1. 黃瓜豆乾可以一起炒嗎
豆乾是豆腐的加工製成品，可用來炒食或者是製作成零食，而黃瓜是大家更為熟悉的食材，常用來當成減肥的聖品，豆乾與黃瓜兩者結合搭配出來的菜式不僅營養成份極高，還不容易發胖，是愛美女性朋友減肥的不二選擇，那麼具體要怎麼樣來做呢？下面就來簡單的介紹下。
主料：黃瓜350g、豆乾50g。
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蒜頭適量、胡蘿卜少許。
豆乾炒黃瓜具體步驟：
1、豆乾洗凈泡軟後切塊，胡蘿卜洗凈後切片，蒜頭拍碎。
2、黃瓜洗凈後切片。
3、熱鍋下油，爆香蒜頭後將豆乾和胡蘿卜依次倒入翻炒一會兒。
4、然後將黃瓜倒入一同翻炒。
5、再加少許水將菜燜煮一會兒。
6、最後加鹽和生抽調味後上碟。
小貼士：豆乾直接炒會比較硬，對老年人或消化不好的人來說，最好將其用開水泡軟後再炒。
黃瓜具有除濕、利尿、降脂、鎮痛、促消化的功效。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用。
豆乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。
豆乾炒黃瓜的簡單製作方法已經在上文內容中為大家做了介紹，這道菜在製作的時候需要注意的事項是由於黃瓜和豆乾都屬於不吃油的食物，所以在煸炒的時候注意食用油的倒入不宜過多，否則很容易出現油水過大的現象，從而影響到了整個口感。
2. 請教一下快炒黃瓜豆乾絲怎樣做
黃瓜 150克
豆乾 100克
紅椒 15克
蒜末 10克
蔥段 8克
鹽 一勺
雞粉 一勺
豆瓣醬 一勺
料酒 10毫升
准備好食材，將黃瓜、紅椒、豆乾切成絲；
黃瓜入鍋後不宜炒制過久，以免影響其脆嫩口感。
翻炒時注意熱油飛濺。
方法/步驟
注意事項
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細咨詢相關領域專業人士。
作者聲明：本篇經驗系本人依照真實經歷原創，未經許可，謝絕轉載。
3. 豆乾炒黃瓜的做法
豆乾炒黃瓜的做法，把豆乾切細切成小細絲，炒黃瓜，把黃瓜切成滾刀片，閑放黃瓜翻炒，快熟了，放上干豆腐絲