⑴ 鯽魚怎麼煎好吃又簡單 煎鯽魚的做法
1、主料:鯽魚1000克。調料：姜15克、大蔥15克、辣椒(紅、尖、干) 25克、鹽8克、味精2克、白砂糖3克、料酒25克、醋15克、胡椒粉2克、植物油50克。
2、鯽魚去內臟洗凈後；
3、鯽魚開背改刀；
4、蔥、姜、干辣椒分別洗凈切絲；
5、將鯽魚入油鍋炸香；
6、鍋中加油燒熱，將蔥絲、姜絲、干辣椒絲香；
7、下湯、味精、精鹽、白糖、醋、胡椒粉、料酒，將鯽魚用慢火煨燉到酥爛為止。
⑵ 鯽魚怎麼煎好吃又簡單新手在煎鯽魚時需要注意什麼
煎鯽魚製作前，我們需要准備以下配料：鯉魚或臘腸、2個大蔥、1片生薑、5瓣大蒜、2湯匙發酵黑豆、1湯匙鹽、2湯匙淡醬油、1湯匙蚝油、2湯匙料酒、1湯匙陳醋和少量水澱粉。鯽魚清理干凈，用廚房紙巾擦乾水，然後放在砧板上，用菜刀打在刀花上，然後倒在料酒上均勻塗抹，然後撒少許鹽，均勻塗抹在兩邊，放腌菜一段時間！清洗青蔥並分離青蔥。把蔥切成小塊，放在盤子里待用。把姜和大蒜切成薄片，和蔥一起放在一起。
湯煮沸後，將煎好的鯽魚放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮沸後放入小火中，燉7分鍾，7分鍾後，湯不多，澆上少許水澱粉，然後將火汁等濃湯，先將鯽魚盛起來，然後將湯倒入魚中，最後撒上蔥即可！如此簡單美味，美味可口的一餐豉油燒鯽魚就完成了，喜歡這道菜的朋友，就跟著它來試試吧，確保味道不會讓你失望！
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⑶ 電餅鐺煎鯽魚的家常做法
在飯店吃飯時，總是喜歡點香煎鯽魚這道菜，魚肉嫩，汁味濃，堪稱下飯神器，這道硬菜要想做的好吃可不簡單哦，跟著小編一起在家做起來吧！
食材
鯽魚 1條
朝天椒 10個
大蒜 1個
青椒 6個
生薑 1塊
香蔥 一小把
豆瓣醬 1勺
將鯽魚洗凈，在魚上用刀劃幾個口子，然後用鹽塗滿魚整個身體，包括魚頭、魚肚，腌制半小時，這樣做出來的魚肉會更嫩；
方法/步驟
⑷ 煎鯽魚怎麼做好吃又簡單
煎鯽魚怎麼做好吃又簡單。你可以將買來的鯽魚處理干凈之後用一點鹽和那個白酒腌制一下。鍋中油燒熱，然後將鯽魚按大小，先用大的放進鍋里頭煎煎制炸制兩面金黃就可以撈出來。放在鍋邊上控掉油，然後撈出。這樣香噴噴美味的煎鯽魚就好了。
⑸ 怎樣煎鯽魚好吃又簡單
食材
主料
鯽魚
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥姜蒜
適量
醬油
適量
糖
適量
步驟
1.鯽魚去鱗、去內臟，洗凈。
2.起油鍋，煎鯽魚。
3.一面煎好後翻面再煎，
4.加料酒和醬油。
5.加入適量的鹽和適量的水。
6.加入蔥姜蒜。
7.最後，適當的加點糖提鮮。
8.出鍋裝盤。
小貼士
煎魚，一定要熱鍋熱油，否則會粘魚皮的。
⑹ 怎麼煎鯽魚好吃
將魚去麟，內臟，魚鰓，洗凈，放入鹽，蔥姜絲充分拌勻，肚子里也要放蔥姜絲哦，這樣會更入味。
雞蛋打散加入澱粉，拌勻
步驟將魚均勻的果滿蛋液，鍋內放少許油，小火煎，將魚放進鍋內煎，一面金黃色即可翻面，兩面深黃色即熟，