Ⅰ 青椒土豆片的做法
青椒土豆片的做法：
主料：土豆2個青椒、1個、胡蘿卜半個、食用油適量。
輔料：生抽1勺、鹽適量、蔥蒜適量、雞精1小勺。
步驟：
1、土豆去皮清洗干凈切成片。
Ⅱ 怎樣做青椒土豆絲好吃
土豆既可以作為主食也可以作為一道菜，現在用土豆做的美食也非常的多。比如炸薯條還有超市裡的薯片，這是西方非常喜歡的做法，原材料就是土豆，我們中國吃土豆的花樣要比國外多的多，炸土豆，土豆餅，土豆燉肉等都是一道道中華美食。但是最最普遍的做法就是把土豆和青椒結合起來，做成青椒土豆絲，今天小編就教大家怎麼做青椒土豆絲吧。
1、首先准備好食材：土豆、青椒、鹽、花椒、雞精、食用油、紅干椒。
2、把土豆去皮洗干凈之後切成細絲，切好後放入水中浸泡防治土豆絲變色，也可以把多餘的澱粉洗去。
3、再把青椒也切成細絲，紅干椒切成小段。
4、鍋中放油加熱，倒入花椒和紅干椒，爆香之後再放入土豆絲。
5、翻炒至土豆絲至八成熟，鍋中放入青椒絲，翻炒均勻，加入適量鹽和雞精，最後翻炒一分鍾左右即可出鍋。
一道香噴噴又爽口的青椒土豆絲就做好啦，這是一道非常簡單的家常小菜，但是深受廣大人民的喜愛哦。
Ⅲ 土豆青椒怎麼做好吃 土豆青椒的烹飪方法
可以做青椒土豆片，具體做法如下：
1、主料：土豆250克、青椒250克。調料：植物油20克、醬油5克、醋3克、白砂糖4克、鹽3克、花椒2克、味精2克、大蔥5克、姜5克、大蒜5克。
2、將青椒去蒂籽洗凈掰成塊；土豆去皮洗凈切成片；蔥姜切片；
3、炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用；
4、 炒鍋注油燒熱，下入蔥薑片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
Ⅳ 土豆怎麼炒好吃 青椒
【食材准備】
土豆，青椒，生抽，鹽，植物油，雞精。
【烹飪步驟】
①土豆清洗干凈，然後擦掉皮，從中間切開，再切成薄片，放入清水中沖洗三遍，然後再放入清水中浸泡備用。土豆切開之後表面是有一層澱粉的，如果不去除會非常黏，炒起來很容易粘鍋，所以多清洗幾遍沒關系。
②青辣椒表面是非常光滑的，洗起來也簡單，沖洗干凈之後就把它從中間切開，取出裡面的辣椒籽不要，然後切成條，再切成1cm左右的小塊狀，放入盤中備用。
③在鍋中倒入植物油，加熱到六成熟，放入幾個花椒去爆香，花椒成熟之後顏色會變黑，這時加入土豆片開始翻炒，要保持中火快速的去炒，以防土豆片粘到鍋底。
④斷生之後加入生抽去提味，接著再放入青椒開始翻炒，這時土豆會容易粘鍋，加入一勺清水就會解決這個問題啦。
⑤繼續保持中火去炒制，這樣讓青椒和土豆的滋味完美的融合在一起，等湯汁快炒乾的時候，兩樣蔬菜也都成熟了，這時就可以調到最小火，撒上鹽和雞精，翻拌均勻就可以關火出鍋啦。
Ⅳ 青椒土豆絲的製作方法
大家好，我是廚易，分享一學就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。
吃慣了大魚大肉，不妨來一點清淡的素菜刷刷油，今天就給大家分享一道非常常見的素菜，青椒土豆絲。看著很簡單很家常，但是想要做出菜品菜色俱佳的小菜卻是不容易的，下面就一起來看看怎麼製作的吧。
第六步：淋入少許香油，翻拌均勻，出鍋裝盤
製作關鍵點：
1、土豆的品種有很多，大家最好選擇脆口的土豆，不要選擇起沙的土豆
2、土豆切好絲，最好清洗掉表面的土豆澱粉，也是為了使土豆更加脆爽
3、土豆焯水時間不要太長，焯好水之後過一下涼水，能夠保證土豆爽脆的口感
今天的青椒土豆絲就做好了，青椒和土豆都非常的脆爽，清淡爽口，是一道很受歡迎的家常菜。所需成本也不高，一個土豆一個青椒大概2塊錢，喜歡的朋友可以嘗試一下。
Ⅵ 土豆青椒的幾種做法，食材簡單又美味
一、青椒土豆絲
材料：土豆2個，青椒1個，鹽、味精、醋、植物油
做法
1、土豆去皮切絲，淘洗數遍後用清水浸泡。
2、青椒去籽切絲，大蒜切片。
3、植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒。
4、加入適量醋，土豆絲快熟時放入青椒絲。
5、翻炒數次後放入食鹽和少許味精，炒均勻後出鍋。
二、魚香土豆
材料：土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，雞粉，豆瓣醬，醋，料酒，花生米，蔥花
做法
1、鍋里放油燒熱後，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出。
2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻。
3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻。
4、加入花生米、蔥花，快速翻炒均勻即可。
三、酸辣土豆絲
材料：土豆絲500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生薑10克，蔥10克
做法
1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去澱粉，可以讓土豆脆， 如果想配點青椒或者紅椒都可以。
2.切大蒜，生薑，大蔥切段。
3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香
4.放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以後放入，最後加點小蔥。
四、炒土豆絲
材料：土豆（黃皮）200克，
輔料：紅尖椒50克，
調料：植物油40克，白醋10克，鹽2克，白砂糖10克，味精1克
做法
1.將土豆去皮，洗凈，切成細絲，放入水中浸泡10分鍾，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水；
2.將紅辣椒去蒂和籽，洗凈後切成細絲；
3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放紅辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食。
Ⅶ 青椒土豆片怎麼炒好吃又簡單
土豆是我們生活中再普通不過的一種食材，物美價廉非常親民，營養也是特別豐富，土豆具有減肥、保持血管彈性、促進腸胃蠕動，促進食物消化的作用，經常吃土豆的人身體健康，老的慢。土豆的做法也比較多樣化，煎、炸、炒、燉、烤等等，每一種做法都有它獨特的風味。今天小編為大家分享一款家常菜青椒炒土豆片，是下飯的極品，喜歡吃的朋友可以試試。
食材准備：土豆、五花肉、青辣椒、蔥、蒜、生抽、蚝油，雞精、老乾媽
具體步驟：
1、土豆清洗干凈去皮，從中間切成兩半，再切成薄片，五花肉切薄片，青椒洗凈去蒂切塊，蔥、蒜切末備用；
2、鍋中燒水，大火燒開後下入切好的土豆片，煮至水再次沸騰，再煮30s，然後撈出，用流動的冷水沖洗至涼，瀝干水分備用；
3、鍋中燒少量油，油熱下入切好的五花肉，小火慢慢煸炒出油脂，直至五花肉變成金黃色後，下入蔥花、蒜末、生抽、蚝油，均勻翻炒出香味；
4、轉中大火，下入焯過水的土豆片，快速翻炒上色，加入適量鹽、雞精調味，再次翻炒均勻；
5、加入青辣椒塊，半勺老乾媽，翻炒均勻就可以出鍋啦，青椒脆爽、土豆軟糯入味，吃起來比肉還香。
小貼士：
1、一定要快火急炒，以保證彩椒顏色。
2、把土豆燉熟即可，燉時間過長土豆會過於軟爛，口感也不好。
3、如果喜歡吃酸辣的還可以加入少許的干辣椒一起炒，也是很開胃下飯的。
Ⅷ 土豆和青椒一起炒怎麼炒才好吃
土豆炒青椒是屬於一道家常菜，以土豆和青椒為主要食材烹飪而成。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是鮮辣和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作土豆炒青椒才好吃。
土豆炒青椒的食材：土豆40克、青椒10克、色拉油5克、味精1克、白砂糖1克。
土豆炒青椒的做法：
1、馬鈴薯切成3厘米粗的火柴棒狀，浸入水中去除澀味，置於濾網上瀝干水分。
食用價值：
1、土豆含有大量的澱粉、脂肪、蛋白質、纖維素、多種維生素(A、B1、C)、胡蘿卜素、花青素、多種微量元素等營養。含有豐富的澱粉，能為人體增加飽腹感，提供能量，而且，土豆熱量很低，不僅能減少脂肪攝入，還能代謝多餘脂肪，常食有減肥瘦身的功效。
2、青椒當中含有豐富的維生素C，而維生素C能夠很好的促進免疫物質的生成，因此適當吃青椒補充維生素C，在提高機體免疫力方面的作用會非常明顯。青椒當中的維生素C還能夠很好的促進鐵元素的吸收，因此青椒也有著很好的預防和緩解缺鐵性貧血的功效。
Ⅸ 青椒土豆片的做法家常菜
青椒土豆片的做法家常菜：
用料：中個土豆1個、青椒1個、生抽半勺、鹽依個人口味、熟白芝麻少許、雞粉少許、糖（可不放）2g。
步驟：
1、首先將土豆去皮，洗干凈。