1. 小米怎麼煮才好吃又有營養
小米粥對於我們的生活作用是很大的，可以幫助一些胃部不舒服的人進行一個調理，可以讓胃部慢慢的恢復健康。但是，想要喝到美味的小米粥，我們還要懂得技巧。那麼， 小米怎麼煮才好吃又有營養？
小米怎麼煮才好吃又有營養1.小米粥中放豌豆。把掏干凈的小米放入適量的水，待煮開五分鍾左右，放入適量豌豆，也可根據個人愛好，放少許胡蘿卜，小火慢燉一段時間後即可飲用。
2.小米發糕。這種做法首選要把小米用機器打成小米粉，然後將小米粉和麵粉混和在一起，再加入酵粉，倒入適合量的水把三種粉混合揉成較軟的面團，之後在面團上抹少許花生油，將面團保存發酵，下一步是把發酵好的面團上放入事先切好的紅棗丁。最後一步就是把面團放入冷水鍋中，蒸40分鍾左右即可食用。
3.紅棗小米豆漿。這種做法所需要的食材有黃豆、小米和紅棗。在做之前，要在前一晚將黃豆和小米浸泡。紅棗要提前去核，切碎。做的方法很簡單，直接把黃豆、小米和紅棗丁放在豆漿機里，加水攪拌，十分鍾後即可引用。
4.韭菜雞蛋炒小米。首先要把小米在開水鍋中煮5分鍾左右後撈出曬干，之後把韭菜洗凈切碎、雞蛋打碎成散裝。下一步將打散的雞蛋放入開了的油鍋里，當雞蛋炒成凝固狀後即可，再把炒好的雞蛋鏟出，把之前的小米放入油鍋中，待小米都散開後把炒好的雞蛋和之前切好的韭菜倒入鍋中，翻炒均勻後即可。
5.小米紅棗雪梨粥。在熬之前，把小米和紅棗洗凈，雪梨洗凈切成小塊。准備就緒後，先把小米和紅棗放入鍋中，先用大火，待沸騰之後，轉至小火，待小米呈現粘稠狀時，可下事先切好的雪梨，十分鍾之後即可飲用。
以上五種小米的吃法既美味，又有營養，希望大家能夠保存。
吃小米的注意事項1、虛寒與氣滯體質，小米要少吃
由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
哪些人氣滯
說到氣滯，很多人都有這樣的體會，生氣以後，覺得胸悶難舒。這是因為情志不暢會導致一時“氣滯”。如果是因疾病而導致的氣滯體質，可能會長期胸悶喜嘆息，情緒波動時易腹痛腹瀉，噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻，這類人是不適合吃小米粥的。
哪些人虛寒
虛寒體質最典型的特徵就是怕冷，一道冬季就裹得跟粽子似的，手腳冰涼，背部發冷，如大便稀薄都是這類人的主要特徵，如果你有上述這些症狀，也不合適吃小米粥，當然，如果要吃小米粥，記得加上一兩片生薑。
2、小米熬粥吃米油，營養體內留
小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米麵蒸著吃。這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥，有著很好的營養和葯用功效。
小米熬粥不僅好吃，而且營養豐富、全面，具有有補腎氣、益腰膝的功效，確實是上好的營養食品。
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1、米粉用水浸泡12小時，因為米粉耐煮，泡久一點更容易煮熟。
2、輔料准備，小米辣椒兩個切碎，大蒜切碎，香蔥切碎。
3、調制醬料，把輔料放入碗中，加入適量食鹽、味精、味極鮮、香油、醋攪拌均勻。
4、鍋里燒熱油，熱油燒開倒入醬料之中，喜歡吃花生醬或者芝麻醬的也可以放一些醬。
5、然後鍋中燒開水，放入西蘭花焯熟，也可以放入自己喜歡的青菜焯熟。
6、把米粉放入開水中煮，因為泡的久不需要煮太久，開鍋一分鍾就可以了。
7、米粉撈出，可以用溫水或者涼水沖涼，這樣拌出來的米粉口感更Q。
8、做好的米粉放入醬料中攪拌，一定要攪拌均勻。
9、加入炒好的西蘭花，就做好了，也可以加入自己喜歡吃的青菜。
3. 炒小米粉怎麼做如何做好吃
主料
五花肉適量 蝦仁適量
干貝25g 洋蔥，生薑，蒜頭適量
大蔥，青椒，花菜適量 香腸適量
興化小米粉適量
炒小米粉的做法步驟
11.要一直炒，炒到水分干為止。
4. 小孩的小米米粉怎麼做才好吃
小米和細糧搭配食用可以做： ①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。 ②小米綠豆粥，把小米和綠豆放在一起煮粥，可以放少量花生。 ③臘八粥，臘八粥的用料因地區與口味的不同而略有差異。近代多添加珍珠米、薏仁米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。臘八粥的製作方法比較簡單。 ④小米紅糖粥 。 ⑤小米粉饅頭 。 粗糧細作可以： ①小米煎餅 ②小米粉窩頭，小米粉、大豆粉加少量雞蛋或奶粉可以做成很好吃的窩頭。 ③小米山葯粥，將小米粉及山葯粉混合煮糊，加白糖食用。 地方風味食品有： ①呂家糊粥， 鄆城特色名吃之一，又稱糊塗。 ②淄博茶湯，將小米浸泡，撈出後稍晾，上碾研細、羅粉，加糖，用開水調制。 ③晉中珍珠粥，珍珠粥本是壽陽民間普通的小米綠豆稀粥。 ④銅川雪花糖。 ⑤曲阜棗煎餅。 ⑥滿族龍虎鬥，用大米、小米、小豆合炯的飯。
5. 小米粉怎麼做好吃，小米粉的吃法
主料
小米
50g
輔料
葡萄糖
適量
步驟
1.這是買回來的小米，小米分兩種，我買的是糯小米，取小米淘洗干凈，
2.洗過的小米放入豆漿機，加水倒1000ml刻度，按果蔬鍵，打小米，我來回打了三次，這樣打出來的米粉水細，寶寶小，還是要做的細點
3.這是打好的小米粉水
4.打的多，不能一次熬完，取一點放入砂鍋中，剩下的放入冰箱，下次熬的時候直接取來就好了
5.開小火慢慢熬，不停得攪拌
6.稠度像圖片中的那樣為好，稀了就多熬點時間收水，稠了就放點水
7.熬到稠度剛剛好，而且鍋中冒大泡就關火了，盛出兌點葡萄糖，寶寶就可以吃了，我家寶寶蠻喜歡吃的
6. 如何做大米粉和小米粉
大米粉和小米粉是一種很多人都喜歡吃的輔食，那麼如何做大米粉和小米粉才好吃呢？關於這個問題，我就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡我的文章，記得給我點贊哦！
工具/材料
食材：大米50克，小米50克，紅棗干50克。
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首先將大米和小米分別淘洗干凈，如下圖所示。
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然後將洗干凈的大米倒入鍋中小火炒熟，如下圖所示。
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大米炒到表面略微呈黃色就可以了。
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接著用同樣的方法把小米炒至微黃，如下圖所示。
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然後把炒好的大米和25克的紅棗干倒入破壁機打細膩，如下圖所示。
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用同樣的方法把小米和剩餘的紅棗干打成粉，如下圖所示。
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最後把磨好的粉過一下篩就可以了，過過篩的粉吃起來會更加細膩，這一步大家一定要做。
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香噴噴的大米粉和小米粉就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。