⑴ 保存大蒜除了放冰箱，採用哪些妙招能放1年不幹癟不發芽呢
原來保存大蒜這么簡單，放1年不幹癟不發芽，冬天不怕大蒜漲價了。如果大家長期看我的菜餚，會發現10道菜起碼有9道菜都會放大蒜，因胡段為在我們當地，家家戶戶都特別愛吃蒜，但是我們這邊不是種蒜的地方，所以大蒜的價格還是比較貴，特別是天冷的時候，大蒜可以賣到8元1斤，而秋天大蒜最多隻賣5元1斤，所以每年過年之前我都會多買一些大蒜保存著，這樣就能節省幾十元，多給家人吃幾斤排骨！
干食鹽保鮮大蒜法的原理：因為干食鹽具有吸水性，將食鹽和大蒜放在一起，可以防止大蒜吸水，讓大蒜一直處於乾燥狀態，達不到大蒜發芽的條件，大蒜也就不會發芽了。大蒜必須放在陰涼通風的地方，溫度太高，會使大蒜中的水蒸發，導致大蒜干癟，大蒜還不能放在潮濕的地方，水汽太充足的地方，再多的鹽也會走潮。
⑵ 現在買的新蒜不妨怎樣儲存，口感好，一年都不腐爛呢
大蒜是日常生活最常見的一種調味料，多做一些菜都少不了蒜頭，也有人愛用蒜頭蘸醬吃，由於吃蒜不僅健脾開胃下飯菜，其營養成游攜分都是比較豐富的，蒜頭中富含蛋白質和營養元素，吃蒜具備消炎止癢的功效，此外，蒜頭還可以身體排毒清腸排毒，保護腎臟，預防流感，尤其是春季的大蒜吃完不僅能提升人體的免疫能力還可以去火，對身體是很好的，人們都喜歡吃大蒜嗎？
那樣儲放蒜頭的辦法是很簡單的，而且用材是我們平常經經常使用的一些食物，我們在購買了蒜頭之後可以用這個方法來試一下，十分的有用。
活到30年才懂得保存大蒜那麼簡單，不腐壞不出芽，放一年也不爛，以上就是給大家帶來的保存大蒜的辦法，人們都你學會了嗎？買回來蒜頭那樣儲存，蒜頭不長霉，不出芽，儲存一年也不會壞，春天到了，新鮮的的大蒜都已很多上市，這時候的蒜價是最便宜，你們可以買到一些對著這一方儲放下去，確保能儲放很長一段時間，新鮮的的大蒜那樣儲存，蒜頭一年也不爛掉不出芽，簡易又實用。