻炒一分鍾足矣
炒雞肉丸的做法步驟77.出鍋啦,跟烤店口味一樣的

④ 尖椒雞塊怎麼做,好吃又下飯,一家老小都喜歡吃呢

尖椒雞塊怎麼做,好吃又下飯,一家老小都喜歡吃呢?

又到了跟大家分享特色美食的時刻了,你們都吃了嗎?是否很久沒有吃了肉了,沒事兒,今天呢,小廚就跟大家分享一個僅需花五塊錢就能吃到的美食,青椒家,盡管聽著這名字可能比較會感覺辣,其實味兒的確非常的不錯哦,不信的話就跟著小廚一起來試一下。

第一步

首先將大家花四五塊錢買的雞腿切成丁,然後放入蔥姜,食用鹽,麻椒進行爆香,然後添加一勺郫縣豆瓣醬,炒成辣椒油。白鬍椒粉,米酒,生抽醬油,水澱粉,抓勻腌漬10到15min。鍋中加入少許的油,5成油溫倒入切段的尖椒,開中火翻炒一分半鍾,爆香後盛出備用。