① 飯店裡南瓜羹的做法竅門
做法一
【製作食材】南瓜、糯米粉
【製作流程】
各式南瓜粥成品
各式南瓜粥成品(20張)
1、先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鍾
2、取出搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機里攪一下
3、然後把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開
4、糯米粉先用涼水調勻，倒進鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可
ps：煮的時候最好向同一方念鍵向不停的攪動，以防糊底
做法二
【製作食材】米3兩(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(50克)。
【製作流程】
製作材料
製作材料(12張)
1、米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鍾。
2、將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鍾，加入冰糖調味。
3、最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。
【製作工藝】
1. 將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏含枝稠狀的粥；
2. 南瓜粉用少許涼水攪成泥狀；
3. 將南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用即可。
做法三
【製作食材】
南瓜粥
南瓜粥(2張)
宏道南瓜粉50g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，醬油1大勺
【製作流仔老巧程】
(1)把米泡在淘米水裡。
(2) 挖出蛤蜊肉並用香油炒後，倒淘米水，加米後用弱火煮30分鍾左右。
(3)米煮熟後以醬油調味。
(4)滅火之前，切嫩南瓜絲放進去煮，熟後盛在碗里。
做法四
【製作食材】宏道南瓜粉200克，上好珍珠米六兩。
【製作流程】
1、把米和南瓜粉攪勻置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。
4、先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。
做法五
薏米也叫薏仁，是葯材也是食物，同時是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
【製作食材】
主料：宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克
輔料：枸杞5克。
調料：清水、冰糖。
【製作流程】
1.大米、薏米提前浸泡5小時備用。
2.鍋中水燒開，放進大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小時。
3.然後放進宏道南瓜粉，煮熟至粥稍有黃色，放糖關火。
做法六
主料：糯米、南瓜、山葯
1. 准備好所有的食材。
2. 糯米用清水浸泡10分鍾洗凈。
3. 南瓜，山葯分別去皮切塊。
4. 把山葯和南瓜倒入豆漿機中。
5. 加入泡好的糯米
6. 加入所需量的清水。
7. 按下豆漿機上的八寶米糊鍵即好。
② 南瓜羹簡單做法
南瓜是生活裡面經常會吃的一種食材，南瓜的營養價值非常豐富，適當的吃一些南瓜可以調理身體健康。吃南瓜也可以讓身體產生比較強的飽腹感覺，食療價值也很高，大家可以把南瓜做成南瓜羹，味道非常甜美，長時間吃南瓜還可以達到降低血糖，促進消化，消除炎症，緩解疼痛，治療燙傷等作用。
南瓜羹怎麼做
南瓜削去表皮，將南瓜去瓤，切片。剩下的南瓜子，可以按照某位前輩的做法-洗凈後用烤箱烤黃或者用干鍋小火炒香，就是很好吃的南瓜子了。把南瓜片置於鍋中，上火蒸軟（10-15分鍾左右），然後將蒸軟的南瓜用勺摁成大塊，放入攪拌機中攪成泥。將上步的南瓜泥倒入鍋中，小火加熱，加入牛奶和淡奶油。同時不斷用勺攪動避免沾鍋，加熱到燙即可，然後按個人口味用糖調味。最後一步裝飾：把南瓜羹盛出後，可用淡奶油和熟芝麻作裝飾，增加色彩感。
營養價值
長期食用南瓜，有助於補中益氣，降血脂，降血糖，清熱解毒，保護胃粘膜、幫助消化。其功效主要適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。據《本草綱目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血。
吃南瓜羹好處
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
③ 南瓜羹做法
冬瓜是我們經常吃的一種蔬菜水果，冬瓜既能夠 當正餐服用，還可以燒菜，具備很高的營養成分，冬瓜里邊的阿拉伯膠十分的好，具備吸咐的功效，進到胃腸之後可以吸咐一些有害的物質，有祛毒的作用。下邊我們就來了解一下冬瓜羹的做法，我們看來一下這些方面的內容。
提前准備冬瓜一個半，提前准備適當的白砂糖和冷水。
先把冬瓜削皮去籽，清理干凈，切割成一小塊。隨後放進炒鍋里邊，蒸15分鍾上下，那樣把冬瓜蒸軟煮熟蒸透，以便分辨冬瓜是否早已煮熟，能夠 用筷子輕輕地的插一下冬瓜，假如可以輕輕鬆鬆的插透，表明冬瓜徹底爛熟。
隨後把蒸熟的冬瓜用湯勺碾碎南瓜泥，放進攪拌器里邊，隨後添加白砂糖和水，弄成麵糊糊狀，那樣南瓜羹就搞好了，做好的南瓜羹能夠 立即喝，此刻還較為濕熱，假如如果涼了，能夠 放到鍋子里邊立即加溫，那樣喝也較為便捷。
冬瓜羹的做法十分的簡易，平常適度的吃一些具備非常好的養胃的作用，此外針對慢性疾病糖尿病高血壓病人而言，適度的吃一些南瓜羹，也有降血壓降糖的作用，南瓜羹里邊含有的鈷元素，它是其他食物所沒有的，適度的吃一些冬瓜具備抗癌防癌的功效。
以上簡易的了解了冬瓜羹的做法，冬瓜羹的做法十分的簡易，在平常日常生活之中吃一些冬瓜，針對人體有非常好的調養的功效，冬瓜里邊含有營養元素，有補氣補血的功效，此外冬瓜里邊也有甘露醇，可以促進消化的功效，可以防止排泄物留存時間太長對身體的傷害。
④ 最簡單的南瓜羹的做法
用料
紅皮南瓜 1個
淡奶油or牛奶 適量
砂糖 適量
鹽 一小捏
糯米凱返粉 20g左右
好喝的南瓜羹的做法
南瓜去皮切塊，加入剛剛沒過南瓜塊的水，煮20分鍾左右，至南瓜軟爛。
⑤ 南瓜羹的家常做法
南瓜羹的做法步驟：
主料：南瓜500克、牛奶2湯勺、火腿1片、水適量、淡奶油少許。
1、南瓜切小顆粒，火腿切小，下油鍋炒香，加1/4小勺鹽。悶肆
