如下：
主料：土豆2個、豬小排1肋、玉米澱粉1茶匙、料酒1茶匙、姜2片、蒜2瓣、醬油2茶匙、食鹽4克、植物油2湯匙、白糖3克。
1、准備土豆和排骨。
B. 土豆燉排骨怎麼做好吃 簡單做法
土豆燉排骨的做法如下：
食材：
土豆2個（約250g）、肋排半斤左右（約300g）、油一湯匙（15 ml）、姜5片（約10g）、花椒10粒（約2 g）、八角3顆（約2 g）、料酒1湯匙（15ml）、生抽1茶匙（5ml）、老抽2茶匙（10ml）、糖1.5茶匙（8g）、五香粉少許（約1g）、水3碗（750ml）、家樂濃湯寶炆燉專用1塊
1、將土豆去皮洗凈，切滾刀塊。將肋排洗凈，剁成小段。
C. 土豆燒排骨怎麼做好吃
土豆燒排骨的做法步驟詳細介紹：
原料：排骨1斤、土豆4個、郫縣豆瓣醬1大匙。
步驟1：土豆去皮切成小塊，暫時未用到土豆的時候先用清水浸泡這，除去表面澱粉。
步驟2：將剁成小塊的排骨用沸水焯變色，撇除血沫待用。
步驟3：炒鍋燒熱，放入3大匙油，油熱放入焯過水的排骨炒至金黃；放入一大勺豆瓣醬和薑末炒勻，炒出香味；再倒入醬油、料酒翻炒勻。
步驟4：加適量清水（沒過排骨），加入桂皮，4個八角和10幾顆花椒，燒開後轉小火燒30分鍾這樣至排骨酥爛。
步驟5：倒入待用的土豆塊，加適量鹽，少許糖調味，燒開後轉小火20分鍾至湯汁收干即可。
步驟6：很簡單也很下飯的一道家常菜，周末的時候你不妨試著做做
D. 排骨燉土豆怎麼做最好吃
排骨燉土豆可以試下以下做法，好吃又簡單：
好吃做法一
家常排骨燉土豆材料：排骨500克、小土豆250克，花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2個、香葉2片、當歸適量，鹽3克、冰糖5克、醬油20毫升、蔥10克、姜8克。
做法：
1、排骨沖洗干凈，再放入冷水鍋中焯水。
2、水煮開之後，撇去浮沫，轉成小火燉煮。
3、小土豆去皮後洗凈，蔥切小段，姜切成片。
4、排骨中加入蔥、姜和所有輔料，小火燉大約30分鍾後將排骨撈出，湯盛入盆中備用。
5、另外起鍋，倒入適量的油，放入排骨，加入醬油後翻炒均勻。
6、倒入燉排骨的湯，加入冰糖、鹽和小土豆，上蓋燉至收汁即可。
E. 土豆燒排骨怎麼做好吃又簡單
1、食材：排骨 1000克、土豆 5個、小米辣 5個、大蒜 6瓣、生薑 一大塊、八角 2個、豆瓣醬 適量、醬油 適量、小蔥 3顆、花椒 10粒、料酒 兩小勺。2、土豆削皮切成小塊，放入水中備用，生薑大蒜切片，小米辣切丁，兩顆蔥切段，一顆蔥切沫。排骨洗凈，放入冷水鍋中，加入料酒適量，生薑3片，蔥段適量，煮至水沸騰，用湯匙撇去浮沫，撈出排骨，再用清水洗凈備用。3、炒鍋中加食用油，倒入備好的排骨翻炒，放入5粒冰糖（目的是上色），炒至冰糖化開、排骨表面微黃即可，裝盤備用。4、鍋中倒油，加入生薑大蒜炒香，放入花椒粒、八角，接著放入兩勺豆瓣醬炒出紅油後，倒入排骨，翻炒兩下，加入清水（涼水開水啤酒皆可），水可以多一點，沒過排骨。鍋中加入少許醬油，一小勺耗油。5、大火煮至沸騰，蓋上鍋蓋轉小火，40分鍾後（時間根據排骨的大小進行調節），倒入土豆，大火煮開後轉小火，20分鍾後加入小米辣丁，再煮10分鍾，撒上蔥花。
F. 土豆燒排骨怎麼做好吃 土豆燒排骨的做法
土豆燒排骨是日常餐桌上一道比較受歡迎的菜，這道菜的營養價值很豐富，是老少皆宜的一道菜，自己在家做也可以很美味的，下面來看看土豆燒排骨的做法吧。
土豆燒排骨怎麼做好吃
材料豬排骨300克、土豆500克、郫縣豆瓣醬2大匙（30ml）、醬油2大匙（30ml）、料酒1大匙（15ml）、薑末15克、蔥段、干辣椒、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙（5g）、鹽適量、味精、油。
1、排骨洗凈，用開水汆燙撈出備用。
2、鍋中放油燒熱，放入2湯勺紅油豆瓣醬翻炒均勻。
3、放入汆燙過的排骨和薑末翻炒片刻，倒入料酒、醬油、白糖。
4、注入開水沒過排骨，放入花椒、八角、蔥段小火燉30分鍾左右。
5、土豆洗凈切塊。
6、另起一鍋倒入油，將土豆塊煎至兩面金黃。待排骨燉至7成熟，倒入煎好的土豆塊燒5分鍾，湯汁收至濃稠，放入鹽、味精即可。
土豆燒排骨的做法
食材：排骨，土豆，胡蘿卜，郫縣豆瓣醬，干辣椒，花椒，大料，鹽，冰糖，醬油，醋
1、排骨過沸水，然後撈出濾水。
2、炒鍋放油，不要太少，多一些沒關系，燒熱後放入郫縣豆瓣醬、切開的干辣椒、適量的花椒、1-2個大料、適量冰糖、適量醬油和醋翻炒，火小點，別炒糊了。
3、調料炒好後，開大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出來的地步。
4、放水淹過排骨，蓋鍋燉。
5、燉至湯所剩無幾的時候，倒些香油進去。
6、然後放胡蘿卜和土豆充分翻炒。
7、再度添水沒過材料，蓋鍋燉開即可。
做土豆燒排骨要注意什麼
1、做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去了皮的土豆如不馬上燒煮，應浸在涼水裡，以免發黑，但不能浸泡太久，以免使其中的營養成份流失。
2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的。
3、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋（每千克土豆放一湯匙），斑點就會消失。
4、粉質土豆一煮就爛，即使帶皮煮也難保持完整。如果用於冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水裡加些腌菜的鹽水或醋，土豆煮後就能保持完整。
5、去皮的土豆應存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使土豆不變色。
6、把新土豆放入熱水中浸泡一下，再入冷水中，則很容易削去外皮。可用來烹煮。
土豆少排骨的技巧
如果豆瓣醬放的多的話，建議不用放鹽，口重的話自己酌情再加。喜歡吃的狠辣的話就多放干辣椒，因為豆瓣醬不是狠辣。喜歡吃麻辣口味的就多放點花椒。總之，按自己喜歡的口味盡情調味發揮。