『壹』 煮瓜子放什麼調料好吃
瓜子主要指的是葵花籽，瓜子的營養價值是非常不錯的，它的油脂含量非常的高，而且還有多種維生素和礦物質。瓜子的做法也比較多，平時經常用來炒，其實也可以做成水煮瓜子，比較常見的五香瓜子，就是通過水煮的方法來製作而成的，說好的水煮瓜子要充分的晾乾，我們來看一下水煮瓜子的做法。
水煮瓜子的做法
用料
主料：葵花子(生)500克
調料：食鹽15克八角3粒花椒1勺桂皮2小段茴香1勺甘草4片
1.將瓜子放入大的漏勺中放入水管下沖去上面的灰塵
2.然後放入鍋中加水，加了水瓜子就會飄上來，所以只要用漏勺按壓瓜子看見水能沒過瓜子就可以了。然後放鹽攪勻，住開鍋後最好嘗一嘗煮瓜子的水，一定要咸一點不然煮好後瓜子不入味
3.將八角,花椒,小茴香,桂皮,甘草直接放入鍋中或者用一個調料袋裝好放入
4.大火開鍋後小火煮20分鍾關火，浸泡著直到水完全涼透，然後用漏勺撈出控一會水分
5.剪一塊正方形紗布折疊然後將其底邊和另一個側邊用針線縫合，然後翻過來將縫縫翻到袋子里，一個開口的長方形紗布口袋就做好了
6.將煮好的瓜子放入袋子里(只裝到7分滿就可以了，這樣袋子才可以平攤開利於熱氣在袋子中循環)，將袋口繫上，然後將袋子平躺鋪平鋪均勻放到暖氣上烤乾就可以了，大約需要3天，一定要烤的干一些才好吃，要每天將袋子翻翻面
7.沒有暖氣的，可以講煮好的瓜子放入炒鍋中干炒到干透即可;也可以放入烤盤中攤開，然後用100度上下貨烤到干透即可，大約需要一個小時
『貳』 怎樣煮瓜子好吃不上火
用葵花籽自己煮五香瓜子又香又脆，無添加，不上火，既是佐茶小吃又是飯後零食，是春節和平常必備的健康零食。
原料：
葵花籽、香葉、八角、小茴香、花椒、鹽各適量。
准備工作：
葵花籽洗凈後瀝凈水分，香葉、八角、小茴香和花椒用紗布包好扎緊。
做法步驟：
1、瀝凈水的葵花籽放在鍋里，加適量清水稍微沒過葵花籽，再放入香料包和30克鹽。
2、大火燒開後再轉成小火煮5分鍾左右，關火，讓葵花籽在熱水中浸泡20分鍾左右。
3、再次開火將鍋里煮開，再煮30分鍾左右讓葵花子熟透，關火，撈出葵花籽將水分晾乾或焙乾均可。
4、等到葵花籽變干變脆的時候，五香瓜子就大功告成了。
多說兩句：
1、炒出來的五香瓜子吃多了容易上火，而用水煮出來的五香瓜子就好多了，多吃點也不容易上火。
2、自己做的五香瓜子既不會太咸，又很乾凈，而且可以做到完全無添加，很健康。
3、用熱水浸泡葵花籽的時間，取決於葵花籽本身的干度，我的瓜子是新瓜子，所以泡20分鍾左右就行了。
4、葵花籽煮熟以後最好慢慢地晾曬至完全乾燥，這個過程大約總共需要3天左右的時間，等不及的朋友也可以用小火焙乾，當然也可以用電烤箱或微波爐烤乾。
『叄』 怎麼煮瓜子
主料：葵瓜子1000g、甘草片6片
輔料：鹽100g水適量
步驟：
1、把瓜子洗干凈
『肆』 水煮瓜子的做法 水煮瓜子怎麼做
1、主料：葵瓜子1000g、甘草片6片
2、輔料：鹽100g、水適量
3、將瓜子用清水洗干凈裝進鍋內。
4、加入甘草片。
5、加入鹽，再加入水，煮40分鍾左右將水倒了。
6、再次用清水把瓜子洗干凈。
7、放在室外晾曬幾天至干身為止。
『伍』 怎樣煮紅瓜子好吃不上火
一家人都喜歡嗑瓜子，可外面的瓜子吃完手上嘴上都是黑黑的。冬天到了，暖氣通了，福利來了。
1、取生瓜子500克，多洗幾遍出去浮塵。
2、花椒約30粒，八角3粒，桂皮一段，甘草5片，丁香8粒，鹽30克。和瓜子一起放入鍋中。
3、加水沒過瓜子，大火煮開，小火繼續煮10分鍾。
4、關火。瓜子繼續在鍋中泡四個小時，瀝干水分裝進紗布袋，放在暖氣上。我家暖氣熱度一般，大約3天就幹了。期間多翻動一下。
香噴噴的五香瓜子，簡直停不下來。
『陸』 紅瓜子怎麼煮好吃
買回來的紅瓜子抖抖灰塵，然後放進煮鍋里。往裡放鹽；腔悉敗入水沒過紅瓜子表面一點。大火燒開後繼續煮20-30分陸塌鍾左右，關火泡上半小時左右；取出煮好的紅瓜子瀝干水分。紅瓜子平鋪在墊紙上晾曬。晾曬2-3天。紅瓜子徹底晾乾後放罐子里密封保存好，隨時食用。
『柒』 水煮葵瓜子的方法 水煮葵瓜子的方法是什麼
1、將葵瓜子放進大的漏勺中放進自來水管下沖洗上邊的塵土。
2、隨後放進鍋中放水，加了水葵瓜子便會飄上去，因此要是用漏勺輕按葵瓜子看到枯漏水可未過葵瓜子就可以了。隨後加鹽攪拌，住沸騰後最好是嘗一嘗煮葵瓜子的水，一定要咸一點要不然煮好後葵瓜子不進味。
3、將八角,麻椒,茴香,八角茴香,甘草立即放進鍋中或是用一個調味品成袋好放進
4、火災沸騰後文火煮20分鍾關火，侵泡著直至水徹底涼透，隨後用漏勺撈起來控一會水份。
5、剪一塊方形沙布伸縮隨後將其底部和另一個側面用針線活縫線，隨後翻過去將縫縫翻到包裝袋裡，一個張口的正方形沙布袋子就搞好了。
6、將煮好的葵瓜子放進包裝袋裡(只放到7分滿就可以了，手敗晌那樣包裝袋才能夠 平伸開有利於熱流在包裝袋中循環系統)，將封袋系住，隨後將包裝袋平躺著刮平鋪勻稱放進暖氣片上烘乾就可以了，大概需要3天，一定要烤的干一些才美味，要每日將包裝袋翻一翻面。
7、沒有暖氣片的，能夠 講煮好的葵瓜子放進炒菜鍋中干炒成晾乾就可以;還可以放進烤盤里伸開，隨後用100度左右貨烤到晾乾就可以，大概畢鋒需要一個小時。
『捌』 水煮瓜子的製作方法
水煮瓜子的製作方法
食材
生葵花子 500克
八角 4顆
花椒 35粒
桂皮 1根
甘草 10克
丁香 10克
鹽 2勺
方法/步驟
首先我們先把瓜子清洗干凈，把表面的清洗掉，接著把瓜子倒入鍋里，在給鍋里放700ml清水，把瓜子泡大約10分鍾左右。
接著我們把准備的材料放入鍋里(八角，花椒，桂皮，甘草和丁香)，開大火煮開後換成中小火，煮大約10分鍾。再加入鹽。
接著我們把紗布放在熱的地方，比如暖氣片上，我們要放12個小時以後，再倒出來冷卻即可。
總結：
1
1.把瓜子用伍老清水洗凈，放入清水將瓜子浸泡10分鍾。
2.把材滾橘蔽料放入鍋里，中小火，煮10分左右。
3.把水充分瀝干，用紗布大州包起來放在暖氣上，放置超過12小時。
注意事項
紗布不要包裹的太緊，讓瓜子之間有空隙。
最後一步要放的時間久一點。
『玖』 怎樣煮五香瓜子好吃
用料
主料生瓜子500克
調料食鹽2茶匙冰糖10粒八角3粒花椒1湯匙桂皮1塊水2升香葉5片甘草2片茴香籽1湯匙白芷1塊沙姜1片
自製五香瓜子的做法
1.生瓜子用水沖洗後放入一個大盆，倒入足量清水泡半個小時
2.泡過的瓜子撈出放入鍋內，倒入所有香料
3.放入冰糖和1茶匙鹽，最後倒入2升清水，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火煮15分鍾關火 沙姜
4.熄火後，瓜子留在鍋內自然冷卻，冷卻後撈出較大粒的香料丟掉，再將瓜子撈出瀝干水分
5.將瀝干水的瓜子倒入一口較大的平底鍋內，開最小火慢慢翻炒，翻炒的過程中加入另外1茶匙鹽，一直翻炒大約40分鍾後水分就炒幹了
6.炒乾的瓜子倒入一個平底篩子，攤開了自然冷卻，徹底放涼後就可倒入密封盒收起來了
『拾』 水煮紅瓜子的家庭做法
一般我們吃的瓜子以咸瓜子居多，然而咸瓜子裡面肯定是放鹽了的，至於放了多少鹽，這個就要根據比例來了。那麼，煮瓜子放多少鹽？炒瓜子為什麼放鹽？
煮瓜子放多少鹽
看你口味了，口味重，就一斤瓜子1兩鹽。瓜子分量的十分之一的鹽，口味一般，3斤瓜子1兩鹽。將鹽放到鍋中，加熱，等鹽的溫度到了四五十度的時候，倒入瓜子，十五分鍾左右，便可！
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炒瓜子為什麼放鹽
因為鹽能起到均勻加溫瓜子的作用，洗干凈的沙也一樣
蒸煮：當開水鍋里煮出味時，再放入瓜子，蓋上易透氣的織布，蒸煮時火要勻，勤翻動，不燒干水為宜，一至二個小時就可蒸煮好撈起。再重新倒入新瓜子，按以上方法重復進行六次，配料全部用完（第二鍋開始糖精、味精、鹽按第一鍋的配方加煮，其它配料不變）。
炒干脫皮，把蒸煮好的瓜子放入旋轉著的瓜子機里炒干，脫去瓜子表面黑皮，火要小並均勻，約一個半小時即可出機。
包裝：將出機的瓜子用篩子除去雜質，裝入塑料袋內封好。
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炒瓜子怎麼炒
方法有多種：你可以用一包鹽放入瓜子來炒，直至炒出香味成熟為止；還可以提前用鹽水浸泡瓜子再炒制（浸泡法多是烘製）；再就是瓜子下鍋，倒入適量鹽水炒熟。我覺得第一種方法安全系數高，不易炒糊。
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五香瓜子做法
選用西瓜子、打瓜子都行，先用鹼水泡洗殺菌，沖洗干凈放在鍋里，放花椒、大料、桂皮、香葉適量，也可以放五香粉調料包煮，開鍋煮20鍾，加鹽再煮5鍾關火，湯涼後撈出，自然風干或控干湯汁裝壇放在陰涼處慢慢吃，自己做干凈衛生，做法還容易。